制作白辣椒要选择新鲜辣椒,也就是刚刚采摘回来的辣椒,而且不能太嫩的辣椒,也不能太老,太老的辣椒晒干有红色,只有那种辣椒尖稍带一点红色的辣椒是最好的。辣椒采摘回来...
朝天椒适量,生姜适量,盐适量,白糖适量,蒜适量,白酒适量。挑选新鲜完好的红椒,逐个用干净的湿布擦干净,不用洗。生姜要提前一天去皮洗净沥干水分。将红椒对剖后竖切几...
首先要准备一个大一点的容器,如洗菜盆或水桶,容器大小根据辣椒量而定。然后就是选辣椒了,要选那种紫色或青紫色的辣椒,不要用成熟的红辣椒,成熟的红辣椒做好后就剩下辣...
食材:线椒5斤、酱油300ML、大蒜2头、粗盐60克。挑选完整,没有烂掉,新鲜的线椒,清洗干净。起锅倒入适量的清水,水开放入线椒,煮1分钟捞出,沥干水分,放凉。...
【所需食材】辣椒适量、四个皮蛋、姜、蒜各适量。将采摘回来的新鲜辣椒,用水清洗干净,摘去每个辣椒蒂。支上柴火、放上网架,将辣椒一个个整齐地摆放在网架上面,听到柴火...
原料:红辣椒500g、糯米粉250g、油适量、盐适量。 准备新鲜的红辣椒,洗干净晾干。 糯米粉,加水,拌成图片样。 用小刀在辣椒上切个口,把辣椒籽剥出来 把糯米...
青椒洗干净。最好不用去蒂。水开后抄水,数20个数就捞出来吧,千万别烫熟了,不然就不脆了。 过凉水冲一下,滤干水分。晒太阳太阳越大越好。要经常去翻面哦,不然没晒太...
白辣椒可以简单地做个炒牛肉,快手下饭菜,具体做法如下:把牛肉按常规加盐、胡椒粉、生油、蚝油和水淀粉腌制十五分钟,白辣椒切碎。锅里放油,把姜丝蒜蓉葱花爆香,放入白...
将去皮五花肉洗净切成小薄片,用酱油腌好;新鲜的辣椒洗净切成小片。先往锅里放少许食油,烧熟,放入酱油腌好的五花肉,炒熟后均匀置于盘内。重新起锅,将辣椒干炒,至表面...
食材:青椒半斤、红椒半斤、盐适当、醋适当、水可以遮住辣椒、塑料瓶1个准备一个像油桶那么大的塑料瓶,盖要盖得紧的,要能密封的,洗干净,倒起来,让水流干。准备一些青...
选择大小匀称,健康有光泽,无外伤的辣椒。泡辣椒可以使用生水,也可以把水煮开放凉使用。一定要放生姜,蒜头,白酒。辣椒去除果蒂,如果是生水泡,辣椒洗净不必风干,如果...
准备好青辣椒,辣椒一般用青辣椒。辣椒洗干净就把辣椒的把切掉。然后把辣椒用刀拍扁。备好豆豉,稍微放一点就可以了。再把拍好的青辣椒放下去用油爆炒。炒一会之后就可以看...
原料:干红辣椒、姜末、葱白碎、香叶、食用油、盐各适量。准备:干红辣椒剪成段,锅子擦干水汽。锅烧至微热,把剪短的干红辣椒和香叶放锅内炒,炒至辣椒表皮有点变色时候,...
等待夏天,太阳暴晒的时机来临。选好有强光的地点。洗净的辣椒,过一遍开水!在平板(最好是竹子编的那种)上均匀铺开,单层(缺平板时可以直接在地上铺东西后摊开)。在辣...
青椒剪去蒂子(不要扯,防止进水)洗干净;烧大锅开水,将青椒倒进去打个滚捞出来,放到可以滤水的竹簸子里一只只摆开再放烈日底下去晒;一般一个太阳下来辣椒的颜色就晒白...
食材:皮蛋4个,青辣椒250克,大蒜籽6粒,生抽1勺,香油1勺,食盐1克,柠檬半个。皮蛋剥去外壳,清洗干净并沥干水分备用,大蒜用刀拍扁去皮备用;选用肉质厚的辣椒...
玻璃容器开烧开后晾晒。朝天椒清洗后充足晾晒,用纱布码辣椒干。除去朝天椒蒂,放进玻璃瓶中,装实后到瓶塞部位下一点部位。散入食用盐150g后再盖上外盖旋转回来,使食...
先将鲜椒连蒂子洗干净,再放到阴凉处晾干水,剪掉辣椒蒂子。将鲜椒切碎,一边拌入盐一边切有条件的可以用专用铲刀、铲桶工具剁碎。将剁好的辣椒装入密封容器,坛子是最好的...
白辣椒,又称白椒、盐辣椒,源自湖南浏阳人自制的扑白椒,是一种经过人工处理后的青辣椒。湖南人把辣椒放到太阳下晒,再用特殊的调料腌制,把青色和红色都褪尽,辣椒便成了...
建议选大一点的,肉质厚,偏成熟的辣椒。必须新鲜,可以观察辣椒蒂,是绿色的。不能是黑色的,如果是黑色的,就不新鲜。辣椒必须完整,没有破损发黄发黑,不能是灯笼椒,灯...