食材:面条(标准粉)150克、大葱15克、姜5克、猪油(炼制)15克、蚝油10克、香油2克姜、葱切成5厘米长丝,备用。烧开4碗高汤,放入广东生面,加入10克猪油...
把蒜苔、西红柿洗净切好,葱切葱花,大蒜拍碎,用醋和食用盐调汁备用,鸡蛋搅散。砂锅里倒入油烧至八成熟,打入鸡蛋炒好盛出,锅里倒入油烧至八成熟,倒入西红柿和蒜苔翻炒...
面条400克,鸡脯肉1块,绿豆芽100克,黄瓜150克,耗油35毫升,生抽20毫升,香辣酱1勺,葱5克,料酒10毫升,姜5克,糖2克。鸡肉洗净刚入锅中加入葱姜,...
按照配方称量面粉,称量増筋剂,把称量好増筋剂直接撒在面粉中,适当混合均匀。把食盐溶解在水中,和面加点食盐,有利于面筋的形成。加水和面,和成光滑的面团。把和好的面...
用料:西红柿2个,鸡蛋3个,面条,蒜,葱,蕃茄酱,生抽,老抽,盐,鸡精,淀粉。 香油蒜切片,葱切末,西红柿切块,鸡蛋打散。热锅热油,加蒜片爆香后加西红柿炒软,加...
主料:蒜苗适量、鸡蛋2个、面条300克、食用油适量、盐1勺、鸡精1勺、水适量;蒜苗择洗干净,一定要多洗几遍,蒜苗容易藏土。两颗鸡蛋打散。另一个灶眼上放上汤锅,烧...
黄瓜洗干净切丝,小葱切段,蒜瓣剥好,芝麻酱用开水化开,不然太稠。这样可以节省时间。 炒锅内放入食用油,开火,鸡蛋内加入一半食盐,用筷子打散,快速挑起来打,起泡,...
将新鲜的扇贝洗净后用热水焯烫一下,这样很容易将扇贝肉从壳中取出来,取出后将不可食用的黑色部位去除,然后洗净,鸡蛋煮熟后对半切开,黄瓜去皮,面条是自己用压面机压出...
主料:面条1斤、鸡蛋6个、黄瓜1根。 辅料:小葱2根、蒜瓣3个、芝麻酱2勺、盐2勺、食用油2勺。 坐一锅水,烧水的同时,黄瓜洗干净切丝,小葱切段,蒜瓣剥好,芝麻...
一锅水烧开(面线一般都挺咸的,多放点水捞)放入捏碎的面线,水再滚一分钟左右捞起来。如果有两个地方可以同时煮,在烧水的同时就可以一起做。把肉和菜都切末,鸡蛋煎一下...
食材:小青龙4只、鲜拉面200g、葱1根、姜6片、蒜6瓣、麻辣小龙虾料包1包、麻椒适量、辣椒段适量、色拉油200g。 小青龙洗净控水。 葱姜蒜切片备用。 锅烧热...
豆腐、大葱、姜片、酱油、蚝油、烹调油。先把豆腐切条备用。炒勺上火烧热,注入适量的烹调油,油烧热下入切好的豆腐进行煎制。把豆腐煎到微黄捞出。锅中留底油下入姜片煸香...
准备食材:面条、肉馅、青菜、葱姜,将肉馅中放入盐、酱油、五香粉腌制在小碗中,然后将青菜择好洗干净,将葱、姜剥好,洗好,切成葱花和姜碎。将炒锅中放入适量的食用油,...
先把蟹腿上的橡皮筋用剪刀剪掉,买回来放在胶袋里把它们先闷死来才敢动作的。就是把蟹让它肚皮朝上,然后用锋利的刀从肚皮中间那条线切下去,分成二半。然后一半一半的来清...
准备好材料,三黄鸡、姜葱、盐、胡椒粉、料酒、小米椒。把鸡洗干净处理好,洒入胡椒粉和盐,抹均匀,帮鸡按摩一下,腌制30分钟;香葱洗干净,切成段,姜切片;把鸡洗干净...
主料:光鸡1只。辅料:辣姜30克、沙姜50克、葱100克、蒜子50克。调料:盐6克、油2茶匙、酱油3茶匙。将光鸡洗净,沥干水分备用。葱取葱白(葱叶备用),同辣姜...
先把虾洗干净,可以用冷冻的海虾的口感比较好。把虾脚虾须剪掉,把虾头拗掉,里面的脏东西挤出来,虾再用水冲开净。虾开边,顺便把背部的虾线给取了。姜、葱白、蒜切碎,葱...
番茄洗干净切成片。豆角摘洗干净,切成段,用盐水浸泡15分钟。鸡蛋打散。炒锅烧热,倒入适量的食用油。倒入鸡蛋。翻炒均匀之后,加一碗热水。豆角炒熟之后放入一勺鸡精,...
将姜表面的泥尘洗掉,去皮。用切背跺碎。跺好了的姜碎。将香葱去头,清洗,然后将葱头拍裂。切成葱花。散在姜面,在姜面散上盐、鸡精。将油烧滚,邓上倒入姜葱上面,然后用...
食材:大闸蟹600克、姜、葱、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉。螃蟹外壳刷洗干净后对半切块,去掉不能吃的蟹腮、蟹胃、蟹心等,蟹钳略拍。洒上干淀粉,端着盘子掂几下,让螃蟹...