泡菜泡菜只是韩国主食之外的小菜,不单独吃。一般是和米饭一起吃或和其它食材做成料理食用。从某种意义上说,泡菜是韩国人餐桌上必不可少的发酵食品,因为泡菜原料的紧缺,...
知味小笼是浙江杭州地区知味观的传统名吃。烹调时,选用发酵精白面粉作皮,用鲜肉,或鲜肉拌虾仁,或鸡肉拌火腿末作馅,在馅料中加入特肉皮冻,包好后放入特制小蒸笼用急火...
青岛大包青岛大包是青岛十大特色小吃之一。因其皮薄、味美、鲜嫩而备受消费者的欢迎,先后被评为“山东省名小吃”、“中华名小吃”。说起“青岛大包”,青岛人老少皆闻,9...
烩小吃在银川十大小吃中烩小吃是当地很传统很有代表性的美食之一,烩小吃里面的食材非常丰富,有荤的也有素的,加上看着就很想尝一尝的清汤,尝一口下去还不一定能满足你哟...
鸭血粉丝汤鸭血粉丝汤是南京著名的风味小吃。由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。口感鲜香,爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高,脂肪含量低,特别适合老年人食用。南...
咯吱盒,咯吱盒以大豆为关键原材料,白面粉、鲶面为辅材,将大豆磨好成浆状,放进姜黄、白面粉、鲶面混和成糊糊状,放到大铁锅中摊成块状,放进锅中中炸透,其美味可口爽口...
葱包桧儿葱包桧可以说是最地道最亲民的杭州小吃,在杭州可以说是杭州人无人不知不晓。“葱包桧”有一个有趣的典故,公元1142年,民族英雄岳飞被秦桧以“莫须有”的罪名...
锦里成都一个具有古老气息,却也最热闹繁华的地方。相信作为成都的名片之一,锦里也被大家所熟悉,2014年曾被评为十大美食之一。虽然锦里和武侯祠宽窄巷子等景点总...
牛奶鸡蛋醪糟没想到牛奶和醪糟也能产生奇妙的化学反应。一锅煮沸的鲜奶,一勺醪糟,一把干果就让这杯特色饮料有了丰富层次感。牛奶自身的鲜美味道成了食物的主基调,干果增...
武汉市的著名小吃其中有老通城的三鲜豆皮、四季美的汤包、蔡林记的热干面、顺香居的烧麦、福庆和的牛肉豆丝、小桃园的煨汤、田启恒的糊汤粉、谢荣德的面窝并称武汉八大名小...
羊肉泡馍,亦称羊肉泡,古称“羊羹”。关中汉族风味美馔,源自陕西省渭南市固市镇。它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲。臊子面历史...
夫妻肺片:夫妻肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉,并不用肺。夫妻肺片片大而薄,粑糯入味,麻辣鲜香,细嫩化渣。这一道菜,在四川是非常非常出名的,如果你要来成都...
肉夹馍。肉夹馍主要在于烙的馍馍,馍是将上好的面粉揉成饼形状,放在铁挡板里烤,烤成型之后就侧放在炉膛里烤,过一会翻一下,直至金黄。将烤好的饼一分为二切开,给里面夹...
司马怀府鸡,在新乡十大小吃中,首先要介绍的就是司马怀府鸡了,这是一道流传了近千年的美食,是当地的一个特色,鸡肉吃起来不仅肉质鲜嫩,而且味道也是十分鲜美。 桂花鸭...
莆田红团,是福建省莆田市的传统特色小吃。红团主要制作原料有糯米、面粉、绿豆、红豆、白砂糖、香菇、虾皮、白菜、豆腐、花生、肉丝、葱花、地瓜粉、鸡蕉叶、食用红等。红...
武冈米花,是湖南省邵阳市武冈地区经典的传统小吃之一。据相关记载,早在西汉时期,武冈人就有制作米花的风俗。米花是用糯米饭、食品红制成,由红、白两层组成,上层为红米...
武汉十大著名特色小吃攻略有人说最幸福的三件事就是〝娶日本的老婆,吃的美食,住英国的房子。〞西方人说"面包会有的,一切都会有的。〞 美食成为了我们日常...
N首尔塔位于韩国首尔特别市龙山区南山,前称首尔塔或汉城塔,高236.7米,建于1975年,是韩国著名的观光点。N首尔塔的N既是南山(Namsan)的第一个字母,...
狗不理包子:始创于公元1858年。至今已经有00多年历史的它为“天津三绝”之首,是中华老字号之一。狗不理包子外形美观,特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个...
和面:面粉中要加入食盐和碱,比例为250∶2∶1,碱使用前先化水存放一天,面条直径控制在1.5~1.6毫米之间。掸面:掸面要用大锅、大火,每次下面2公斤,煮沸后...