猴头菇是中华传统珍贵菜式,食香美味,与百家号、干鲍鱼、海叁合称“三名字菜”;有着“土特产猴头,海鲜干鲍鱼”之称。猴头菇的作用使用价值极高,被青睐为“健脾养胃土特...
猴头菇是我国著名的食用、药用真菌,素称“蘑菇之王”,它与熊掌、燕窝、鱼翅并列为四大名菜,自古以来被誉为“山珍”。用其煲汤食用有抗菌、降血糖、降血脂、延缓衰老等功...
食材:土鸡1只、猴头菇150克、姜1小块、精盐适量。土鸡斩块后洗净,冷水下锅焯水。烧开后,撇掉浮沫,捞出鸡肉,用热水冲洗干净。把冲洗干净的鸡肉放进陶瓷煲。放入猴...
准备好材料。鸡肉斩块,猴头菇用温水浸泡2~3个小时,期间把猴头菇里面的水份挤一挤,重新换水,反复几次(用盘子压着防止浮上来)。泡好的猴头菇用剪刀剪去蒂部硬硬的老...
鹌鹑1只,猴头菇80克,蜜枣5个,油盐、扁豆、红豆、木棉花、土茯苓、云岭、姜片、猪展肉各适量。(1)猴头菇用清水浸泡2个小时左右。(2)将红豆、扁豆、云苓、土茯...
准备材料:鲜猴头菇 2个,红枣 2颗,鸡块 500克,姜片3片,枸杞适量,盐适量鲜猴头菇,用手从外向里撕成小块。把鸡肉放入锅中爆炒。把鸡肉、猴头菇、红枣、姜加水...
材料:排骨2段、新鲜猴头菇200克、姜3片、枸杞子1小把、红枣3个。把排骨斩块,飞水3分钟时间,捞起冲洗备用;猴头菇洗净后,切成小块。红枣、枸杞子洗净备用。所有...
猴头菇最为常见的食用方法就是煲汤,其性味甘平,没有明显的食物禁忌,可以与多种食材一起煲汤食用,如:鸡肉、乳鸽、排骨、银耳、虫草花等等,根据自己的喜好及需求选择煲...
食材:鹌鹑1只,猴头菇80克,蜜枣5个,油盐、扁豆、红豆、木棉花、土茯苓、云岭、姜片、猪展肉各适量。 猴头菇用清水浸泡2个小时左右。 将红豆、扁豆、云苓、土茯苓...
鸡肉、乳鸽、排骨、银耳、虫草花等。猴头菇因其外形似猴头而得名,其肉质鲜嫩,气味芳香,鲜美可口,而且还富含蛋白质、氨基酸、维生素、碳水化合物、微量元素等等多种营养...
适宜人群:猴头菇煲汤味道鲜美,营养丰富,食用有抗菌、降血糖、降血脂、健胃消食等功效,非常适宜高血压、高血脂、体虚、肠胃疾病等人群食用。禁忌人群:部分过敏体质人群...
鸡肉、乳鸽、排骨、银耳、虫草花等。猴头菇因其外形似猴头而得名,其肉质鲜嫩,气味芳香,鲜美可口,而且还富含蛋白质、氨基酸、维生素、碳水化合物、微量元素等等多种营养...
鸡500克枸杞、党参、芡实、北芪、桂圆肉各15克(可以加淮山)头菇1个,冬菇3朵,老陈皮1角,纯净水5碗满水(可按自己需要加减)。所有食材备好,半只鸡又加了一个...
可以做猴头菇炖鸡汤。猴头菇炖鸡适用于消化不良、神经衰弱、胃及十二指肠溃疡病人食用,亦可作为癌症病人之辅助膳食。主料:鸡(1500克)猴头菇(150克)。辅料:冬...
用料:猪肚1个、水发猴头菇150克、莲子40克、姜1块、料酒1汤匙、盐适量。做法:(1)莲子提前泡发,如果是带芯的,要用牙签把莲芯去除,不然炖出的汤会苦。莲芯降...
猴头菇浸泡至根部稍软。将猴头菇掰成小朵继续浸泡,还要适时换水。浸泡很的猴头菇入煮锅煮20分钟后捞出沥干水。将鸭洗干净,用冷水浸泡10分钟。将鸭斩小块儿。猴头菇放...
孕妇是很适合吃猴头菇的,因为猴头菇是一种高蛋白低脂肪的食物,同时富含矿物质和维生素,是给准妈妈补充营养的不错选择,因此很适合准妈妈食用。猴头菇中含有多种氨基酸和...
猴头菇与老母鸡或者排骨煲汤都有养胃的作用。猴头菇是一种药食两用的真菌,有保护肝脏,养胃助消化,滋补,美容,抗癌,提高机体免疫力等功效,可以经常食用。猴头菇除了适...
用清水先将猴头菇表面的赃物洗净,除去根蒂(苦味的根源之一)放入盆内,加入30°-40°的温水(用淘米水更好)浸泡3.5-4小时,直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可。...
食材:乌鸡1只、猪骨150克、猴头菇2只、料酒少许、红枣20克、盐少许、瑶柱30克、枸杞10克、姜4片。 清洗干净的乌鸡砍段,猪骨洗净,再准备一些瑶柱备用。 锅...