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红烧冬笋
免治猪肉250克，鲜竹笋肉250克，榄菜、生抽各1汤匙，糖、蒜茸各1茶匙，葱1条。腌料：生抽2茶匙，糖1/4茶匙，麻油少许，生粉1茶匙，水及油1汤匙。芡汁料：水...
2024-07-04 -
冬笋红烧肉
将五花肉洗净，切成块大小，再次洗净，控干水分。冬笋外壳剥去，并削去根部的老皮，切滚刀块。葱去皮洗净，切小段。姜去皮洗净，切成细丝。取平底锅，烧热，不放油，放...
2024-07-04 -
冬笋红烧排骨怎么做
材料：冬笋，排骨，甜面酱，酱油，干辣椒。排骨先洗一下，放冷水里煮开，再捞出来冲洗干净；处理冬笋前，要准备一个全干的，不沾一点水的切菜板、刀和手；把冬笋外皮剥掉，...
2024-07-04 -
冬笋红烧肉如何做
所需食材：冬笋，姜，葱，五花肉，八角2个，香叶2片，冰糖生抽老抽，盐。制作方法：将五花肉洗净，切成块大小，再次洗净，控干水分。冬笋外壳剥去，并削去根部的老皮...
2024-07-04 -
冬笋怎么清洗干净
用黄酒浸泡除去涩味，用黄酒来浸泡冬笋的话，也是可以将涩味去除的。可以把新鲜的冬笋剥皮后切成片状，然后放入黄酒中浸泡5分钟左右，浸泡结束后再用清水对其进行冲洗，冲...
2024-07-04 -
冬笋怎么炒
用料：冬笋５００克、油适量、盐适量、红辣椒适量、肉片适量。冬笋去皮，洗干净。烧开一锅水，把冬笋片倒进去烫。烫好的冬笋捞出来，控干水。油锅烧热，倒入肉丝翻炒至变色...
2024-07-04 -
冬笋储存方法
首先可以运用塑料袋法进行储存，将新鲜的冬笋汤到不透气的塑料袋里面，把口给扎紧，这样能够确保空气不会进入到其中，并且将其放在阴凉以及通风的位置，用这样的办法就能够...
2024-07-04 -
冬笋保鲜窍门
盐水浸泡法，新鲜的冬笋保质期特别短，想把它长期保存，必须要采用一定的方法，其中盐水浸泡就是长期保存冬笋的最好方法之一，平时可以把采收以后的新鲜冬笋去掉根部的泥沙...
2024-07-04 -
怎么贮存冬笋
灶火煨熟贮藏法：把挖回来的冬笋，连壳埋放到火堆煨熟（用手捏笋发软无硬感）。煨熟后取出，放到阴凉潮湿的地方竖排放好，食用时去其外壳，切成薄片，用水漂除苦味即可。用...
2024-07-04 -
挖冬笋技巧
首先看竹林，竹叶要黝黑，越黝黑的竹叶就表示这的笋最多最大这是你可以在这几根最黝黑的竹子周围大概3-4米的范围内看看有没有浮起的绿的竹根，如果有，你就可以沿着...
2024-07-04 -
冬笋是什么
冬笋是指毛竹地下茎的侧芽在立冬前后发育出来的笋芽，它是一种口感非常的鲜嫩的食材。我们平时如果想要用冬笋炒菜的话，可以先把它和瘦肉切好备用，再将冬笋放入油中炸至发...
2024-07-04 -
找冬笋技巧
选竹子竹子不要选太老的，最好一两年的那种竹子，看竹子也比较容易，嫩竹是不会长笋的，嫩竹表面颜色比较浅的，总之颜色越深就越老的。一两年的竹子比较绿的。选地最好先土...
2024-07-04 -
冬笋怎样保存
冬笋是在冬季常见的一个蔬菜，因为其味道鲜美而得到了许多人的喜爱，当然如果想要保存期比较长的时间的话，还是有一定的方法的，可以将其制作成干的冬笋，然后放在通风以及...
2024-07-04 -
怎样保存冬笋
短期可以吃完：如果未剥壳的竹笋数量不多，半个月内可以吃完，那么不用太费心去保存，可以放在阴凉、通风的地方保存，也可以放在容器里面保存。 保存方式：把竹笋放到大桶...
2024-07-04 -
冬笋怎么做
把冬笋切片，青红椒切成菱形。切好的笋放入沸水内等一分半钟。下入大料一瓣，花椒六粒，白芷两片，桂皮一小块。姜片下锅，下入鲜笋片，倒入酱油和少量白糖。下入青红椒片四...
2024-07-04 -
冬笋属于什么科
冬笋是立秋前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，属于禾本科。竹，是禾本科的一个分支竹亚科（Bambusoideae）的总称，分布在亚热带地区，又...
2024-07-04 -
冬笋怎么切
将冬笋剥好，并清洗干净。放到水里洗一遍即可。大一点的冬笋的切法。大一点的笋，一般是竖着从中间切一刀，然后再把一半的冬笋竖着切成薄片，一般切的厚度为2-3mm。小...
2024-07-04 -
怎么炒冬笋
准备食材，冬笋、香菇、耗油、生抽、姜、蒜、椒。冬笋、香菇切片，姜蒜椒切碎。锅里热油，盐、姜、蒜、椒下锅炒香，再加入香菇和冬笋翻炒断生。用淀粉、生抽、耗油、...
2024-07-04 -
冬笋怎么保存
封藏法：取冬笋装入坛或缸中，用两层塑料薄膜盖好并扎紧，使空气不易进入；或取不漏气的塑料袋，装好冬笋后扎紧袋口，放在阴凉通风处。用此法保存冬笋，可贮藏保鲜20-3...
2024-07-04 -
怎么保鲜冬笋
水煮法用水煮法来保存冬笋是许多的朋友们经常使用的一个方法了，当然了，这个方法也是非常简单的哦，我们可以烧开一大锅水，加入适量食盐，将冬笋可以整个也可以对半切开，...
2024-07-04