材料:鸡精,糖,酱油,淀粉,盐,白胡椒,孜然粉,葱,红椒,鸽子心,鸽子肾。材料准备:鸽子心鸽子肾切小片,葱和红椒。先把葱花下锅爆炒后放入鸽子杂(鸽子杂也可以提前...
买回来的牛杂清净后放到开水中烫一下。烫好后进行切小块,放到电饭锅中煮1小时20分钟,煮好后捞起装盘。将胡萝切片,大蒜切好后,在锅中放少许油,放胡萝卜翻炒片刻再加...
材料准备:乳鸽、香料(八角、香叶、桂皮、陈皮、甘草)、红烧酱油、耗油、冰糖、盐。乳鸽买回来后一定要清洗干净。包括把胸腔里面的内脏,脖子的喉管都通通摘干净了,不然...
将乳鸽处理洗净后剁成小块,黄豆芽洗净,沥干待用。青红和洋葱以及姜,蒜分别切好待用。炒锅中放油烧热,下入姜片爆香,然后倒入乳鸽煸炒。接着放入蒜瓣,洋葱,翻炒均匀后...
准备乳鸽、香料(八角、香叶、桂皮、陈皮、甘草)、红烧酱油、耗油、冰糖、盐。乳鸽买回来后一定要清洗干净。包括把胸腔里面的内脏,脖子的喉管都通通摘干净了,不然怎么煮...
材料:乳鸽一只,卤水一份,姜片几片,葱2棵,辣椒两个,油适量。 脆皮水:蜜糖1匙,米醋一匙,生抽几滴。 卤水:肉桂、香叶、丁香、花椒、八角、陈皮、草果、甘草、罗...
主料:鸽子3只、莴笋1根、青椒1个、红椒1个、姜适量、葱4根、蒜适量、花椒适量、桂皮少量、草果2个、干辣椒7个、生抽3茶匙、老抽3茶匙、料酒2茶匙、蚝油1茶匙、...
牛杂洗净,入高压锅半个小时。牛杂不好熟,需要用高压锅。土豆切片,姜切片,蒜拍碎,葱切段,香菜洗净,干辣椒剪段备用。土豆焯水,捞出备用。土豆不要太烂。牛杂沥干水分...
材料:乳鸽一只,卤水一份,姜片几片,葱2棵,辣椒两个,油适量。脆皮水:蜜糖1匙,米醋一匙,生抽几滴。卤水:肉桂、香叶、丁香、花椒、八角、陈皮、草果、甘草、罗汉果...
食材:乳鸽1只、生姜1块、大葱1段、清水、食盐、香醋、五香粉、胡椒粉各适量。首先要选择一只新鲜的乳鸽,最好到菜市场宰杀一只鲜活的乳鸽,这样才能保证新鲜度。将乳鸽...
面条适量,菜籽油适量,大葱适量,老姜适量,八角适量,桂皮适量,香叶适量,茴香适量,芝麻适量。面条、菜籽油、大葱、老姜、八角、桂皮、香叶、茴香、芝麻。选两种辣椒,...
杂(拼音:zá)。是汉语一级通用规范汉字(常用字),此字始见于战国至秦。杂本义指以各种色搭配制作衣服,引申指参和、混合。杂由各种颜色相杂,又引申为不纯的。字典...
四时田园杂兴中杂兴的意思是:一树树梅子变得金黄,杏子也越长越大了;荞麦花一片雪白,油菜花倒显得稀稀落落。白天长了,篱笆的影子随着太阳的升高变得越来越短,没有人经...
小海鱼请店家帮忙处理好,香菜清洗干净切段备用。锅烧热,倒入油放姜丝爆香,下小鱼仔入锅煎至两面金黄。煎鱼的时间,取一个砂锅,倒入适量的清水,煮开,把煎好的鱼移到砂...
材料:白芝麻2汤匙,芥花油1茶匙,洋葱1个,剁碎,大蒜2瓣,剁碎,小皱叶甘蓝(椰菜)290克,切丝,大白菜(黄芽白)半棵,切丝,豆芽11/2杯,蚝油4汤匙,黑胡...
牛肠牛肚的清洗:从市场买回的牛肠牛肚、用自来水反复冲洗干净、5斤牛肠牛肚加入食用碱50克清水浸泡20分钟以上、反复揉搓后冲洗干净、再加入面粉200克、适量的盐继...
材料:牛杂、白萝卜、植物油、精盐、味精、鸡精粉、红油、耗油、豆瓣酱、十三香粉、料酒、香油、干椒、葱、姜、鲜汤。 干椒切段,姜切片,葱挽结。 锅置旺火上,放入植物...
材料:鲜牛骨、牛杂(肚、心、舌、头皮等)、辣椒油、酱油各150克,花椒面25克,八角4克,味精、花椒、肉桂各5克,精盐125克,白酒50克。将牛骨、牛杂洗净。牛...
萝卜干用清水浸泡30分钟,切小粒,毛豆用清水泡下,漂洗掉毛豆上的膜。对于萝卜干浸泡时间中途可尝试下咸度,根据其咸度来掌握浸泡时间。鸡蛋加入葱花打散,毛豆加水煮2...
错综复杂[cuò zōng fù zá] 错:交叉,交错。综:合在一起。错综:纵横交叉。交错综合,重复杂乱。形容头绪繁多,情况复杂。驳杂[bó zá] (形)混...