-
酱香鸡腿的做法和配方
材料：鸡腿2个、排骨酱2大勺、生抽、糖、姜、白芝麻。鸡腿沿大骨剪开，剔去骨头，洗净沥干水，或用厨房用纸抹干水。锅烧热，把鸡腿放入锅中，有鸡皮一面朝下。双面煎至发...
2024-09-15 -
酱香牛头的做法和配方
食材：牛头肉500克、葱2块、姜6片、八角3粒、花椒1汤匙、桂皮1块、香叶3片、茶叶20克、老抽2汤匙、糖1汤匙、盐2汤匙、白酒2汤匙。 将牛头肉放入清水中浸泡...
2024-09-15 -
酱香羊腿的做法和配方
用料：羊腿800克、大葱1小段、姜1小片、蒜头2辦、番茄酱2汤匙、黑胡椒酱2汤匙、红烧酱油1汤匙、白糖半汤匙、陈皮5克。 带骨羊腿切2㎝厚片，入高压锅焯一遍后重...
2024-09-15 -
酱香牛骨头正宗做法和配方
主料：牛骨1000克。调料：葱1棵，姜8克，蒜2头，干红辣椒3个，花椒1克，八角3枚，桂皮1段，黄豆酱100克，酱油30ml，盐6克。牛骨洗净切大块放入锅里注入...
2024-09-15 -
酱香饼的家常做法和配方
主料：面粉200克。辅料：芝麻酱5茶匙、花椒粉2茶匙、辣椒粉2茶匙、白芝麻少许。调料：菜籽油2茶匙、盐适量、香油2茶匙。面粉加温水和好，揉匀成光滑面团，静置15...
2024-09-15 -
土家酱香饼的正宗做法和配方
面料：高筋面粉20斤、干酵母50克、泡打粉65克、糖2两（100g）、吉士粉半匙（国际计量一汤匙10ML）、水12斤、色拉油400克。馅料: 生猪肥肉末(不要瘦...
2024-09-15 -
酱香鸡腿的做法
将小鸡腿洗净，用刀在每只鸡腿上划4刀，方便入味。将小鸡腿沥干水分。锅内放油，烧热。放入鸡腿，炒至变色。倒入1袋辣酱炒3分钟左右，使鸡腿变色。加入酱油、老抽、醋、...
2024-09-15 -
酱香浓郁大鸡腿的做法
准备用料。鸡腿、姜丝、稻米油、生抽、盐、胡椒粉、蚝油、白糖、料酒。鸡腿洗净沥干水份，划两刀备好，姜丝备好。加入适量盐，胡椒粉，蚝油，生抽，料酒及少许油，白糖腌制...
2024-09-15 -
酱扒肉的做法和配方
用料：五花肉500克、姜5片、八角2颗、香叶3片、花椒20~30粒、盐适量、冰糖6~10颗、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、葱适量。 锅中加入水，下入葱...
2024-09-15 -
土家酱香饼的酱做法和配方
准备材料：普通小麦面粉（高筋面粉）、食用盐、芝麻碎、辣椒碎、食用色拉油（调合油亦可，切勿使用花生油）、葱姜蒜碎、花椒、八角、香叶、白芷、良姜、草果、三奈、丁香、...
2024-09-15 -
茶叶熏鸡腿的做法和配方
新鲜鸡腿1只，茶叶10克，米适量，黄糖适量，葱姜适量。 先把鸡腿洗净，晾干水，然后加入盐和干柠檬片按摩，让味道进入鸡腿及让肉质更加嫩滑。然后放进冰箱冷藏一天。...
2024-09-15 -
网红炸鸡腿的做法和配方
用料：鸡腿，面包糠30g，面粉30g，鸡蛋1个，盐适量,味精少许，大葱1根。鸡腿鸡翅洗干净之后，放适量的盐，味精和花椒粉 ，大葱切段放进去。再放2滴白酒，用手抓...
2024-09-15 -
酱香饼的做法及配方
食材：500g面粉、3g食盐、380ml开水、1勺孜然粉、1勺椒盐粉、1勺白糖、2勺白芝麻、1勺豆瓣酱、1勺辣椒酱、1勺甜面酱、一小把花椒、3颗八角、食用油、葱...
2024-09-15 -
酱香包子的做法及配方
调味配料：做酱肉包子黄酱是必不可少的，其它材料各少许：五香粉、老抽、鸡精、香油、白胡椒粉。猪肉馅500克，肥瘦各半的，这样蒸出的馅不会很干，吃着很香，大葱800...
2024-09-15 -
酱香饼的做法配方
主料：面粉1斤、食盐0.8克、白糖0.8克、面包改良剂2克、泡打粉2克。辅料：温水0.5斤。按照配方称取面粉、泡打粉、面包改良剂，并将它们混合均匀，备用。将称好...
2024-09-15 -
酱香萝卜的做法及配方
主料：白萝卜1个。辅料：椒适量、食盐1勺、酱油1勺、香醋1勺、白糖1勺。白萝卜1个，洗净去皮。分成4半，切薄片。加1勺盐，杀出水攥干。重新注入纯净水或凉开水，...
2024-09-15 -
酱香饼酱料正宗做法
面粉300克、盐3克，开水100毫升烫1/3面，其余温水150毫升和面，搅拌成絮状后，加20毫升食用油，揉成柔软光滑的面团，刷油密封醒发40分钟。熬酱：炒锅中放...
2024-09-15 -
鸡腿的制作方法和配方
主料：鸡大腿2个、香葱2根、叉烧酱3勺未知。辅料：独蒜2个、干辣椒1个、酱油2勺、料酒2勺、姜片2片。做法：（1）准备好食材。（2）将鸡腿清洗干净，学容嬷嬷的绝...
2024-09-15 -
清蒸酱香草鱼块的做法和步骤
姜切丝,大葱切丝放入清水中浸泡;草鱼洗净,放入盐半勺、胡椒粉1克、料酒1勺抹匀,放入葱、姜丝腌制5分钟;放入草鱼蒸制6分钟,关火焖2分钟,取出倒出多余汤汁;去掉...
2024-09-15 -
广式叉烧酱的配方
红曲米100克，蜂蜜100克，豆瓣酱100克，白糖适量，生抽适量，蚝油适量，盐适量，蒜适量。将红曲米放入料理机中，搅拌1分钟后打成粉末状。大蒜拍洗干净，将大蒜切...
2024-09-15