最外层的老叶烂叶往下翻到根部。 将不要的根切掉。 切掉葱花尾巴上的变黄的叶稍,洗干净备用。 切两段,再一切二,多出来的一根两根切齐。 两段整齐地叠放在一起就可以...
首先把小葱最外层的老叶烂叶往下翻到根部。将不要的根也切掉。切掉葱花尾巴上的变黄的叶稍.洗干净备用然后切两段。再一切二,多出来的一根两根切齐。两段整齐地叠放在一起...
首先把小葱最外层的老叶烂叶往下翻到根部。将不要的根也切掉。切掉葱花尾巴上的变黄的叶稍。洗干净备用。然后切两段。再一切二,多出来的一根两根切齐。两段整齐地叠放在一...
首先用宽刃切割刀在肘部上方靠近猪脚几厘米处斜切一刀,斜切时应切到股骨中突起的小骨头位置,之后用窄刃剔骨刀,将两端的切口连起来,形成一个环状。用宽刃的刀进行火腿表...
鸭毛蜕去清理内脏后,用镊子拔去细毛;把鸭屁股剪掉; 把鸭脖子剁下;在鸭大腿内侧切一刀,分离大腿和身体;鸭腹部全部剖开; 鸭翅根部切一刀,分离鸭翅和身体;把腹腔对...
先用水果刀把菠萝两头切掉,然后再把菠萝竖起来均匀的切3刀,这时菠萝已变成均匀的6块,然后把每1块都让其皮朝下,用刀贴着皮慢慢将皮切掉,这时就把果肉和皮完全分开了...
先把山药去皮后,洗干净,然后斜着直刀切下一小块。 跟刚才切山药的斜面成平行,直刀切成小断。 把切好的段翻过来,平放到案板上。 平面朝上,直刀切片就是菱形片了。...
先以叉子叉住牛排的左右任一方,用刀子切下一条。切下来的一小条食物,仍觉得太大,可以再切成适口大小的肉块。 一人份煎烤肋眼牛排 切牛排时从一侧切起,一手持刀固定肉...
切血肠的刀最好是锋利一点的好,另外和我们平时切菜不大一样在于要从反方向开始切,也就是从尾部开始,把绑绳切掉,然后用左手扯皮,用刀快速把皮切开再继续切血的部分就好...
拿一个橙子,放在栈板上,用水果刀切去一头。把橙子横向放置,用水果刀,沿中间切下。但是注意,一定不能切段,切到中间位置即可,在横向切下,一定要切开,然后,把剩下的...
首先将凤梨的底部和顶部都切掉。然后将凤梨竖起,沿边缘小心的切掉果皮。接着将凤梨对半切开,平均成4瓣。最后将凤梨切成小块,装盘后即可食用。凤梨营养丰富,其成分包括...
买回来的土豆要先去表面的泥土后在用水来洗,再去皮,去皮的土豆还要清洗后用刀来切。有的土豆形状均匀就可以用刀切成两半,两半的土豆要每半都是均匀的。将两半土豆扣在菜...
把鸭脖子剁下;在鸭大腿内侧切一刀,分离大腿和身体;鸭腹部全部剖开。鸭翅根部切一刀,分离鸭翅和身体;把腹腔对切成两半;再把两半竖着对切;横着切成块;鸭脚和鸭腿分离...
切鸡丝时,要选择肉质细嫩的鸡胸脯肉,将其置于案板上,手掌覆于其上以作固定,然后采取“上片”的手法,用刀从上至下片成薄片。每片下一片肉,将它拿到一旁后再继续,最后...
先将杀好去鳞的鱼洗净,用力洗去鱼腹内的黑膜,剁去鱼鳍,切下鱼头。将鱼平放,一手按住鱼身,一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下。以同样的方法将另一面的鱼肉也片下来。...
将蛋糕沿直径方向切出一长条蛋糕;将剩下的两块小一些的蛋糕重新拼成一个直径小一些的圆,这样就能锁住蛋糕的水分。如果不够,第二次切时,重复上面的步骤,不过方向与第一...
首先准备一把锋利的刀具,这样不会讲香肠切碎。香肠一根,最好是长的,这样更加方便去切。可以直接顺着香肠的长度进行切,大小跟香肠的一样。也可以斜着香肠进行切,这样切...
常见的切橙子的方法,先是从橙子的中间划开一刀。接着在另一边中间对切,这样就切好了,比较的简单。先将橙子的头部切除一点。然后将橙子的后面部分按照一片片的切开。在橙...
准备手套和小刀榴莲壳又厚又有刺,所以必须找一个厚实手套。不要看着它皮厚,只需要找一把10厘米左右的小刀,如果刀片是带弯度的,就更好了。插进小刀一手将小刀插进榴莲...
先以叉子叉住牛排的左右任一方,用刀子切下一条。切下来的一小条食物,仍觉得太大,可以再切成适口大小的肉块。 一人份煎烤肋眼牛排切牛排时从一侧切起,一手持刀固定肉,...