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筑前煮的做法
原料：鸡肉200公克，蒟蒻120公克，牛蒡1/2条，里芋4~6个，红萝卜80公克，莲藕1节(约80公克)，竹笋(熟)80公克，香菇4朵，皇帝豆20公克，麻油1大...
2024-07-02 -
速冻饺子开水前煮还是开水后煮
速冻饺子应该用冷水煮，热水下锅的话，外面饺子皮容易破裂。肉类馅料尽量多搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜，同时再加一些富含可溶性纤维的食物，如香菇、木耳、银耳及各种...
2024-07-02 -
关东煮的家常做法
用料（煮物）：海带结、冬瓜、娃娃菜、冻豆腐、山药、魔芋。用料（汤底）：昆布2片（宽海带）、苹果 半个、白萝卜 半根、胡萝卜 半根、香菇 两三朵、生抽 1大匙、盐...
2024-07-02 -
正宗关东煮的做法
主料：水1800毫升、昆布35克、木鱼花40克、白萝卜350克、竹轮140克、鱼丸135克、味霖30毫升、清酒30毫升、魔芋丝175克、鹌鹑蛋4个。辅料：章鱼饼...
2024-07-02 -
卤煮的做法及配料
材料：火烧5个、猪肠、猪肺各适量、北豆腐500克；调料：炖肉料包1个、大豆黄酱1汤匙、酱油1汤匙、冰糖1小块；蘸料：芝麻酱、韭菜花、酱豆腐各适量、大蒜5瓣、香菜...
2024-07-02 -
自制关东煮的小妙招
关东煮的制作还是挺简单的。首先准备好关东煮所需的主料：各种丸子（如撒尿牛肉丸、蟹棒等等），以及辅料：火锅底料（选择好的底料直接影响关东煮的味道）。 接着把锅烧热...
2024-07-02 -
鹌鹑蛋怎么煮的做法
把鹌鹑蛋放在锅里，加入适量的冷水煮沸。然后取出在放在冷水里浸泡十分钟，这样壳容易剥。把剥好的鹌鹑蛋洗干净，并有厨房纸擦干水份。起油锅，倒入鹌鹑蛋。炸到金黄色为止...
2024-07-02 -
老北京卤煮的家常做法
先用凉水把猪肠、肺、心洗干净，然后锅中加自来水，把洗干净的猪肠、肺、心，凉水下锅焯水，水开焯7-8分钟，撇去浮沫，捞出。 将焯过水的，肠、肺切块，心切片。 把炸...
2024-07-02 -
豆腐干怎么能煮的香
香豆腐干过开水焯一下，横剖二后切丝。蒜和姜切成碎末，倒入2勺开水调成蒜姜水，花生酱加2勺水调开。芝麻微波炉20秒2次转熟。把所有调料(除了醋)，全部倒入豆腐干丝...
2024-07-02 -
怎么做豆腐丸子煮的不会散
主备食材，胡萝卜半个，香菇两个，鸡胸肉50克，葱白一小段，豆腐251克，然后再准备食用盐，鸡粉，白糖，十三香，胡椒粉，料酒。把胡萝卜，香菇，鸡胸肉豆腐，小葱白全...
2024-07-02 -
杂煮的做法
原材料：小芋头,魔芋块,莲藕,胡罗卜,牛蒡,竹笋,干香菇,绿色豆荚。莲藕去皮切1CM左右宽度的厚片,并用刀刻出花瓣形状.然后放入淡醋水中浸泡防止变色。胡萝卜用模...
2024-07-02 -
怎么样才能把驴肉煮的又嫩又烂
材料：驴肉500克，酱油、甜面酱、精盐、白糖、葱段、姜片、鲜汤各适量，花椒、大料、桂皮各适量。将驴肉浸泡5小时左右，洗净，切块，放入沸水锅中焯透，捞出用凉水冲洗...
2024-07-02 -
卤煮的做法
食材用料：黄豆、花生、香菜、八角、花椒、桂皮、盐。制作方法：（1）黄豆洗净，放入小盆中，加冷水浸泡一天一夜以上。（2）花生洗净，放入另一小盆中，加冷水浸泡一天一...
2024-07-02 -
煮鸭肝的做法
青尖椒和红尖椒洗净切成段，大蒜拍碎，鸭肝切成较大片。锅中放入适量的油，油热后下入大蒜爆香。下入切好的辣椒段和鸭肝，大火翻炒。下入适量的料酒、盐、孜然粉、胡椒粉调...
2024-07-02 -
关东煮怎么煮
（煮物）：海带结、冬瓜、娃娃菜、冻豆腐、山药、魔芋。（汤底）：昆布 2片（宽海带）、苹果 半个、白萝卜 半根、胡萝卜 半根、香菇 两三朵、生抽 1大匙、盐 1小...
2024-07-02 -
关东煮怎么做
准备食材：魔芋、贡丸、鱼豆腐、竹轮、蟹柳、鸣门卷。锅中撒盐，放入萝卜戳水滤去腥气，肉、蘑菇切块。倒入葱姜水、盐，打成肉泥，手作贡丸，煮3分钟左右成型。将材料做出...
2024-07-02 -
芹菜排怎么煮的家常做法
主料：猪大排适量。辅料：藕适量、金针菇适量、洋葱适量、红椒适量、柿子椒适量、芹菜适量、豆豉适量。排骨砍成小段，用生抽，水淀粉，料酒腌制大概10分钟。180度的油...
2024-07-02 -
煮驴肉的做法及配料
准备好淮山和肇实。杞子和元肉。要清炖的驴肉切片。驴肉焯一下水，全部材料加进煲内，隔水炖2个半小时。加盐调味。香喷喷的清炖驴肉就做好了可以吃了，还可以喝汤。调料：...
2024-07-02 -
黑米粥的做法窍门
煮黑米粥之前最好是先泡米，将黑米淘干净，然后加入冷水浸泡三个小时开始煮。黑米的外层有一层很坚硬的外皮，不是很容易煮烂，煮之前浸泡，会让黑米充分吸收水分膨胀，还会...
2024-07-02 -
关东煮做法图解
白萝卜横切1CM左右宽度，在十字切成四小块。汤料兑水，先煮白罗卜和鸡蛋。油炸类的豆制品切适当大小。热水焯过去多余油份。魔芋丝过水冲一遍。当萝卜煮至透明色的时候，...
2024-07-02