小龙虾4-5斤,啤酒400ml左右,姜4片,豆瓣酱1勺,花椒1小把,干辣椒4-5个,大葱5-6片。盐,生抽,老抽,料酒,白砂糖。热锅热油,倒入大葱片,花椒,辣椒...
蒜薹煸小龙虾球食材:小龙虾;蒜薹;姜;五香粉;蒸鱼豉油;白酒;盐。做法:将小龙虾反复冲洗, 用牙刷刷洗虾身,去头, 虾尾中间一片拧拉一下去除虾肠清洗干净,沥干水...
把准备好的虾仁去掉虾线,用清水洗净,然后再把水分沥掉。加入少量的蚝油和酱油以及少量食用盐与花椒粉调匀,腌制一会,腌制时间在十五分钟左右。 把鸡蛋磕开取出蛋清,加...
准备材料。把基围虾去头,去虾线,去壳只留尾巴,并在背上用刀剖开。把处理好的虾洗净沥干,加淀粉,盐,黑胡椒,少许料酒抓匀腌制15分钟左右。芦笋洗净去皮切片。油锅加...
龙鱼一条,先弄晕,用普通杀鱼的方法去鳞片,龙鱼鳞片多又硬,去了才能切开肚子,开膛破肚,把鱼鳃和肠子取出来处理完的龙鱼切段,抹少许料酒,盐,放点姜丝放一边腌制,然...
准备虾仁200克、美国杂蔬一袋、成品奶油块半盒、食用油适量、淀粉适量、老酒适量。虾仁和杂蔬自然解冻, 虾仁解冻后老酒腌制, 杂蔬水里焯一下。锅中放油少许,待热后...
食材:虾球5个、土豆泥80克、面包糠适量、鸡蛋液适量、锡纸1张、盐少许、胡椒粉适量。 先处理虾,去掉虾头,留下虾尾,剥掉虾壳,挑去虾线。 土豆泥加少许盐、胡椒粉...
食材:虾仁四两(最好用新鲜虾仁)、切片面包两片,面包糠适量、番茄酱两大匙、鸡蛋、淀粉两大匙、料酒两大匙、盐适量。虾仁去沙线洗净后剁成茸。切片面包去边后切成细小的...
将虾仁和猪肥膘放在新鲜的猪肉皮上斩成虾茸,加蛋清、胡椒粉、葱姜汁、细盐、味精各少许,搅拌上劲成馅。然后用手挤捏成直径约2厘米大的虾球,放在干面粉中滚沾上一层粉,...
食材。鲜虾10只,土豆中等大小一个,马苏里拉芝士若干,面包糠若干,面粉若干,鸡蛋一个,芝麻若干,盐一小撮,胡椒面一小撮。准备材料:鸡蛋打散,芝士切小块,土豆切片...
将准备的土豆切成块,虾去壳后,挑去虾线,把土豆放入锅中蒸熟,在虾肉中放入盐、料酒、胡椒粉和姜片。搅拌均匀后备用。将蒸熟的土豆压成泥,放入盐后,搅拌均匀,用土豆泥...
准备面粉5斤、猪肉1把、细粉1把、韭菜2斤、鸡蛋5个、盐1包、味精1袋、酱油1瓶、香油1瓶。先在粉里加放少量的水,再加入少量的酵母粉,用手把酵母粉在水里溶解。在...
虾仁四两(最好用新鲜虾仁)、切片面包两片,面包糠适量、番茄酱两大匙、鸡蛋、淀粉两大匙、料酒两大匙、盐适量。虾仁去沙线洗净后剁成茸。切片面包去边后切成细小的丁。鸡...
用料:明虾,西兰花,罐装黄桃几片,蒜末,蚝油,鸡精,酱油。将明虾剥去虾壳,留住虾尾,去泥肠冲洗干净,用盐,鸡精,湿淀粉,料酒腌制(给虾去泥肠说实话是个挺费时间的...
食材:粉丝2把,虾200g,香油适量,蒸鱼豉油适量,葱3g,蒜适量。 虾剪掉头部的剑。 剪掉尾部中间的剑。 蒜切末。 粉丝冷水泡开。 粉丝中间剪断。 放入盘中。...
主料:鱼糕一块、大虾6个。辅料:香菇2个、枸杞6颗、盐少许、葱少许。做法:(1)鲜香菇去蒂,洗净。(2)准备大虾6个,在尾部上方第二节处切断,分为身体和凤尾两段...
首先锅中烧水,水烧开后放入一点橄榄油和泡面。虾切碎揉成虾球,放入碗里加入胡椒、料酒、盐、马苏里拉和鸡精搅拌腌制它。然后将方便面饼压成面饼糠,碗中打两个鸡蛋作为蛋...
将虾肉洗净后搅拌成泥、馒头去皮切成丁状、葱姜切末。将虾肉放入盐、料酒、胡椒粉、鸡粉、葱姜末、鸡蛋清、淀粉调味。将馒头丁放入盘中,将拌好的虾肉泥挤成虾肉丸子放在馒...
食材:盐适量,辣椒半个,面包糠适量,蒜适量,葱1根。海虾去头,剥壳,从背部切开去虾线,保留尾巴。蒜,小辣椒,葱,各自切成粒,面包糠。虾加点盐有底味,即可。锅放少...
鲜虾去壳洗净;黄瓜切丁,备用。小火烧热锅中的油,放入腰果炸熟,捞出沥干;鲜虾同样滑熟捞出。锅中留底油,放入大葱碎和鲜姜碎,再加入鲜虾和黄瓜丁拌炒,调入料酒、盐、...