从外表上,皮肤比较光滑的是脆山药,适合炒着吃;若是炖汤或做甜品菜建议选择面山药,口感会甜糯、饱满,面山药的特征是身上麻点多、须多且顺溜。 再看外观。稍稍有点扁,...
一看:铁棍山药粗细均匀,通常直径1—2厘米(如成年人拇指般),表皮颜色微深,根茎有铁红色斑痕;若直径太粗或表皮太光滑,就说明不是正宗的。 二掂:铁棍山药的单支重...
从外表上看,皮肤比较光滑的是脆山药,适合炒着吃。若是炖汤或做甜品菜建议选择面山药,口感会甜糯、饱满,面山药的特征是身上麻点多、须多且顺溜。当然还有一些被处理过的...
首先要看干百合的形状,干百合鳞茎是呈条状的瓣,晶莹透亮,粗纤维较少,而那种三角形粗纤维多的一般都不是正宗的兰州百合,可能是其他产地的药用百合,味道苦,不甜,最好...
功效一样。市面上除了鲜山药以外,还会制成干山药,由于山药中的营养成分一样,所具有的功效也是没有什么差别的,都具有很好的营养价值和一定的保健效果,在在中医上有补脾...
看山药的毛。在购买山药的时候,应该要注意看看山药表面的毛,山药表面的毛其实可以反映出来很多的问题,直接决定了山药的营养是否是比较高的,大家在观察的时候可以看看毛...
掂重量,大小相同的山药,在手里掂一掂,比较重的山药会比较好一点。看山药须毛,须毛越多的山药糖分越多营养价值也越高。将铁棍山药折断,可以感到其肉质较硬,粉性足,其...
从外表上看,皮肤比较光滑的是脆山药,适合炒着吃;若是炖汤或做甜品菜建议选择面山药,口感会甜糯、饱满,面山药的特征是身上麻点多、须多且顺溜。 再看外观。稍稍有点扁...
首先看外观,铁棍山药的外观粗细比较均匀,没有特别粗的,也没有特别窄的,铁棍山药粗细均匀,通常直径1-2厘米(如成年人拇指般),表皮颜色微深,根茎有铁红色斑痕;若...
从口感来说普通山药分为两种,一种比较脆,另一种比较“面”。我们可以根据不同的用途选择适合自己的。从外表上看,皮肤比较光滑的是脆山药,适合炒着吃;若是炖汤或做甜品...
看山药须:山药须状物质越多越长,口感越好,营养价值也越高。看果肉:品质好的山药果肉的颜色为纯白色,并且很黏稠。称重量:新鲜山药水分以及营养最高,并未流失,因此较...
从外表上看,一般皮肤比较光滑的是脆山药,适合炒着吃;若是炖汤或做甜品菜建议选择面山药,口感会甜糯、饱满,面山药的特征是身上麻点多、须多且顺溜。再看外观。稍稍有点...
补中益气:生活中一些体质虚弱的人,经常会出现中气下陷,肝肾功能减退以及心肺阴虚等多种不良症状,这时特别适合吃一些干山药,因为它有良好的补中益气作用,能补益脾胃,...
把山药去除两头洗干净。切成20厘米长左右的小段。锅内放水,放上蒸架,水开以后放入山药段。大约蒸15分钟就可以了,不要蒸的太烂。蒸好的山药,待其冷却,可以用刨子去...
平时自己在家中制作干山药片方法很简单,只要有烤箱就能轻松搞定。在制作时需要准备新鲜的淮山药,而且表面不能有病斑,山药最好比较顺直。在洗净表面的泥沙以后直接削掉外...
山药是一味平补脾胃的药食两用之品,不论脾阳亏或胃阴虚皆可食用,可以健身强体、延缓衰老,是人们健脾养胃的佳品。干山药片的吃法有很多,比如可以做粥来食用,也可以煎汤...
补中益气 生活中一些体质虚弱的人,经常会出现中气下陷,肝肾功能减退以及心肺阴虚等多种不良症状,这时特别适合吃一些干山药,因为它有良好的补中益气作用,能补益脾胃,...
新鲜的怀山药洗干净。削去外皮。不去皮也可以,营养成分没什么影响。切片,厚度大约两三毫米。太厚不容易烤干,太薄烤的时候容易糊。烤盘铺烤纸,山药片铺一层。烤箱上下管...
材料准备:清水,刀,一盆90度温水,案板。用清水将山药清洗干净。削去山药的外皮。用刀将山药切成片。将山药片放入90度温水中浸泡半个小时(目的是将山药的粘液浸泡出...
看外形挑选海马时,先要看颜色,颜色越深成色越好,但是不要发黑。注意看一下海马的尾巴,选择尾巴粗一点的,整体体型要饱满完整,表面干燥清爽不粘连,且单只体重不要太重...