原料:五花肉200克、花椒水50克、黄豆酱油25克、葱末20克、姜末20克、香油15克。新鲜的五花肉(肥瘦比例3:7),剁成半个黄豆粒大小的碎末状。葱姜切成细末...
准备大白菜300g,猪肉500g,酱油和盐各10g,料酒和葱各50g。 猪肉洗净切成小块剁碎备用。 将大白菜和葱洗干净切成碎末备用。 把5g盐,2g酱油,2g料...
食材:猪前夹肉500克、莲花白1000克、姜末15克、葱末30克、精盐15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、香油25克、精炼油25克。猪肉去皮洗净,切为细...
原料:猪前夹肉500克、莲花白1000克、姜末15克、葱末30克、精盐15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、香油25克、精炼油25克。 猪肉去皮洗净,切为...
准备材料:猪前夹肉500克、莲花白1000克、姜末15克、葱末30克、精盐15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、香油25克、精炼油25克。葱姜末不能少,不...
食材:猪肉200g,莲藕150g,饺子皮200g,盐3g,蚝油1勺,生抽2勺,香油2勺,十三香1勺,姜10g,料酒半勺,大葱10g。 把猪肉和莲藕去皮,洗干净剁...
材料:白菜750g、猪肉适量、油适量、酱油适量、精盐适量、五香粉适量、味精适量。 将肉切成小块,放入料理器中,将肉馅绞好。 将白菜切成小块,放入料理器中。 用手...
原料:猪肉500克(最好是五花肉)、萝卜、面粉、韭菜、大葱、生姜、盐、花椒粉、鸡精各适量。把面倒进盆子里,加一点盐,用温水和面,面不能和得太硬,也不能太软,和好...
猪肉适量,韭菜适量,饺子皮适量,鸡蛋一个,盐巴适量,红油海椒适量,白糖适量,味精适量,醋适量,大蒜适量,酱油适量,香油适量。猪肉剁成猪肉末,也可以在外面买现成的...
准备食材:面粉500克;茴香苗少许;肉馅少许;花椒水少许;姜少许;酱油少许;盐少许;大葱少许;味精少许;花生油少许。把面粉加适量的水和成软硬适中的面团。把3分肥...
200克肉末加入10克淀粉,10克盐,5克生抽,5克料酒,5克麻油,3克胡椒粉。 打入一个鸡蛋,朝一个方向充分搅拌,盖上保鲜膜腌制20分钟。 80克香菇洗净,与...
材料:猪前夹肉500克、大白菜1000克、姜末15克、葱末30克、精盐15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、香油25克、精炼油25克。把猪肉去皮洗干净,切...
肉馅要先拌,感觉葱、姜剁的比较好吃,用擦菜器擦成末,味道差点儿。其中盐和酱油的用量依据后面加入菜馅后的总量而定,拌肉馅时可以先加入三分之二的盐和酱油。白萝卜半只...
和面,揉成光滑的面团后醒面,在猪肉芹菜馅里撒入咸盐,味精,油等搅拌均匀即可。把醒好的面分成3份,揉成圆形的面条状,把面团按平,擀皮的时候尽量边缘薄中间厚,皮薄馅...
食材:香椿芽适量、猪前膀适量、葱适量、姜末适量、料酒适量、味精适量、酱油适量。 面粉中加一茶匙盐,用筷子搅匀,添加水,揉成光滑柔软的面团,盖上湿布,饧面30分钟...
肉馅中加入盐、胡椒粉,先炸油7成热加入花椒3-5粒,八角一枚,油开捞出花椒八角,然后倒入肉馅中沿一个方向搅拌均匀,加入酱油、鸡精继续搅拌调匀;加入香菇搅拌均匀;...
用料:鸡蛋300克,西红柿300克,调料:葱8克,姜5克,糖5克,盐6克,香油10克。鸡蛋入油锅翻炒(炒嫩些),西红柿切丁去掉最稀的水(留种子类的浓汁);加葱、...
准备新鲜猪肉,放入盆中,倒入2汤匙鲜酱油,洒入1小匙盐,把肉馅稍腌半小时;摘干净韭菜再冲洗干净,用刀切细,切成韭菜碎儿,放在碗中备用;把腌好的肉馅加入到韭菜里,...
猪肉芹菜馅儿的一定要使用小芹菜。因为小芹菜虽然小,但是含的水分很多。多出来的饺子就会有很多汁。是做芹菜猪肉馅儿的秘诀。还有一个就是,新鲜的猪肉,把新鲜的猪肉带回...
食材用料:猪肉500克,香菇200克,白芝麻50克,大葱150克,盐,料酒,蒜,橄榄油,酱油,辣椒面,面粉300克。把300克的面粉倒入盆里加入适量的温水搅拌均...