蒲公英清理干净待用。 蒲公英切碎。鸡蛋打散,放入料酒、盐、鸡精、酒泡枸杞子搅匀待用。 葱蒜切好待用。上油锅,下葱蒜。 下蒲公英翻炒。放入鸡精、盐翻炒。炒出味后再...
先将西柚拦腰切半,用刀把果肉从内皮上分离开来,不用切到底,使果肉和果皮有一部分分开就行了,然后再斜切一下,用勺子把果肉挖出来,就能品尝到酸爽多汁的西柚果肉了。...
在泡水前用食盐清洗表皮、把柠檬的核挑出来、以及用凉水泡柠檬可以减少水中的苦味。柠檬的表皮上如果粘有灰尘或者脏东西,也会影响到跑出来的柠檬水的口感,因此在泡水前可...
在购买新鲜猴头菇以后大家可以用干净的剪刀把新鲜猴头菇的根部全部剪掉,并把那个部位清理干净,因为这个部位是猴头菇发苦的根源,把它去掉以后猴头菇的苦味就能随之消失。...
百合剥开,用盐水泡30分钟。 胡萝卜、芹菜、辣椒切好。 锅里烧开水,放入百合焯水1分钟。 捞出过冷水。 锅里放油,放入辣椒爆出辣味。 放入胡萝卜翻炒两下。 放入...
风干:蒲公英采摘洗净后,不宜放置阳关下暴晒晒干,不宜高温烤干。应在干燥通风的条件下自然风干为最佳。放冰箱:用清水冲洗干净杂质,用保鲜膜或袋子装好,放入冰箱冷冻。...
鲜蒲公英煮水喝的方法:将新鲜蒲公英洗净,放到干净的砂锅中,然后加入适量的清水,煮开后再用小火煎煮20分钟,最后将煮好的汤汁进行过滤,过滤后的汤汁就可以饮用了。新...
放冰箱,桂圆新鲜的才好吃,如果一时吃不完,可以放在冰箱。具体操作:将新鲜桂圆用保鲜袋装起来,密封放在冰箱里,不要冷冻,冷藏即可,不要放的时间过长,尽快吃掉。 晒...
首先,将挖好的蒲公英,经过简单的整理,去除整草上的土块,就可以晾晒了。然后,直接将整理过的全草,摊开放在通风处,逐渐阴干。为了取得最好的晾晒效果,这里不提倡将蒲...
黄豆+黑豆+绿豆90g(黄豆最多,黑豆和绿豆适量即可)、琼脂6g、清水1000g、香葱1根、蒜蓉辣酱1汤匙。豆子提前用清水浸泡,琼脂用1000g水浸泡约1小时;...
首先,切苦瓜的基本方法一定要懂,我们一般竖着将苦瓜切成两半,然后挖去中间的部分,中间部分是不能吃的。第二步是切苦瓜,这里讲究的技巧是需要把苦瓜切薄一点,这样在使...
将苦瓜,用清水洗干净切成两半,把里面的瓤和籽挖出来,再切片。碗里加入盐,破坏苦瓜的细胞液,将苦汁逼出来。锅烧开水,将苦瓜放进去烫水,捞出冲凉。蒜、干辣椒切段,锅...
焯水不但可以去除芦笋中的草酸,去除苦涩味,还能去掉芦笋中的草腥味,焯水后的芦笋口感会更加脆嫩爽滑。芦笋焯水后再炒,不仅可以缩短它在烹制过程中的受热时间,还可以减...
将竹笋外壳剥去,留下竹笋芯的部分食用,同时削去根部较老的部分。将竹笋切成丝,或者切成片,越细越薄越好,关键就看您的刀工了。将切好的竹笋丝或者竹笋片放到锅里,同时...
把芥菜洗干净,倒进煮锅里焯水一分钟后将水滤干,把炒锅里的油烧热后将芥菜倒进去翻炒,不要炒太久,否则颜色就不好看了。起锅前倒入量盐和一点点糖搅匀,就可以去掉苦味儿...
首先要取出瓜囊:把苦瓜洗掉外皮上脏的东西,然后切开二半,如果是做酿苦瓜,就切成一节一节的,再来取,用不锈钢勺子挖,也有专门的工具,一般家庭就是用勺子挖干净瓜囊。...
正常的银耳吃起来是不会有苦味的,一旦煮好的银耳吃起来带苦味的话就要考虑银耳的质量是不是有问题了。像这种银耳可能本身就出现了质量的问题,其已经受到了细菌的滋生,从...
把白砂糖倒进锅里,加入水,这一步要小心,不要把白砂糖冲散了,也不要拌匀。小火熬到砂糖变色,慢慢晃动锅,熬成糖浆,就用一只筷子慢慢搅拌糖浆,直到变成焦糖色。焦糖又...
焯水不但可以去除芦笋中的草酸,去除苦涩味,还能去掉芦笋中的草腥味,焯水后的芦笋口感会更加脆嫩爽滑。芦笋焯水后再炒,不仅可以缩短它在烹制过程中的受热时间,还可以减...
芥末粉加适量的温水进行调和,然后在里面加入白醋和糖,白醋能激发芥末粉里面的辣味,糖能中和口感,降低苦味,接着盖上盖子,放在40℃左右的环境中,发酵2~3个小时就...