存放在冰箱中是一种绝佳的选择，但并不是说,把它们随便往冰箱一放就万事大吉了，还根据蔬菜的种类不同采取不同的处理和调整冰箱的温度就叶类蔬菜而言，把保鲜温度设置在0-4度为宜，放进冰箱时最好再套个保鲜袋，或者直接放进保鲜盒储存，更有效地达到保鲜效果蔬菜存入冰箱之前，不要清洗当然，也不要放置时间过长，现在小编就来说说关于冬季蔬菜保鲜小窍门?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
冬季蔬菜保鲜小窍门
存放在冰箱中是一种绝佳的选择，但并不是说,把它们随便往冰箱一放就万事大吉了，还根据蔬菜的种类不同采取不同的处理和调整冰箱的温度。就叶类蔬菜而言，把保鲜温度设置在0-4度为宜，放进冰箱时最好再套个保鲜袋，或者直接放进保鲜盒储存，更有效地达到保鲜效果。蔬菜存入冰箱之前，不要清洗。当然，也不要放置时间过长。
土豆、黄瓜、胡萝卜等块茎类蔬菜就要老实多了，室温存放即可，并不需要放入冰箱保存。尤其需要注意的是，西红柿一点都不耐寒，低温冷冻后,肉质会呈水泡状，新鲜味道荡然无存，甚至有可能会酸败腐烂。
