起锅点火加入适量食用油,将葱姜蒜等放入爆出香味,倒入切好的牛肋条进行翻炒至两面金黄色。牛肋条有香味后下料酒翻炒至料酒剩下一半后,下八角,酱油同冰糖。接着翻炒均匀...
主料:牛肉(腑肋)1200克。 调料:大葱10克、姜10克、盐8克、味精3克、胡椒粉2克、花椒2克、料酒20克、酱油30克、植物油15克。 将牛肋条肉切成块3厘...
先将牛肋条洗净切块,起锅,点火,加油,爆香葱,姜,蒜。加牛肋条翻炒至两边金黄。加料酒,八角,酱油,冰糖翻炒均匀后放入清水,海鲜酱浸过牛肋条后加锅盖。水开后转小火...
材料明细:牛肋条肉500g、红萝卜一大条、番茄一颗、洋葱半颗、葱两根、姜4片、蒜头数颗。调味料:酱油一碗、米酒一碗、豆瓣酱1大匙、冰糖1大匙、牛肉卤包1包。冷水...
牛肋条洗干净,切成大小相等滴块状备用,不必太大,三厘米宽即可。切好用黑胡椒,盐,糖,喼汁及绍兴酒拌匀腌至少半个小时。再撒上杂香草及罗勒还有香蒜粉搅匀继续腌十五分...
主料:牛肋条900公克。卤料:草果12公克、八角8公克、老姜12公克、甘草6公克、沙姜10公克、青葱120公克、辣椒6公克、糖45公克、盐35公克、酱油120c...
可以做葱爆羊肋条,具体做法如下:原材料:羊肋条350公克、大蒜5瓣、姜、辣椒1根、葱、洋葱、豆瓣酱、油、酱油膏、酒。锅热油爆香姜、大蒜、豆瓣酱、辣椒。放入羊肋条...
其实牛腩和牛肋条的口感差不多,但是对于大多数人来说牛腩是经常食用的,尤其是土豆炖牛腩这道美食,所以会觉得牛腩更好吃一些,但是牛肋条是牛肋骨上的肉,它的韧性很高,...
食材:牛肋条400克、牛腩块300克、老抽20克、生抽20克、冰糖20克、葱姜蒜10克。 牛肋条和牛腩切块,用清水浸泡一小时,期间换几次水,直到血水泡干净,水清...
炖好一锅牛羊肉,最先是选肉,牛肉炖着吃,要采用,牛肋条肉,牛腱,和牛上脑。有肥有瘦也有筋。买回去的牛羊肉要清洗干净后切割成块状,用清小水泡至2儿时以上,半途得换...
可以做牛前腿肉炒辣椒。准备食材:牛前腿肉160克、菜椒1个、料酒5克、味极鲜10克、黑胡椒粉1克、玉米淀粉5克、橄榄油15克。把牛肉洗净切薄片,加入味极鲜和料酒...
首先,准备好材料,适量的牛肉,辅料胡萝卜、酱油、黄酒、花椒油等。然后将牛肉洗干净,切成片,放在开水里烫一下。当它变透后,把它拿出来沥干水分,放在一个干净的碗里。...
牛肉切成较粗的条,加入一勺淀粉,一勺酱油,一勺食用油,拌匀腌制10分钟左右。杭椒切成牛肉条长的段。锅内倒油,加入腌好的牛里脊滑炒,炒至变色,把牛肉捞出。用锅内剩...
将牛腿清洗干净,将其切成小块,一定要顺着肉的纹路进行切,这样肉做出来会更嫩些。要想好吃就要想味道,第二步是腌制,把牛后腿肉切成小块,将适量的盐,生粉,香辛料,味...
牛里脊肉250克,鸡蛋50克,小麦面粉50克,大葱5克,姜1克,椒盐10克,味精1克,料酒6克,花生油70克,香油15克。将牛里脊洗净,去筋膜,切成长方形薄片,...
加嫩肉粉或用木棍捶软。 切的情况下要和肉的纹理竖直切,再有就是放些水淀粉,那样出去的就较为嫩了。 最先是切的情况下不可以沿着牛羊肉的纹理的方位,切好的一整块牛羊...
将牛肋条肉切成块3厘米见方,放入沸不锅内氽一下,撇净浮沫。将牛肋条肉块捞至温水盆中洗去血沫。葱切段、姜切片,将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱段、姜片和花椒煸...
准备食材牛肉,生姜,料酒。把牛腱肉分成三小块,加入适量料酒生姜焯水,煮约十五分钟。焯好水的牛腱子肉。把牛腱子肉在水中冲洗干净放入压力锅内,加入清洗干净后的各种香...
牛肋条是牛腩的一种,牛腩是指带有筋、肉、油的肉块,也就是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,它是一种统称,如果按照部位来分的话,牛身上许多地方的肉都可以称为牛腩。牛腩...
牛腱子肉洗净,切块,浸泡30分钟出血水。洗净加入冷水开火,开锅后撇去浮沫捞出,用温水洗干净残留附着在肉上的杂质。洗干净的肉,白萝卜和芹菜洗净,萝卜切厚片,芹菜切...