蔬菜中绿叶类蔬菜是最不容易保鲜的,比如说:青菜、菠菜、芹菜等,最好的保存方式就是放进冰箱中冷藏,保存温度建议控制在0到4度之间。在这里需要注意的是,放进冰箱之前...
通常“绿叶青菜”直接放冰箱里最容易脱水,将其放进冰箱之前做下处理,会保持“绿叶青菜”的常久新鲜。购回的新鲜疏菜如果太脏,把虫叶、烂叶、脏叶大致清理一下,千万不要...
准备一个30-50公分高的塑料桶/盆,把螃蟹放入其中不能层叠;然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿,不能把螃蟹全部埋住。桶/盆无须加盖,每天检查螃蟹,把活力不足...
去掉菜心。生菜去掉菜心的话可以存放得比较久。 去掉多余的水分。多余的水分会造成生菜坏的很快,可以用纸巾把生菜包住,吸干表面的水分,这样可以保持新鲜度。 放在冰箱...
菠菜有着营养模范生的美称,它含有丰富的胡萝卜素和维生素等营养物质,而且还含有大量的粗纤维,可以起到很好的刮油效果。菜花的热量也非常的低,而且菜花含有一种叫做丙醇...
通风保存,莴笋叶可以选择通风保存,购买回来的莴笋叶,将其放到通风处保存就可以了,但要注意避免沾水,在通风的地方保存的话,基本上在两天左右不会出现变质,这种方法适...
祛湿的蔬菜有一些常见的薯类,比如红薯尤其是烤红薯,祛湿效果相对会更强一些,还有常吃到的马铃薯也就是土豆,蒸成土豆泥也有很强的祛湿效果。在薯类当中还有一类是白薯,...
冬瓜冬瓜含有丰富的汁液,人体进食之后这些汁液就会刺激肾脏从而使得我们的尿液增加,从而有效地的排出体内的毒素。冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物...
芹菜:从营养学的角度来说,芹菜含铁量较高,是补血佳蔬。尤其值得一提的是,芹菜叶在很多营养成分指标上比茎更高,比如芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B蛋白质、钙等...
首先,我们准备一个盘子 。然后,我们把我们需要解冻的肉类放到盘子里面 。接着,我们在急冻的肉类上面,洒上食盐 。原理:食盐能加速冰的融化,而且盐水还能洗去肉类的...
盐腌保鲜,将买回来的肉用清水清洗干净,切成要煮的时候的大小,然后按照肉的多少加入少量盐,用手抓肉将盐腌入,大约可以保鲜24小时左右。清水保鲜,还可以将买回来的肉...
如菜心、茼蒿带长柄的绿叶菜,将菜扎成小捆,根向下浸泡在水里,可保持3~4天较为新鲜。绿叶菜发黄,或是放软了,最好不要食用。 圆白菜、生菜,圆白菜和生菜,最好不要...
存放在冰箱中是一种绝佳的选择,但并不是说,把它们随便往冰箱一放就万事大吉了,还根据蔬菜的种类不同采取不同的处理和调整冰箱的温度。就叶类蔬菜而言,把保鲜温度设置在...
菜心、茼蒿带长柄的绿叶菜将菜扎成小捆,根向下浸泡在水里,可保持3~4天较为新鲜。绿叶菜发黄,或是放软了,最好不要食用。圆白菜、生菜圆白菜和生菜,最好不要直接放进...
蔬菜很容易腐烂,必须有保险措施,尤其是在炎热的夏季,保鲜做到位了,才不容易腐烂,对于路程比较近的,一天可以到达的地区,采用保鲜膜 保鲜就可以了。对于路途比较远的...
保鲜纸箱,这是由日本食品流通系统协会近年来研制的一种新式纸箱。研究人员用一种“里斯托瓦尔石”(硅酸盐的一种)作为纸浆的添加剂。因这种石粉对各种气体,独具良好的吸...
芹菜保鲜。西芹和芹菜都可以这种方法:将芹菜或者西芹放进装一点水的水盆里,然后放入冰箱里保存,可保存很长时间。普通芹菜还可以将叶子和茎杆分别放到保鲜袋里保存。 香...
购回的新鲜疏菜如果太脏,把虫叶、烂叶、脏叶大致清理一下,千万不要浸泡;如果是在菜市场买的菜(菜贩为了菜压称和诱人,会把菜浇巨多的水)我们可以将水稍微甩甩,但不要...
果蔬在冷库中的放置,最好按照“三离一隙”要求码放。即距墙20-30厘米、垫仓板架空10厘米离地、离天花板50-80厘米或低于送风口30-40厘米、垛间或垛内留间...
工作人员需要服装整洁,戴上薄膜手套,轻拿轻放生鲜和蔬菜。超市的工作人员需要把超市里货架清理干净,避免灰尘和水影响了生鲜和蔬菜的保鲜,工作人员需要服装整洁,在整理...