用料：明虾，西兰花，罐装黄桃几片，蒜末，蚝油，鸡精，酱油，下面我们就来说一说关于蚝油西兰花虾球配黄桃怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
蚝油西兰花虾球配黄桃怎么做
用料：明虾，西兰花，罐装黄桃几片，蒜末，蚝油，鸡精，酱油。
将明虾剥去虾壳，留住虾尾，去泥肠冲洗干净，用盐，鸡精，湿淀粉，料酒腌制（给虾去泥肠说实话是个挺费时间的活），西兰花摘成小块洗净后入开水锅中氽一下（氽至半熟，水里加几滴油可以让蔬菜更碧绿）
腌好的虾仁入锅前倒入几滴油（可以让虾仁不粘连）拌匀后放入热油锅中滑炒至变色即关火盛出待用。
锅里留底油，爆香蒜蓉，放入西兰花，喷入少许水，翻炒，加入蚝油，酱油，少许鸡精，最后倒入炒好的虾仁一起翻炒均匀，淋上少许湿淀粉勾芡即可。
