蒸蛋糕可水开了下锅,也可冷水下锅,这两者都有成功做出蒸蛋糕的例子。选择开水下锅的人认为这样可让蛋糕受热均匀不宜塌陷,选择冷水下锅的人认为这样可让做出来的蛋糕更松...
一般我们会纠结于煮粥时先放水还是先放米,这取决于水是凉的还是热的,如果是凉水,当然无论是先放水/先放米还是同时放,对于结果都没有影响。但是煮粥时水的冷热,对于大...
鸡蛋羹是水开了再蒸。开水蒸鸡蛋能够让蛋液在最短的时间内凝固成熟,减少水蒸气滴落在蛋羹内的几率,保持蛋羹的最佳鲜嫩口感;且这种方法蒸出来的鸡蛋时间容易把握,不易蒸...
蒸螃蟹冷水时放入。 蒸螃蟹用的是活螃蟹,不同于蒸鸡蛋羹、蒸包子、蒸红薯等死物,蒸的时候螃蟹会因高温的刺激活动身体,如果是用开水蒸的话,螃蟹在短暂的高温下会导致肉...
一般建议在蒸鸡蛋羹的时候要等水开了之后再进行蒸制,因为要是直接用冷水蒸鸡蛋的话,会导致它不容易凝固,可能蒸好了之后鸡蛋液还是呈水状,而等水开了之后再蒸,不仅能缩...
蒸蛋糕时建议冷水下锅。冷水下锅的好处是不会让蛋糕消泡,可以让做出来的蛋糕更加松软,食用口感也更好。蒸蛋糕的注意事项。蒸蛋糕是生活中常见的一种甜点,我们再蒸蛋糕时...
水开后再煮3分钟即可,这时鸡蛋呈半凝固半流动状态,营养成分最利于人体吸收。 切记:煮鸡蛋不要超过15分钟,这样既能保证消化吸收率,又可避免营养素的流失。不同煮沸...
不是,熬米汤的时候不需要烧开水就可以将米放进去,在熬米汤的时候要注意选择新鲜的米,不要选择陈米煮米汤,陈米煮的米汤口感不好,煮米汤的时间不能太短,至少要煮半个小...
3-5分钟就能熟。鲍鱼中含有丰富的蛋白质、钙、镁、磷等多种营养成分,需要高温和一定的时间才能将其营养素蒸熟,不过鲍鱼蒸熟并没有明确的时间,与鲍鱼的大小和火候有一...
烤箱需要预热再放。预热至指定温度约需预热10到20分钟,且预热时温度高于所指定温度10到20度,等面糊放入烤箱后再调回指定温度,若指定要用180度来烘烤,预热期...
鹅蛋很脏可以清水冲洗。先将鹅蛋置于清水中冲洗大部分的污渍,再用海绵、湿毛巾等比较柔软的清洁物品将冲洗不掉的污渍擦洗干净即可。如果是买回来后需要保存的鹅蛋一般不需...
煮面一定要等水开。面条富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质,一般在煮面的过程中,一定要等水开后下面,面条是由生面粉加工而成的,遇到水就会溶解,放入锅中煮熟的时...
水开了蒸鱼一般用大火蒸10分钟即可。 清蒸鱼的做法:主料:石斑鱼750克。辅料:蒸鱼酱油2勺,盐2克,料酒1勺,姜适量,葱适量,香菜适量,红椒少许。新鲜的花斑鱼...
粽子水开了要煮15-20分钟。水开了之后煮粽子的时候并不需要太长,一般来说15-20分钟左右就可以了,若是粽子本身不是很大的话,那么其煮制的时间则可以缩短一些,...
我们先将鸡蛋清洗干净,然后在锅里倒入冷水,最后放鸡蛋到锅里,开大火将水煮开,然后开中火煮五分钟这样鸡蛋就能熟透了。如果喜欢吃半熟的鸡蛋,在水开之后,中火煮2-3...
煮软蛋,水开后煮3分钟即可,此时蛋清凝固,蛋黄尚呈流体状;煮溏心蛋,水开后煮5分钟即可,此时蛋清凝固,蛋黄呈稠液状,软嫩滑润;煮硬蛋,水开后煮7分钟即可,此时蛋...
烧水的时候,看到锅里面的水开始沸腾,并有大量的水蒸气冒出,这就表示水开了。这个原理是当底层的水温度升至100℃时,就先变成水蒸气向上升,此时出现的是小水泡。因为...
用开水煮鸡蛋,时间在5分钟左右,用开水煮鸡蛋可能会造成鸡蛋炸裂,造成鸡蛋营养成分的流失。很多人喜欢用开水煮鸡蛋,因为这样可以节省煮鸡蛋的时间,但往往因为热胀冷缩...
煮粽子是有一定讲究的,一般都是需要冷水下锅煮的,也就是说,锅里面的水不开之前就放粽子,这样粽子不会夹生,更易熟透。粽子应该放在锅下冷水,因为最好用冷水煮。随着水...
热水壶内的水会一直烧下去,直到水被烧干,发热元件温度急剧上升 水壶跳闸有两个外开关,一个是蒸气开关,一个是保护开关。当蒸气开关金属感温装置发生不良或损坏时,将造...