原料:大闸蟹、葱段、白酒、糖、香菜、花椒、姜片、生抽、盐、鸡粉、胡椒、辣椒。做法步骤:买回的闸蟹处理好,蒸熟(15分钟)。打开后盖,剔除腮及不能吃的部分。将蟹肢...
材料:蟹400g、香辣蟹调料100g、油、水、青笋、西芹、葱花等配菜。将蟹约400g过油,蟹炸至金黄,捞出备好。在炒锅中加适量油,将青笋或西芹等约100g,翻炒...
准备食材:梭子蟹800克,麻辣烫底料20克,料酒10克,生抽10克,油20克,葱花5克,干辣椒10克,海鲜酱10克,老姜5克,白糖5克。梭子蟹去除鳃白以及毛边,...
材料:梭子蟹800克、蒜瓣3个、老姜3片、葱花5克、麻辣烫底料、油各1汤匙、干辣椒5个、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙。梭子蟹去除鳃白及毛边...
食材:膏蟹一只、洋葱适量、青椒一根、红椒一根、咖喱两小块、海鲜酱一小勺。将膏蟹斩开 清洗干净备用。所有辅料清洗干净切成小段。冷锅入油 五成热时倒入膏蟹、洋葱、青...
食材准备:大闸蟹、大蒜、葱花、香菜、生姜、红辣椒、淀粉、花椒、香辣酱、料酒、食盐、食用油。 大闸蟹首先要用刷子将钳子、肚子底部及里层刷洗干净,从中间切开将大闸蟹...
梭子蟹 800 克、蒜瓣 3 个、老姜3 片、葱花 5 克、麻辣烫底料 、油各1 汤匙、干辣椒 5 个、生抽1 汤匙、白糖、盐 各1 茶匙、料酒、海鲜酱各2 茶...
食材:梭子蟹3只、芹菜100g、色拉油 量、生抽少许、料酒少许、辣椒2个、姜少许、蒜头适量、盐适量。梭子蟹洗净,剁小块,扒去腮。芹菜摘去叶子去根洗净,切段备用。...
螃蟹刷洗干净后,放入碗中,倒入白酒即可杀毒二次清洗又可让螃蟹喝入白酒,小葱洗净后打结备用,冰糖用少量开水融化。取出螃蟹放入可密封容器中,放入花椒桂皮八角、香叶冰...
原料:螃蟹1800克、色拉油500克、生姜50克、大蒜50克、大葱50克、花椒15克、干尖椒25克、桂皮10克、八角4个、盐两小匙、鸡精一小匙、料酒80克、海鲜...
食材:莲藕两节、生抽适量、醋适量、油辣椒适量、花椒油适量、蒜泥10克、味精适量、香菜3根、盐适量、糖适量、香油适量。将莲藕去皮,然后切成薄片;将切好的莲藕用清水...
姜切片,葱、红椒切段,蒜头剥好备用;自己在家杀蟹很简单,首先把蟹的绳子划断,然后这一头朝上,直接刀后跟插入蟹盖和肚子盖连接的那条缝里面,很轻松就把盖打开了。然后...
用料:梭子蟹4-5只,香辣酱2勺,郫县豆瓣酱2勺,葱花1勺,姜末1勺,香叶3片,桂皮1小块,八角2个,花椒1/2勺,香菜适量,料酒1勺,砂糖1/2勺,酱油1勺,...
首先准备食材:梭子蟹800克,麻辣烫底料20克,料酒10克,生抽10克,油20克,葱花5克,干辣椒10克,海鲜酱10克,老姜5克,白糖5克。梭子蟹去除鳃白以及毛...
食材:蟹400g、香辣蟹调料100g、油、水、青笋、西芹、葱花等配菜。将蟹约400g过油,蟹炸至金黄,捞出备好。在炒锅中加适量油,将青笋或西芹(可根据各自喜好调...
食材:鱼一条、豆瓣酱两勺、洋葱半个、香菜两根、西芹半棵、蒜半个、姜一小块、泡椒六七个、葱两根、辣椒粉少许、芝麻少许、生抽适量、料酒少许、糖少许、花椒5克、干辣椒...
食材:蟹400g、香辣蟹调料100g、油、水、青笋、西芹、葱花等配菜。将蟹过油,蟹炸至金黄,捞出备好。在炒锅中加适量油,将青笋或西芹翻炒至八成熟后倒入香辣蟹调料...
食材:梭子蟹5只,鸡蛋2个,葱30克,生姜20克,生抽20克,料酒10克,蚝油5克,鸡精3克,白糖少许。首先把食材准备好,梭子蟹5只,鸡蛋2个,葱30克,生姜2...
食材:螃蟹1只、青椒1个克、红椒1个姜3片、大蒜6瓣、葱3片、干辣椒约3根、花椒约40粒。调料:豆豉15克、盐1茶(5克)、老抽1茶匙(5克)、糖1/2茶匙(约...
主料:螃蟹1800克、色拉油500克、生姜50克、大蒜50克、大葱50克、花椒15克、干尖椒25克、桂皮10克、八角4个、盐适量、鸡精一小、料酒80克、海鲜酱一...