可以做传统手工桃酥,做法步骤如下:制作配料:猪油120克、低粉200克、白糖50克、核桃碎50克、小苏打1克、泡打粉3克、蛋黄3个。核桃烤熟,切碎备用;猪油放碗...
主料:瘦肉馅300g。 调料:耗油一小勺、老抽1/2小勺、糖1/2小勺、盐1/2小勺、白芝麻、蜂蜜、水淀粉适量。 猪肉馅买回来以后要再次剁成肉糜,加入盐,糖,耗...
酵母粉放入温水中,拌匀后静置约5分钟使其溶化,再倒入面粉中拌匀,再揉成光滑的面团,将揉好的面团盖起来,放置于温暖处发酵约2小时,将发酵好的面团放在案板上反复揉压...
将猪皮洗干净,刮干净上面的毛,然后煮开水,放在锅里过一遍水,捞起。将猪皮切成一块一块,采用卤猪皮的方式。考虑到猪皮本身比较有韧性,比较难嚼,所以,在卤之前,需要...
工具/原料:白糖约80克,黄油约60克,淡奶油约60克,转化糖浆约30克,蜂蜜30克,杏仁片约250克,坚果约250克,糯米船适量。 在锅中加入白糖,黄油,淡奶...
姜汁撞奶。(1)准备牛奶1碗,糖3-4汤匙,姜1小块。(2)姜磨碎,用纱布滤掉渣,榨出一点汁,大概硬币大小的姜汁就够了。(3)牛奶加糖后在锅里煮得有点冒泡就熄火...
玛格丽特小饼干。低粉50克、玉米淀粉50克、黄油50克、鸡蛋1个、糖粉25克、盐1/4茶匙。先敲一个鸡蛋,蛋清分离,只要蛋黄,放入锅内蒸熟;用勺子尽可能的碾碎蛋...
苹果削去外皮,然后切成0.5厘米的薄片,用饮料瓶的盖把中间的核去掉:把瓶盖扣在苹果片中间有核的位置轻轻一按即可去除,去核后的苹果片放到淡盐水中浸泡片刻,目的有二...
鱼处理干净,去掉鱼头,分割成两半,剁小孔穿绳,方便晾晒。放在通风,阳光明媚的阳台上。24后,取下鱼用盐腌制。再放炒香的花椒和酱油,涂抹均匀,腌制六天左右,期间每...
食材:大土豆1个,食用油适量,番茄酱适量,面粉适量。准备好一个大点的土豆,将土豆削皮,土豆切片,要薄一点。将切成片的土豆放入锅中,上锅蒸熟,擀面杖压成泥,加入适...
食材:面粉适量,鸡蛋1个,油、糖适量。 两勺面粉,一个鸡蛋,一勺白糖加适量清水。 揉成面团,醒10分钟。 擀面杖擀成薄饼,再切成小条。 蘸裹上一层牛奶。 在蘸上...
准备花生半碗,要挑选颗粒饱满的,瘪一点的可以直接吃掉。炒锅放在电磁炉上小火烧热,把半碗花生倒入锅里,不停的翻炒,炒到能闻到香味关火,放凉备用。用清水把炒锅洗干净...
面粉和鸡蛋还有水和成面糊备用(稀稠程度以能挂住浆为准,就是你用一片茄子进去粘一下,面糊糊不会马上掉下来,茄子上会沾上面糊)面糊加盐和五香粉调味。茄子切片,在面糊...
橙子皮的处理过程,没有经过处理过的橙子皮比较苦涩,在制作【橙皮糖】之前需要预先处理去掉苦味。准备适量新鲜的橙子皮,尽量去掉橙子皮上的白瓤。将准备好的橙子皮切成大...
鸡胸肉一块,盐适量,料酒适量勺,姜片若干,生抽5勺,老抽2勺,胡椒2克,五香粉3勺,蚝油2勺,花生油10ml。将鸡胸肉,姜片,盐,料酒一起煮到鸡胸肉变熟,捞出晾...
食材:肉类150g、菜叶10块、千岛酱50g、盐少许、面条10条、圣女果5个、香菇1个。这里用的刚做好的手擀面所有可以不用加工生着煎,用挂面也可以,炸出来后可能...
孜然烤薯片。用料:土豆2块、盐适量、孜然粉适量。做法:(1)土豆去皮洗净。(2)切成薄片,越薄越脆。没有刀工的可以用刮皮器刮。(3)切好的土豆片装进大碗里,水里...
面团,牛奶一包,红糖若干。首先准备面粉两份。加水把红糖化开。把一份面粉慢慢加入牛奶,和成面团。和的稍微硬一点。再取另外一份面粉,慢慢加入红糖水,和成面团。同样和...
原料:花生米100克,鸡蛋一个。辅料:白糖5勺,适量花生油。做法:(1)找一个大碗,把蛋清和蛋黄分离,蛋清放碗中备用。白糖加入蛋清中。(2)用筷子顺着一个方向搅...
主料:苹果两个,芝麻10克。辅料:白糖200克,熟猪油或清油750克。先把苹果洗净去皮,切成切成小块,放盘内待炸。芝麻拣去杂质后待用。火上架炒勺,烧好后倒入油7...