原料:鸡大腿,土豆。 调料:盐、酱油、香葱、生姜、大料和辣椒、胡椒粉、花椒、蒜、糖、香辣、酱、孜然。 首先把鸡腿洗净剁块,土豆切块备用,然后焯水备用。 有时间的...
制作汉堡胚:将除黄油和盐外的汉堡胚材料加入厨师机搅拌桶,开启低档聚成团后转中速档揉面。面团揉至较光滑后加入软化的黄油,低档揉至黄油吸收后转中速揉面,至黄油完全吸...
主料:鸡翅根6个。辅料:生抽1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、番茄酱1汤匙、食盐1克、白糖2g、辣椒粉1茶匙(嗜辣者可用魔鬼椒粉)、胡椒粉少许、蜂蜜1茶匙、姜5克...
将鸡腿洗净,水分吸干。用剪刀把鸡腿从中剪开,剔去骨头。将鸡腿肉摊开放在案板上,用刀尖刺洞,便于入味。把盐,味精,料酒,西芹叶,香叶,老抽,色拉油,姜,胡椒粉,辣...
主料:鸡腿500克;调料:食盐1小勺、酱油1勺、冰糖1块、葱半棵、姜3片、八角2个、桂皮1块、料酒1小勺、香叶2片、红尖椒2个、植物油适量。准备好所用食材;锅烧...
材料:鸡腿6只、青菜适量、姜2片、葱3根调味料:A.生抽1大匙+老抽1大匙、蚝油1大匙、糖1小匙制作:鸡腿洗净,用滚水煮一下去血;姜去皮、切片;葱洗净、切段。全...
主料:鸡腿2只、米饭适量。辅料:胡萝卜适量、西兰花适量。调料:色拉油少许、食盐适量、料酒2大汤匙、生抽2汤匙、香油少许、蜂蜜1汤匙。鸡腿洗净后控干水份用刀子将骨...
用料:鸡腿2只、蜂密1勺、生抽1勺、老抽1勺、味淋2勺、盐2克、黑胡椒2克、水1/3碗。 鸡腿肉用竹签扎眼,只扎肉的部分。 撒盐和黑胡椒腌制30分钟入底味。 调...
主料:鸡腿500克,蚕豆50克,香菇2朵,朝天椒2个,核桃少许。调料:食盐少许,生抽少许,蚝油少许,香油少许,橄榄油1汤勺,白糖少许。锅中烧开水,将蚕豆焯水去除...
原料:鸡腿350克、土豆200克、葱1段、姜1小块;调料:红油豆瓣酱1大匙、生抽1大匙、黄酒1大匙、白糖1小匙、盐适量。鸡腿剁成块,在清水中泡出血水,然后冲净沥...
主料:鸡腿、小白菜、香菇。调料:番茄酱、白糖。鸡腿过开水,控氺,油锅化白糖,糖起泡时放鸡腿,炒上糖色,然后加番茄酱,再加点氺,煮吧!差不多收汁时加点盐,然后把过...
食材:鸡腿,600克,菜油,2汤匙,白糖,2汤匙,生姜片,15克,桂皮,1片,八角,1粒,黄酒,2汤匙,盐,1/4茶匙,深色酱油,1汤匙,浅色酱油,2汤匙,鲜蘑...
照烧鸡腿的做法:去骨鸡腿切块,米酒腌制10分钟,生姜和蒜切末。碗中加生抽、海鲜酱油和一半蒜末,调成照烧汁。锅中倒油,油温四成热下姜末和蒜末炒香,下鸡腿肉煎至两面...
配料:葱1颗、生姜几片、八角2颗,青椒3个,油5ml,料酒5ml,生抽5ml,老抽5ml,盐5g。调料:盐、酱油或香油。具体步骤:鸡肉洗净,剁成大块,放水中泡去...
主食材:鸡腿300克、土豆100克、胡萝卜50克。辅料:姜1块、大葱1段、蒜3瓣、八角1个老抽、盐、鸡精、料酒、白糖。鸡腿洗净切块;土豆去皮切块,放入清水中;胡...
鸡腿去骨。去骨的鸡腿把肉厚的地方切几刀,让鸡腿薄厚均匀更容易熟。在用刀背轻轻排一遍,让鸡腿肉更松嫩。处理好的鸡腿,放入少许胡椒粉、1/2茶匙白糖、1茶匙黄酒。再...
用料:土豆适量、黑木耳适量、腊鸡腿1个、红尖椒1个、食盐适量、姜5片、干辣椒2个、生抽适量。腊鸡腿用温水浸泡10分钟后洗净斩成块,土豆削皮后切块,黑木耳用冷水泡...
材料:鸡腿500g、土豆300g、油适量、盐适量、酱油适量、姜适量、蒜适量。 买回来的鸡腿,用刀切成块块。 放盐和酱油鸡腿肉腌一下。 葱姜蒜备用。 锅里热油,葱...
土豆去皮切块,鸡腿洗干净,切一刀。锅中底油,放姜片爆一下,倒入切好的鸡腿煸炒发白。倒入大一匙豆瓣酱,加酱油翻炒几下。加水没过鸡腿,倒入土豆块,加点盐烧开装中火2...
材料:鸡腿4根、蜂蜜2汤匙、酱油4汤匙、味醂4汤匙、根姜2汤匙、大蒜 、植物油2汤匙、蛋面250g。用锋利的小刀将鸡腿的骨头去掉,留下鸡肉。在大碗中,将蜂蜜、酱...