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海南粉卤汁的制作方法
主料：猪肉干或牛肉干500g或以上，细米粉500g或以上，黑芝麻随意，花生米随意，香菜（芫茜）随意，葱花随意，酸菜随意，豆芽随意，猪粉肠、猪肚随意，葱油随意；准...
2024-11-17 -
凉拌卤汁制作方法
手工粉1份，猪肉1两，西红柿2个，绿豆芽适量，黄瓜1根，葱花少许，花生米适量，蒜米3粒，盐适量，白醋少许，白糖适量，酱油少许，黄豆酱适量。 剁碎的猪肉，放盐，酱...
2024-11-17 -
海南粉的做法
主料：海南粉3斤。辅料：酸菜100克、牛肉干适量、脆炸面片150克、蒜头3颗、花生油适量、蒜蓉油适量、老抽生抽适量、酸笋100克、豆芽100克、胡萝卜100克、...
2024-11-17 -
海南粉的做法和配料
配料：大米、番茨粉、老抽、蒜泥、花生油、或芝麻油、煮熟的黑豆芽、用肉丝、笋丝、虾仁、生粉配制成的热芡汁、牛肉丝、炸尤鱼丝、油炸花生米、炒芝麻仁末、脆炸面片、碎香...
2024-11-17 -
海南粉汤的做法和配料窍门
主料：米粉200g、鸡蛋3个、小白菜100g、猪瘦肉50g、猪骨汤1000ml。 辅料：油适量、盐适量、大蒜5粒、葱花10g。 做法海南粉汤的做法 猪瘦肉切薄片...
2024-11-17 -
海南腌粉做法
首先要准备海南特有的海南粉、牛肉干、豆芽、淀粉、老抽、食用油、蒜蓉、姜末、芹菜丁、葱末、盐、味精、生抽、竹笋条、香料、炒花生米、炒好的酸菜、香料（一种含有花椒、...
2024-11-17 -
卤汁怎么做
原料：八角20克，桂皮20克，陈皮50克，丁香8克，山奈20克，花椒20克，茴香15克，香叶20克，良姜20克，草果5个，甘草15克，干红辣椒100克，香葱15...
2024-11-17 -
醉卤汁的制作方法
原料：八角20克、桂皮20克、陈皮50克、丁香8克、山奈20克、花椒20克、茴香15克、香叶20克、良姜20克、草果5个、甘草15克、干红辣椒100克、香葱15...
2024-11-17 -
卤汁的调制方法
五香 15g、八角 15g、茴香 10g、桂皮 15g、香果 10g、高汤 500ml、红糖 10g、盐 10g、老抽 10ml。首先要把准备制作卤水的大料准备...
2024-11-17 -
卤汁牛肉如何做
食材：牛肉350克、生姜一块、草果一粒、大蒜籽五瓣、八角三粒、香叶五片、酱油，老抽各一勺、五香粉一勺、花椒5克。 把牛肉洗干净放在盘子里备用。再把卤料准备好。...
2024-11-17 -
卤汁凤爪怎么做
主料：凤爪适量。 辅料：辣椒适量。 配料：葱适量、生姜适量、八角适量、香叶适量、花椒适量、白糖适量、老抽适量、油适量、盐适量。 凤爪、葱、生姜、八角、香叶、花椒...
2024-11-17 -
咖喱卤汁怎么做
卤包材料：1钱，八角2粒，香茅2钱，辛香料：2颗，蒜头8粒，红葱头10粒，盐100公克，砂糖80公克，绍兴酒50㏄，咖哩粉600公克，香芹粉30公克，辣椒粉40...
2024-11-17 -
凉拌卤汁的做法和配方
熟芝麻50克，小葱20克，食盐10克，白糖5克，香油5克，白胡椒粉2克。熟芝麻用打料机打成细粉，备用。小葱洗净，切成葱花。把葱花、熟芝麻粉放入碗中搅拌均匀。加入...
2024-11-17 -
香干卤汁怎么做好吃
主料：豆腐干500克。调料：酱油50克,盐12克,大葱10克,八角5克,白砂糖25克,香油10克,姜5克,花生油65克将豆干洗净，切成边长2厘米的菱形块。炒锅置...
2024-11-17 -
食用卤汁制作方法
原料：八角20克，桂皮20克，陈皮50克，丁香8克，山奈20克，花椒20克，茴香15克，香叶20克，良姜20克，草果5个，甘草15克，干红辣椒100克，香葱15...
2024-11-17 -
卤汁豆腐干如何做
油豆腐300克、八角3个、干辣椒6个、老抽20毫升、白糖3克、陈皮2小块。做法：准备好油豆泡，锅内放入适量的水烧开。将豆泡放入开水中焯一下，将焯过水的豆泡捞出备...
2024-11-17 -
老云南卤面卤汁的制作方法
红卤汁。原料：八角20克，桂皮20克，陈皮50克，丁香8克，山奈20克，花椒20克，茴香15克，香叶20克，良姜20克，草果5个，甘草15克，干红辣椒100克，...
2024-11-17 -
卤汁豆腐做好吃的窍门
油豆腐下水汆一下。汆去表面的浮油，味道才能更好的进去。汆好的油豆腐放入温水，以没过豆腐为宜。因为油豆腐是浮在上面的，用铲刀按一下就差不多了。放入三枚八角，调入食...
2024-11-17 -
卤汁制作保存秘诀
原料：八角20克，桂皮20克，陈皮50克，丁香8克，山奈20克，花椒20克，茴香15克，香叶20克，良姜20克，草果5个，甘草15克，干红辣椒100克，香葱15...
2024-11-17 -
豆腐脑卤汁怎么做
豆腐倒扣在盘子里.凉水下锅上汽蒸5分钟。配菜切丝切块都行、少许蒜片.姜片。炒锅加一丢丢油.爆香蒜片姜片，再加其它配菜.小火翻炒两分钟，加适量生抽、盐、蚝油。加热...
2024-11-17