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玫瑰油鸡怎么做
食材：鸡300克、冰糖3克、胡椒5克、丁香2克、香叶2克、八角1克、甘草2克、草果2克、酱油3克。将鸡宰杀洗净，去内脏待用；炒锅放入冰糖、胡椒粒、丁香、香叶、桂...
2024-10-01 -
玫瑰豉油鸡的配方
生抽3千克，冰糖1.5千克，花雕酒150克，香叶5克，罗汉果1个，甘草20克，桂皮20克，公丁香5克，八角20克，小回8克，花椒10克，白寇5克，红寇5克。陈皮...
2024-10-01 -
玫瑰豉油鸡的做法
材料：新草母鸡1只(约1250克)。调料：玫瑰露酒150克，生抽500克、特加饭酒750克、干辣椒5克、香叶4克、泰国鱼露75克，胡椒粉1克，姜20克，味精5克...
2024-10-01 -
油鸡的做法
鲜鸡纵1000克，花椒粒10克，干辣椒25克，八角15克，葱头200克，菜籽油250克。鲜鸡枞去泥土，洗净，顺秆斜刀切成片，晾干水分。干辣椒切成 0.2厘米长的...
2024-10-01 -
广东烧腊鼓油鸡怎么做
食材：鸡腿3个、八角适量、桂皮适量、冰糖适量、生抽200ml、水100ml、盐适量、料酒适量、姜片适量。材料先准备好。锅里加油，开火，放鸡腿煎至黄金色倒入生抽水...
2024-10-01 -
商用豉油鸡配方
主料：鸡 半只辅料：生抽 适量 白砂糖 适量 香叶 适量 八角 适量 陈皮 适量 姜 适量 葱 适量碗中加入适量生抽 ，糖以及清水，拌匀至糖化；准备姜片，香叶，...
2024-10-01 -
豉油鸡的做法
准备走地鸡1只，豆豉油半瓶，生抽适量，盐少许，姜适量，食用油适量，蒜少许，葱3根。将走地鸡洗干净，除去其中的血渍，若不喜欢太肥，可以适当出去一些鸡油。然后稍微给...
2024-10-01 -
港式鼓油鸡正宗做法
锅里加油，开火，放鸡腿煎至黄金色倒入生抽水冰糖八角桂皮料酒盐。冰糖融化后，中火煮15分钟，中间不断用酱油淋鸡腿上色，然后泡锅里20分钟取出来。也可以放几个鸡蛋进...
2024-10-01 -
鼓油鸡的家常做法
主料：鸡1只。辅料：小葱2根、冰糖12粒、八角3颗、蒜5瓣、桂皮1小块、生姜1小块、沙姜1大块。调料：生抽200克、老抽1.5汤匙。把生抽和老抽混合均匀倒入炒锅...
2024-10-01 -
豉油鸡的家常做法
鸡1只，姜3片，葱2根，芝麻油1茶匙，豉油鸡汁1杯半，清水1杯半。把鲜鸡洗干净，鸡的个头不要太大，1斤2两左右最好，不要超过1斤半，个太小了没肉，太大了肉粗不进...
2024-10-01 -
豉油鸡的正宗做法
鸡1只，姜3片，葱2根（切成段，尾不要），芝麻油1茶匙，豉油鸡汁1杯半，清水1杯半。把鲜鸡洗干净，鸡的个头不要太大，1斤2两左右最好，不要超过1斤半，个太小了没...
2024-10-01 -
无水葱油鸡的做法
先将食材准备好。将大葱切成7厘米的小段，中间对半切开。姜切成片，香菜切成小段、小红椒切成圈、小葱切成葱花备用。把鸡洗净，将鸡胸膛对半切开，撒上盐和胡椒粉在鸡身的...
2024-10-01 -
豉油鸡怎么做好吃
材料：鸡1只，姜3片，葱2根（切成段，尾不要），芝麻油1茶匙，豉油鸡汁1杯半，清水1杯半。把鲜鸡洗干净，鸡的个头不要太大，1斤2两左右最好，不要超过1斤半，个太...
2024-10-01 -
蜜汁豉油鸡怎么做
食材：整鸡1只，蜜糖适量，生抽15毫升，清水200毫升。整鸡斜刀切几道，放入冷水锅里焯一下去掉血水和浮沫后捞出。饭碗中加入200毫升清水倒入15毫升酱油。调匀的...
2024-10-01 -
广东正宗豉油鸡做法
鸡肉(半只)、姜丝(1块)、蒜米(3粒)。鸡肉洗净放盘内备用。姜切丝，蒜切末备用。锅内倒入适量花生油。再倒入同等量的酱油。倒入少许香油。加少许盐。把锅内的料调和...
2024-10-01 -
油鸡枞菌的做法
鸡枞菌1000g、红尖椒100g、干红辣椒50g、八角2枚、白芝麻50g、菜籽油1000ml。方法：新鲜采摘的鸡枞分拣好，那种伞头似张未张开的最为鲜美。 用南瓜...
2024-10-01 -
广东豉油鸡的制作方法
材料：鸡1只，姜3片，葱2根（切成段，尾不要），芝麻油1茶匙，豉油鸡汁1杯半，清水1杯半。将所有配料倒入锅中，用小火煮开，让鸡浸入汁水，用慢火煮开，20分钟后关...
2024-10-01 -
干油鸡枞怎么做
食材：鲜鸡枞1公斤，干辣椒50克、花椒10克、八角30克、菜油500克。 先将鸡枞削去泥土，清洗干净，顺杆斜刀切片，晾干水分。 干辣椒切为小段，备用。将炒锅上旺...
2024-10-01 -
自家制豉油鸡的做法
食材：新鲜家鸡半只500g、味极鲜酱油100ml、烧烤汁一汤匙、料酒一汤匙、冰糖5-10颗、姜片3-5片。 新鲜鸡半只，洗干净，提前用清水浸泡一个小时。 调味料...
2024-10-01 -
农家瓦缸豉油鸡怎么做
食材：鸡1只、八角、丁香、花椒、草果。 将净鸡洗净，控水备用。 取一个陶制的瓦缸，放入调料包、生抽、冰糖、花雕酒、玫瑰露酒、红曲米、蛤蚧干、盐，将瓦缸盖上木盖子...
2024-10-01