准备材料:虾300克、白菜200克、盐;料酒;酱油适量。虾去泥线清洗干净,锅里放适量油,放入虾炸至表面焦脆捞出备用。白菜洗净后,用刀把菜叶切成大段放入炖锅;往锅...
食材:白菜、粉条。 白菜是有小白菜和大白菜,小白菜是夏天常吃的绿叶菜,大白菜是北方冬天常吃的蔬菜。炖大白菜就要用大白菜帮来做,将大白菜帮用刀切成段后,放入炒锅炒...
主料:芥菜头200g、腊肉100g。 辅料:食盐2g、味精1g、蚝油3ml、红尖椒10g、蒜苔10g。 菜头去皮去筋,切成菱形片。 红椒顶刀切,青蒜切小段。 腊...
食材准备:五花肉、大酱、土豆、胡萝卜、大料、花椒、桂皮、大酱、葱、白菜、蘑菇等。 锅加油烧热,放入肥的五花肉煸炒断生。 放入大酱、葱花翻炒,放入西红柿继续煸炒出...
猪肉冷水下锅,水要尽量足,煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水酸菜洗净挤干水分,切去根部,取下一片菜帮。从菜帮端上面三分之一处平片一刀。拉起成一薄片,重复二...
虾尾冷水焯水沥干,将虾尾冷水下锅,倒入一勺料酒 ,焯水两分钟放入清水过凉,捞出沥干。准备好配料,准备花椒,干辣椒以及八角,将葱切成小段,姜蒜切成片,洋葱切成长条...
材料:虾150g,黑胡椒少许,椒盐少许,孜然少许,辣椒面少许。处理虾子:洗净,剪须,去虾线,空气炸锅热锅3-5分钟。去虾线简单方法:用牙签在虾头后的第二个关节一...
虾仁蒸蛋,是比较普遍的做法。把虾仁清洗干净,虾线去掉。鸡蛋打散,虾仁放进去,放入温水,入锅蒸就可以了。最好不放盐,或者是少放一些。小孩子要少吃盐。还可以把虾仁剁...
食材:虾500克、猪肉500克、芹菜500克、韭菜300克、熟豆油30克、酱油5克。虾仁是将大虾或小虾去外皮壳的纯的虾肉。将买回的大虾来清洗后剥壳去出下肉后,用...
鲜虾从虾头和虾身连接处挑出虾线,洗净后放入碗中,加入1勺料酒1勺盐,搅拌均匀进行腌制。2头整蒜剁成泥,青红椒切丁,葱切颗粒。(青红椒数量可以根据自己口味调节。锅...
主料:虾适量。辅料:芹菜、干辣椒、豆瓣酱、耗油、生抽、芝麻油、白芝麻、胡椒粉、炸鸡粉、白糖。 把虾洗干净,把虾线挑掉,然后用小剪刀在虾背面拉一道口子,撒上胡椒粉...
虾洗净开背去虾线,蒜剥皮,姜切片,芹菜和胡萝卜切长条块备用。 碗中放料酒,生抽,耗油,老抽,糖,然后把虾放入腌制30分钟以上。 珐琅锅底放油,然后把蒜跟姜铺在最...
虾去头去壳,抽去虾线,留下虾仁,洗净后控一下水份。把虾仁放到搅拌器中搅打成虾泥;若没有搅拌器就用刀将切碎,再慢慢剁成泥。最主要的一步也就是打成虾泥,细腻一点会更...
材料:活虾200克,米一杯,葱一颗,香菜一颗,盐,胡椒粉,料酒少许,姜几片,香油一小茶匙。做法:虾洗净后,把头部带须和刺的部分去掉,把虾脑掏出,然后从虾背划一刀...
虾清洗干净,用剪刀在虾背部从头剪到尾,挑出虾线。清洗干净,控干水份备用。生抽2汤匙,黑胡椒粉0.5茶匙,料酒0.5茶匙,水2汤匙,糖1茶匙,淀粉0.5茶匙调成红...
鲜虾洗净,挑去虾线,用刀在下身上轻轻剁几下。将粉丝铺在盘底,虾平铺在上面。准备空碗放入蒜蓉、葱花、小米辣、香醋、蒸鱼豉油等搅拌均匀,浇在虾的开背处。将热油倒在虾...
宝宝虾仁豆腐豌豆泥粥原料:虾仁、鲜豌豆、嫩豆腐、高汤、厚粥、植物油各适量。将虾仁用开水焯熟,捞起,剁碎成极小块的虾仁粒,方便宝宝食用、下咽;将豌豆用水煮熟,去皮...
食材:鲜虾(8只)、豌豆(一小把)、大米(小半碗)、胡萝卜(半根)、香菇(3颗)、料酒(一勺)、生抽(一勺)、盐(一勺)、大葱。虾买回来先要冲洗干净,然后挑掉虾...
披萨饼底从冰箱取出来提前化冻,如果不怕麻烦也可以自己做饼底,味道更好。虾仁开后背去虾线,和青椒粒一起,加入少量的盐、适量的料酒和黑胡椒粉腌5分钟。披饼上刷上一层...
食材:鲜虾肉适量,胡萝卜粒适量,青豆适量,马蹄粒适量,玉米粒适量。将胡萝卜、马蹄切粒。虾去头去壳,挑肠线,备用。将青豆煮一煮。将红萝卜煮一煮。虾肉切成粒状,用盐...