食材:蛋黄4个、低筋面粉70克、牛奶40克、奶粉30克、椰蓉150克、黄油100克、糖粉80克。糖加入软化的黄油中进行打发至无颗粒。加入蛋黄搅匀。再加入牛奶继续...
材料:黄油100克、糖粉90克、鲜牛奶4克、蛋黄4个、奶粉30克、椰蓉270克。提前将黄油放在室温软化,放在盆中切小块后,用打蛋器打发,逐次加入糖粉,直到将黄油...
食材:糯米粉 500g、白糖 100g、食用碱 2g、泡打粉 4g、白芝麻 适量、食用油 适量。白糖、碱、泡打粉,备好。取一容器加适量白开水、糖、泡打粉、食用碱...
材料:黄油55克,糖粉40克,鸡蛋一个,蜂蜜10克,椰蓉100克。 把黄油放在盆里,室温放在变软,可以轻松压出一个坑就可以。加入糖粉,先手动搅拌一下,这样可以避...
主料:面粉240克、椰蓉。 配料:食用油、糖、小苏打、泡打粉、鸡蛋。 食用油与白糖一起,用打蛋器搅打均匀。 加入三只蛋黄一起,搅打均匀备用。 面粉过筛后,放入盆...
食材:香蕉4根、鸡蛋1个、丘比沙拉酱适量、丘比草莓果酱适量、油适量、椰蓉适量、面包糠适量。鸡蛋一个打散,香蕉剥皮切段。用筷子夹起一个香蕉段,放入蛋液中打个滚。放...
食材:椰蓉100克,蛋黄20克,糖粉25克,炼乳30克,黄油35克,牛奶15克,低粉40克,糖5克。黄油用打蛋器稍微打发,分两次加入两个蛋黄。搅拌均匀。加入糖粉...
材料:细砂糖50克,奶粉25克,草莓干40克,椰蓉115克,低分40克,鸡蛋2个,表面装饰椰蓉适量。草莓干切碎,加入低分糖,奶粉,椰蓉拌匀。2个鸡蛋打散,鸡蛋与...
主料:白薯4个、牛奶适量、白糖20克、糯米粉150克。 辅料:椰蓉适量、黑芝麻馅适量。 白薯洗净去皮。 切块,上锅蒸25分钟左右至熟。 趁热加入白糖。 用勺子的...
鸡蛋加40克糖打散。30克低筋粉,25克奶粉过筛加入。加入80克椰蓉,20克淡奶油。所有东西拌匀。像弄饭团一样搓成圆形,然后表面滚一层椰蓉(椰蓉是用量外的),排...
用水果刀将黄油削薄片,放室内很快就会软化,加糖。用打蛋器高速打发,黄油发白略有膨胀,此处打发要到位。取全蛋30克。将一只个头小的鸡蛋打入碗中,蛋黄全保留,只倒出...
山药泥160克,奶粉25克,炼乳5克蔓越莓25克,椰蓉25克。山药蒸熟后去皮捣成泥、蔓越莓切碎备用。山药泥中加入炼乳(可不加)和奶粉拌匀。山药泥要放到室温后再加...
食材明细:水油面面粉100g、玉米油28g、水20g、白糖50g、油酥面团面粉60g、玉米油28g、馅料及表面椰蓉60g、糖60g、熟黑芝麻粉40g、玉米油2汤...
黄油室温软化,准备好其他食材称重。将软化的黄油打发至蓬松的羽毛状,颜色发白。加入全部的砂糖,搅打均匀。分三次加入鸡蛋液,每一次都要搅打均匀后再加入下一次。倒入奶...
首先碗中准备100克小麦淀粉,用刚烧开的热水烫面,边倒边搅拌,搅拌成絮状后,下手揉成光滑的小面团,放一旁备用。另准备一个大碗,加入1001斤糯米粉、100克白糖...
红薯去皮洗净、切小块、放入蒸笼隔水蒸熟(10--15分钟)。蒸熟的红薯趁热放入容器内、加糯米粉、面粉、白砂糖搅拌均匀(这个量按红薯的湿度慢慢加,甜度按自己口味)...
糯米粉、澄粉、细糖混合一起。冲入沸水后迅速拌匀,拌匀成团之后,取出用水搓揉均匀。花生油於搓揉时,慢慢加入至均匀光滑。分割成1个30g包入红豆粒馅(1个约10g)...
做法:将皮面原料除芝麻外,均放在盆内(元宵粉中加入团粉、糖、油、炮打粉,其目的可使皮面香甜松软,黏性适度)加水合成稍硬一点的面团,醒15分钟,揪成30个左右剂子...
材料:红薯适量、糯米粉适量、白糖适量、食用油适量、芝麻适量。 红薯洗净,去皮,切片,上锅蒸熟。加一勺白糖,压成红薯泥。加入适量的糯米粉,揉成面团。将面团分成一个...
食材:地瓜适量、糯米粉适量、白糖1勺、油适量、芝麻适量、芝士适量。地瓜切片蒸熟,加入白糖,按压成泥,加入糯米粉。揉成软一点的面团。团成球,摊出小窝,包上芝士,团...