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年年有鱼蒜蓉豆豉蒸带鱼
食材：鲜到鲜得舟山带鱼3条、小米椒3个、大蒜适量、生姜适量、豆豉适量、盐少许、胡椒粉少许、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、食用油适量、葱丝适量。将带鱼清洗干净选中...
2024-07-02 -
蒜蓉豆豉蒸鲳鱼
材料：鲳鱼1条、色拉油适量、食盐3克、姜2克、蒜3克、生抽3毫升、胡椒粉3克、辣豆豉适量、小葱4克、香菜3克、朝天椒5克姜、大蒜去皮，剁成蓉；香菜、指天椒切小粒...
2024-07-02 -
蒜蓉豆豉蒸虾
主料：虾、蒜、豆豉；辅料：姜、料酒、生抽适量。做法：虾剪去须爪，开背，拍扁，浇点生抽，料酒腌上；趁这工夫拍两瓣大蒜，切碎，姜也切碎，两大勺豆豉也切碎，用油炒香，...
2024-07-02 -
蒜蓉豆豉蒸秋葵
食材：秋葵180克、蒜2瓣、豆豉15克、辣椒1只、蒸鱼豉油1汤匙、橄榄油适量。 锅中烧开水，加点儿油放入秋葵焯水后捞出。 豆豉切碎，辣椒切碎，蒜切末。 晾凉的秋...
2024-07-02 -
年年有鱼怎么做好吃窍门
主料：面粉300克、酵母3克、白糖30克2人份、南瓜100克、紫薯100克、黑豆4粒。紫薯去皮蒸熟，趁热碾成蓉，加少许纯净水入料理机打成蓉，用细筛过滤出细腻的糊...
2024-07-02 -
年年有鱼的红烧鲅鱼做法
主料：鲅鱼，配料：植物油、盐、花椒粒、姜、香葱、辣皮子、料酒、白糖、香菜、鸡精。把鲅鱼洗净清理鱼肚的垃圾再次清理干净洗净，用盐抹均匀腌制10分钟左右，葱姜洗净切...
2024-07-02 -
豆豉烧带鱼的做法
材料：带鱼500g、油、盐、豆豉60g、干辣椒3个、葱、姜、生抽、醋15ml、糖5g。做法：将带鱼洗净，用剪刀切成长度均匀的段。倒入少量的料酒或者白酒腌15分钟...
2024-07-02 -
老干妈豆豉带鱼怎么做
主料：带鱼1条、老干妈豆豉酱1大勺。 辅料：红辣椒1根、姜3片、料酒1勺、生抽1勺、油适量、蒜适量、盐适量。 先在带鱼表面上斜划上几刀，放入葱姜蒜、料酒和盐拌均...
2024-07-02 -
蒜蓉豆豉烧猪肘
原料：猪肘一只,蒜蓉豆豉酱三大勺,香葱一根,姜一小块,八角三颗,盐适量。猪肘一只，洗净,去毛,过开水焯熟,去血水。捞出,沥干水分,备用。香葱切葱花,姜切片。锅内...
2024-07-02 -
蒜蓉豆豉烧南瓜怎么做
材料：南瓜400克、豆豉20克、蒜头2-3瓣、生姜1块。南瓜削皮切薄片，豆豉洗干净后加入蒜头和生姜剁烂。热油锅，爆香蒜蓉豆豉。加入南瓜，爆炒1-2分钟。加入刚好...
2024-07-02 -
豆豉蒜蓉焖鸭翅
主料：鸭翅膀若干只。配料：蒜蓉、豆豉、蒜蓉辣椒酱。烧开一锅水，把鸭翅焯一下。热锅，放入蒜蓉、豆豉小火爆香。放入鸭翅翻炒一下，加水煮开后，盖锅盖焖煮一会儿，约5至...
2024-07-02 -
蒜蓉豆豉酱炒田螺肉怎么做
首先田螺肉用清水漂洗几次，不然会有泥沙。炒锅放油烧热，下姜丝及螺肉翻炒几下，倒少许料洒入内。然后再加入适量蒜蓉豆豉酱翻匀后，加入金不换炒匀即可。这里不用再放盐了...
2024-07-02 -
豆豉蒸排骨
排骨洗净斩块，加入腌料用手抓匀，腌制30分钟。将豆豉剁成碎末；红椒去蒂和籽，洗净切成块；姜葱都切成末。往排骨内，依次放入豆豉、红椒块和葱姜末，充分搅拌均匀。取一...
2024-07-02 -
怎样做豆豉蒸鲍鱼
鲍鱼去内脏洗净。在表面划十字花刀用料酒、盐和胡椒粉腌制15分钟左右。香葱切颗粒，大蒜剁成末。（大蒜可以多些，这一步可以让鲍鱼口感更丰富）热锅冷油将蒜末放入炒至微...
2024-07-02 -
豆豉蒸鱼
原料:草鱼 750克、豆豉35克、猪里脊肉 75克、姜 10克、葱 10克、大蒜 10克、酱油 15克、料酒 15克、盐 2克、胡椒粉 2克、味精 2克、辣椒(...
2024-07-02 -
竹筒豆豉蒸排骨
食材：肋排200g、豆豉1汤匙15g、红辣椒2只、大蒜2瓣水、2茶匙10g、盐1/2茶匙3g、糖1茶匙5g、淀粉1茶匙5g、生抽2茶匙10ml、食用油1汤匙15...
2024-07-02 -
怎么做豆豉蒸排骨
原料：肋排一条、姜、蒜、豆豉、盐、鸡精、生粉、生抽、老抽、胡椒粉各适量。肋排350克斩成小块。放入清水中泡浸十分钟，再清洗两遍后挤干水份。姜、蒜切末，豆豉剁碎备...
2024-07-02 -
咸鱼蒸豆豉怎么做
主料：咸鱼6-7条。辅料：姜、蒜末、豆豉、料酒、冰糖适量。制作方法：（1）咸鱼洗净放入容器内用水浸泡1小时后倒掉浸泡过的水，再洗一遍，沥干水分，加入生姜、蒜、料...
2024-07-02 -
豆豉蒸鸡翅怎么做
用料：鸡翅中400g、永川豆豉15g、生姜2片、蒜4瓣、生抽10g、淀粉2g、白糖2g、植物油5g、料酒3g、小米辣5g、葱花根口味添加。鸡中翅一刀为二切开，清...
2024-07-02 -
豆豉蒸腊鱼做法窍门
食材：腊鱼250克、姜葱20克、豆豉10克。腊鱼取出后，先自然解冻。然后放在淡盐水中浸泡20分钟。这时可以先准备调味，把豆豉冲洗干净，沥干水。锅内烧热油，油温要...
2024-07-02