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清真五香卤牛肉的做法
主料：牛肉650克。 辅料：丁香10克、白芷10克、冰糖7粒、干辣椒5个、花椒10克、 八角2个、香叶5片、姜5片、葱2根、黄豆酱。 牛肉放水里浸泡两小时去血水...
2024-06-27 -
五香卤牛肉的做法
主料：牛腱500克。 香料：草果1只、丁香2颗、八角5颗、花椒适量、香叶4片、红枣2颗。 辅料：生姜1块、葱适量、料酒适量、老抽1勺、生抽适量、白糖适量。 牛腱...
2024-06-27 -
卤五香牛肉腌制方法
材料：牛肉一斤，五香桂皮少许，姜三片葱一棵酱油、酒糖适量。牛肉洗净过水沥干， 烧红锅，下油，爆香牛肉。加酒，五香桂皮及水，旺火烧滚再转文火烧至熟透。取出。洗净锅...
2024-06-27 -
五香卤牛肉的家常做法
辛香料配方：八角8克、小茴香3克、高良姜4克、白豆蔻5克、辣椒5克、草果10克、香叶2克、砂仁4克、香菜籽2.5克、丁香1克、罗汉果10克、甘草2克、红豆蔻3克...
2024-06-27 -
如何做五香卤牛肉
主要食材：牛肉（瘦）(1000克)。 辅料：甘草(2克)白芷(2克)。 调料：盐(8克)酱油(10克)冰糖(10克)桂皮(2克)草果(2克)八角(2克)丁香(3...
2024-06-27 -
卤牛肉汤的熬制方法
主料：牛腱子250克、白萝卜250克、豆芽100克、洋葱半个、辣椒酱2大勺、辣椒粉1大勺、姜1小块、蒜头3瓣、红辣椒1个、葱3根、香油1大勺、生抽2大勺、盐少许...
2024-06-27 -
清真酱牛肉咋做
生牛肉100公斤。黄酱10公斤，食盐3公斤，桂皮250克，丁香250克，砂仁250克，大茴香500克。选料整理。选用不肥不瘦的新鲜牛肉，先用冷水浸泡，清洗淤血，...
2024-06-27 -
清真牛肉松面包
原料：金像面包粉175克、低筋面粉75克、即发干酵母2.5克、细砂糖40克、盐3/4小匙、奶粉10克、蛋25克、水135克、黄油25克。将除黄油以外的所有原料放...
2024-06-27 -
卤五香蘑菇
主料：蘑菇(鲜蘑)500克。调料：酱油25克,大葱10克,八角5克,桂皮10克,花生油75克,白砂糖20克,姜10克,丁香5克,香油10克。鲜蘑菇去杂质，洗净，...
2024-06-27 -
如何制作五香卤鸡蛋
鸡蛋500g、大料10g、酱油20g、葱20g、姜20g。将鸡蛋放入砂锅中，加水没过鸡蛋。放入准备好的大料和酱油。大火煮开转小火。加入姜片、葱段。煮20分钟左右...
2024-06-27 -
五香卤猪排如何做
食材：牛排1000克，大蒜3瓣，地瓜淀粉，酱油一大匙，料酒一大匙，辣椒粉一大匙，五香粉一小匙，香醋一大匙，精盐一小匙，白糖一大匙。排骨洗净，加入料酒，糖，盐，五...
2024-06-27 -
五香卤猪蹄的做法
主料：猪蹄500克、花生仁（炒）50克。调料：八角5克,桂皮3克,料酒10克,大葱10克,姜5克,酱油5克。把猪蹄从中间劈开，沸水烫后刮去浮皮，拔去毛洗净，用酒...
2024-06-27 -
自制五香卤鸡蛋的做法
准备食材：鸡蛋500g、大料10g、酱油20g、葱20g、姜20g。将鸡蛋放入砂锅中，加水没过鸡蛋；放入准备好的大料和酱油。大火煮开转小火；加入姜片、葱段，煮2...
2024-06-27 -
清真牛肉煎包的做法
所有食材，牛心菜洗净剁碎，与牛肉末一起放入锅中，放黄酒、盐、老抽、油咖喱搅拌备用。面粉放酵母和水揉成光滑的面团发酵。发酵至2到2.5倍，排空气，分10小团醒10...
2024-06-27 -
五香卤兔头怎么做
食材：胡椒粉10克、八角25克、桂皮15克、山柰10克、小茴15克、香叶5克、花椒15克、鲜汤6000克、味精30克、鸡精20克、香油20克。将兔头洗净，放入水...
2024-06-27 -
五香卤猪蹄如何做
食材：一只猪蹄。配料：八角，桂皮，小茴香，花椒，草果凑成了五味，是为五香。(菜谱上给的五香是肉桂，八角，白果，白芷，茴香)。猪前蹄一只，蹄膀去骨用棉线扎紧，和猪...
2024-06-27 -
正宗五香卤蛋的做法
原料：鲜鸡蛋20个、八角适量、花椒适量、桂皮适量、丁香适量、陈皮适量、姜块(拍松)适量、精盐适量、酱油适量、白糖适量、葱结1个。净锅置火上加冷水2500克，放入...
2024-06-27 -
五香卤腌蛋怎么做
原料:沸水5公斤，酱油1公斤，冰糖0.5公斤，精盐75克，绍酒500克，大茴香25-30克，甘草25-30克，桂皮25-30克，草果25-30克，沙姜15克，花...
2024-06-27 -
五香卤煮花生的正确方法
花生用清水反复搓洗干净表面泥沙。清洗好的花生，每个都用手指轻轻捏开一个口子。把各种香料准备好，自己家里有什么都可以放点进去。半锅清水烧开，倒入香料。大火烧开转小...
2024-06-27 -
五香卤猪肝如何做
材料：猪肝一大块、蒜一头、辣椒2个、八角2个、香叶2片、姜一块、葱四根、花椒若干粒、料酒适量、生抽5ml、冰糖一小碗、桂皮2片、陈醋适量、盐一小勺、老抽适量。将...
2024-06-27