在东北地区冬季因为寒冷,如果是想要吃新鲜的蔬菜,可以放入地窖中储存。像萝卜、白菜这类蔬菜,东北地区还会直接放在室外冷冻保存,要吃的时候解冻即可。像萝卜这样长在地...
东北地区冬季因为寒冷,如果是想要吃新鲜的蔬菜,可以放入地窖中储存。像萝卜、白菜这类蔬菜,东北地区还会直接放在室外冷冻保存,要吃的时候解冻即可。像萝卜这样长在地里...
悬挂保存:如果你们当地的室温低于摄氏20度,而且室内空气中的湿度低于60%,你可以把腊肉悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处,这样可以保存3个月左右的时间,室温和湿度...
晾晒储存法老人常说“大葱不怕冻,就怕动”,储存大葱应在低温、阴凉的地方储存,吃的时候拿一根不要乱翻动,就可以保存很长时间。具体方法如下。新鲜大葱买来以后,根须和...
一般晒完太阳把表层晒干就可以了。在东北部,你会看到路边有一片片绿色,不是树叶再次变绿,而是人们在那里烘干菜。每年的这个时候,东北人开始储备蔬菜。大白菜车被买回家...
冷库储存冷库储存时最好的处理方式了,有人说冬季不是天气变冷了,为什么还是要放在冷库中去储存呢?这只是字面上的意思,冷库的建造技术就是可以随意改变室内温度的,随着...
东北过冬菜的储存方法:冷冻保存法:对于一些家庭来说,冷冻保存是比较方便的,因为我们可以把直接购买来的蔬菜放入在冰箱中冷藏。也可以把一些蔬菜进行简单的处理后放置在...
把大白菜先在室外晾晒2-3天,待外帮蔫而不易折断时为宜。堆放在室外,在0℃左右的环境中存放。温度低于-5℃时,要加盖防寒物品。堆放时,先在地上铺垫木板,叶球向外...
架藏法,在露天或棚、室内,用木杆或钢材搭成贮藏架。将采收晾干的大葱捆成7~10千克的捆,依次堆放在架上,中间留出空隙通风透气,以防腐烂。露天架藏,应用塑料薄膜覆...
果蔬在冷库中的放置,最好按照“三离一隙”要求码放。即距墙20-30厘米、垫仓板架空10厘米离地、离天花板50-80厘米或低于送风口30-40厘米、垛间或垛内留间...
大姜储存方法 ⑴把生姜洗干净,把一些盐撒在生姜上,然后把生姜装进塑料袋里,这样可以保存很长一段时间。⑵把新鲜的生姜埋进土里或者沙子里,经常浇水,这样新鲜的生姜可...
芹菜保鲜:西芹和芹菜都可以这种方法:将芹菜或者西芹放进装一点水的水盆里,然后放入冰箱里保存,可保存很长时间。普通芹菜还可以将叶子和茎杆分别放到保鲜袋里保存。 香...
菠菜、茼蒿、小白菜等叶菜:可先朝叶片上喷点水,再用餐巾纸包起来,然后放进冰箱冷藏室中,根部朝下直立摆放。这样既可以保证蔬菜的水分不流失,又可防止其潮湿腐烂。西兰...
蔬菜要竖着放而不是平放。竖着放的蔬菜生命力强,叶绿素、含水量、维生素等比平放保存得更好。 蔬菜不要切开存放。蔬菜切开后,营养素会快速流失,还会容易氧化,同时增加...
实现果蔬的产后附加值,需要在采收以后对果蔬进行商品化处置,保证冷链流通。商品化处置过程是根据果蔬的不同特点和预期上市时间,采收以后选择分级、挑选、清洗、整理、预...
焯水保存:首先我们将豆角摘一下,头尾去掉,清洗干净,然后切成5-6cm左右的小段,然后盛入筐中备用;其次我们在锅中加入适量的清水,大火烧开,然后加入一勺盐,放入...
摆放于阴凉处,含糖分较多、表皮较硬且厚的蔬菜,如地瓜、莲藕、芋头、马铃薯等,可直接放在阴凉处,放冰箱反而容易坏掉或发芽。未熟的水果放置常温,水果如果买了但尚未熟...
根茎类并不是所有的蔬菜都适合冷藏。通常,含糖分多、表皮较硬较厚实的蔬菜如萝卜、洋葱、地瓜、芋头、牛蒡等,适合於阴凉处存放,放进冰箱反而更容易坏。根茎类如马铃薯放...
小白菜的保存方法。将优质的小白菜择好,洗干净,再用开水焯一下,然后捞出来过凉水,等到小白菜凉透之后切断,装进小袋子里,放到冰箱的冷冻室。在需要的时候拿出来即可。...
叶子菜:买回来后先去掉不新鲜的枯叶烂叶,避免不好的叶子影响到新鲜健康的菜叶;然后把厨房用纸浸湿后挤去多余水分,沿着蔬菜根部开始向上包裹好蔬菜,包裹好的蔬菜要直立...