把排骨冷水下锅,煮开后捞出排骨过凉水冲洗干净,擦去表面水分。葱切小段,姜切小片。锅中放适量油烧热后,放入冰糖小火融化。倒入排骨翻炒两分钟左右挂糖色。把葱、姜放进...
先煲一锅水开水把排骨绰水,然后再用清水清洗干净。锅里放入少许油,把冰糖放入小火煮开冰糖。直到冰糖煮到焦糖的颜色。把排骨放入翻炒。再把姜片放入炒出姜片的味道。注入...
准备用料。排骨、葱、料酒、姜、生抽。将排骨冷水下锅,焯掉血水。将焯好的排骨盛出,加入姜、葱、料酒、生抽腌制20至30分钟。整个上锅蒸30至40分钟。蒸好后将汤汁...
主料:小排500克。辅料:料酒一汤匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙、香醋三汤匙分两次放、糖三汤匙、盐半茶匙、味精半茶匙、芝麻半茶匙。小排500克焯水后,煮三十分钟,肉...
食材:肋排500克,香葱1棵,生姜1块,大蒜2瓣,淀粉适量,食用油500克(实耗45克),酱油1/2大匙,香醋1大匙,精盐1/2小匙,白糖(黄糖)1大匙,味精1...
材料:肋排500克,香葱1棵,生姜1块,大蒜2瓣,淀粉适量,食用油500克(实耗45克),酱油1/2大匙,香醋1大匙,精盐1/2小匙,白糖(黄糖)1大匙,叉烧酱...
肋排焯水后煮30分钟,捞出后用一汤匙料酒、一汤匙生抽腌制二十分钟。捞出肋排洗净控水,锅内放排骨和腌排骨的水。加入白糖,小火焖十分钟后收汁,放入香醋,出锅后撒葱花...
主料:小排500克。 辅料:料酒一汤匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙、香醋三汤匙分两次放、糖三汤匙、盐半茶匙、味精半茶匙、芝麻半茶匙。 小排500克焯水后,煮三十分钟...
小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌制20分钟。捞出洗净控水备用,炸至金黄,...
原料:猪排骨400克。熟芝麻25克。盐2克,花椒2克,黄酒15克,姜10克,葱10克,素油500克,鲜汤150克,醋50克,白糖100克,香油10克。制作过程:...
食材:肋排500克,香葱1棵,生姜1块,大蒜2瓣,淀粉适量,食用油500克(实耗45克),酱油1/2大匙,香醋1大匙,精盐1/2小匙,白糖(黄糖)1大匙,味精1...
猪小排,葱,生姜,色拉油,白砂糖,食用盐。将切好的猪小排洗净放入锅中,加入葱和姜片,水煮。煮至六七分熟,排骨骨头露出,捞去葱和姜片,捞出排骨沥干。同时另起一个锅...
原料:猪小排,葱,生姜,色拉油,白砂糖,食用盐。 将切好的猪小排洗净放入锅中,加入葱和姜片,水煮。 煮至六七分熟,排骨骨头露出,捞去葱和姜片,捞出排骨沥干。 同...
糖醋排骨。用料:排骨700g、姜丝适量、冰糖10块、香醋2勺、料酒1勺、盐适量、熟白芝麻适量。做法:(1)肋排骨斩成小块儿洗净。(2)放入冷水锅里烧开水去血沫。...
食材:蒜3500g、米醋2800g、糖适量、盐适量;新鲜的大蒜买个头大的,感觉成熟的比较好,剥去外面的两三层脏皮,削掉须和根,茎也剪掉些。把蒜皮剥掉两层,确保大...
食材,里脊肉250g,鸡蛋两个,油适量,米醋适量,白糖适量,淀粉适量,蒜适量,番茄沙司适量,面粉适量,胡椒粉适量,料酒适量,盐巴适量。把猪里脊切成粗细一致、均匀...
食材:鲤鱼600g、葱5g、姜5g、蒜5g、生抽20ml、糖30g、醋40ml、料酒15ml、番茄酱50g、盐3g、淀粉10g、面粉50g。 鲤鱼收拾干净后,沥...
材料:五花肉500g、油适量、盐适量、末适量、生粉适量、糖适量、醋适量。五花肉洗净,在开水里捞下,切薄片备用。在切好的五花肉里加入盐、味精、糖、醋腌渍。把腌渍好...
食材:排骨约500g、蒸肉米粉约50g、土豆1-2个、食用油适量、盐约2g、郫县豆瓣约10g、姜片适量、香葱2根、生抽约5g、老抽约2g、糖约2g、酒酿约15g...
食材:尖椒300G、香醋3勺、白砂糖2勺、大葱10G、蚝油1勺、生抽1勺、淀粉0.51勺。 食材洗干净,怕辣的话把中间的籽给掏掉,不怕辣的就不掏了,切成段备用。...