首先准备一个干净的盆,然后将买回来的大肠放到盆中,倒入少许的食用盐,少许的白醋,然后用手抓拌均匀浸泡半个小时左右。把猪大肠从内到外翻过来,用手摘掉肥肠里边多余的...
首先把买回来的猪肠子放盆里,加入两勺食盐,然后把外面清洗干净,最好多清洗几次,大约5-6次左右。清洗猪肠子内部,找一个跟小指头一样粗细的棍子,从猪肠3厘米左右的...
将肥肠翻过来,先将附在油脂上面的脏东西,小淋巴去除干净,油脂可以留部分。先用盐、醋少许去猪肠子上的粘液,再用清水翻洗数遍,择去污物,然后将大肠放在盆内加两茶匙素...
用剪刀剪去肥肠外面的肥油。如果没有剪刀,也可以用剔骨刀刮去,或是用手撕,这就辛苦点。取一小碟淀粉,放入装大肠的盆中,千万不要放水,带上手套,用手揉搓,面粉或者淀...
选购新鲜的猪小肠(新鲜的猪小肠显粉红色)。用剪刀把猪小肠边上多余的油,剪掉。先用一根筷子把猪小肠的内壁翻出来,等把一条猪小肠的内壁翻出来后,一手拿着猪小肠,另一...
首先,将水经过肺气管灌入肺内部,等肺涨起来,用力将水从小气管挤出来。要多做几次。 其次,将肺切片,放少许水和面粉,重复揉搓搓掉肺的附着物,并用清水冲洗。再次,将...
先将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净,并剪掉多余的油,将猪肚的内部朝外(就是翻一面)。然后把猪肚放在盆中,加一大勺盐,一大勺醋,均匀的抓遍猪肚,腌五分...
将从市场买回来的猪大肠先用水冲洗一遍,然后用剪刀剪去肥肠外的肥油,剪完后再用清水灌洗一次大肠,然后用一根筷子从肠子开口处把外皮往里推,直到将肠子内部翻到外部为止...
先用盐、醋少许去猪肠子上的粘液,再用清水翻洗数遍,择去污物,然后将大肠放在盆内加两茶匙素油,用手揉挤10分钟左右,最后用清水漂洗干净。还可先将猪肠子放入可乐中腌...
首先要把新买回来的猪腰用清水洗干净,最好多洗几遍,能有效去除表面的污垢,血水等。接着一定要剔去猪腰上的筋膜。这样炒出来的猪腰味道才好,没有怪味。切法一定要注意,...
先将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净,并剪掉多余的油,将猪肚的内部朝外(就是翻一面)。然后把猪肚放在盆中,加一大勺盐,一大勺醋,均匀的抓遍猪肚,腌五分...
先用盐和醋洗去猪横脷上的粘液。洗净以后,再用白矾(明矾)粉搓擦几下,最后用水冲净即可。猪横脷是猪的脾脏,窄而长,色深红,其横切面呈三角形,壁面扁平,脏面形成一长...
先将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净,并剪掉多余的油,将猪肚的内部朝外(就是翻一面)。然后把猪肚放在盆中,加一大勺盐,一大勺醋,均匀的抓遍猪肚,腌五分...
煮猪肠子之前,必须将猪肠子彻底清洗干净,在清洗后一定要浸泡。浸泡的时候需要将肠衣翻过来,撕下里面的油还有杂物,这样煮出来的猪大肠不会出现缩小的现象。焯水也是煮猪...
用料:猪大肠500g、盐适量、姜适量、鸡粉适量、料酒适量、八角适量、郫县豆瓣酱适量、干辣椒适量。将生肥肠清洗干净,锅里葱段、姜片、及少许花椒、绍酒下入洗净的肥肠...
在清洗肥肠的时候,可以借助食盐、面粉、食醋等,将肥肠放入这些材料中,用手不断的揉搓进行冲洗,这样可以起到很好的去味的作用。在水中滴入几滴柠檬汁,然后将已经冲洗过...
先把猪肠的尾部比较大的排泄的地方剪开洗干净。 把猪大肠装在盆里,放入小麦粉。 然后用手用点劲抓洗。 再用手一条一条撸起来洗。 洗好后倒入热开水清洗干净。 然后开...
首先将猪肉洗净,然后去掉猪皮,最好选择3成肥7成瘦的猪肉最好,这样的猪肉肠味道最好。 下面将处理好的猪肉先切成1.5厘米的长条,在切成1.5厘米的肉丁,这样猪肉...
第一步浸泡猪大肠。在菜市场购买了新鲜的猪大肠以后,要先浸泡猪大肠,把猪大肠放在盆子里面,倒入能够没过猪大肠的清水,加入一些食用碱和食用盐浸泡猪大肠,浸泡猪大肠可...
鸡肠子可以使用酒精清洗,将酒精和白醋倒入水中搅拌均匀,然后将鸡肠子放入其中揉搓清洗,清洗后的鸡肠子放入面粉中,将面粉附着在鸡肠子上后再进行揉搓。最后使用清水冲洗...