食材:猪肥廋肉400克,佐料:南乳汁,XO酱,蚝油。整块猪肉洗干净,先刷上南乳汁上色。一小时后刷上蚝油入味,再过一小时再刷一次,总用量十五克左右。再过一小时刷上...
材料:火腿肠3支、猪肉猪腩肉150克、鸡胗150克、食盐40克、烧烤粉50克、姜1小块、大蒜4小瓣、酱油2汤匙、蚝油1汤匙、花生油30克。鸡胗、肉清洗干净,放入...
将五花肉洗净,切成薄薄的小片。大蒜拍成一瓣瓣剥皮,生姜切大片。将肉片放入碗里,放料酒两勺,米酒两勺,放生抽两勺,孜然粉,生姜大蒜拌匀,放蚝油两勺。最后放老抽调色...
选位,选择一个好的位置,才能愉快地用餐。选择离取餐区不会太远,取餐人走动不频繁的区域。开炉火,准备工作做足才能尽情烤。很多自助烤肉店的烧烤台升温很慢,进店坐稳后...
五花肉洗净切3毫米厚,长120毫米左右溥片。用白酒、腐乳、生抽、老抽、酱油、白糖。鸡精拌匀,装硅胶袋放冰箱冷藏腌制一夜。电方锅里刷上少许油,摆上肉,慢慢来回翻面...
花肉洗净五花肉切成2厘米左右的块状备用。肉内加入适量盐、、生抽、老抽、姜片,拌匀之后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。 然后烤架上铺上烧烤硅油纸,竹签洗净,提前用开水泡3...
佐料:南乳汁,XO酱,蚝油。先刷上南乳汁上色。一小时后刷上蚝油入味,再过一小时再刷一次,总用量十五克左右。再过一小时刷上XO酱,入味需要八小时左右,用量十克。烤...
烧烤用的调料(瓶子装的):孜然粉、十三香、食用盐(可用椒盐粉加十三香代替)、辣椒粉。这些料都可以混合用。如:孜然粉里可加入十三香。先将食物在烧烤架上烤干水份,然...
材料:五花肉、食盐、孜然、芝麻、辣椒肉、胡椒粉、黑胡椒、姜片、生抽、老抽。五花肉洗净五花肉切成2厘米左右的块状备用。 肉内加入适量盐、生抽、老抽、姜片,拌匀之后...
五花肉清洗干净切大块。姜切丝、洋葱切丝、红椒切圈。五花肉中放入姜丝、洋葱丝、红椒圈、辣椒粉、生抽、蚝油、盐、橄榄油,抓拌均匀腌制2小时。电饼铛预热2分钟,放入腌...
将五花肉切片,轻轻划几下或用刀背拍拍;加入盐、料酒、鸡精、葱、姜等,用手抓一下,促进入味,至少腌制1h。烤的时候刷点油或是蜂蜜,最后撒点孜然或辣椒粉,好吃的烤肉...
材料:羊肉500克、花椒约50粒、盐1茶匙(5克)、料酒2汤匙(30ml)、白胡椒1/2茶匙(3克)、孜然1小把、辣椒面1小把、植物油3汤匙(45ml)、洋葱1...
材料:猪肉153g、洋葱半个、烤肉料55g、孜然适量、生菜几片。将肉用水多冲洗几遍,然后切成厚一点的片。洋葱去皮,然后洗干净切成片。把切好的肉和洋葱放入小盆中。...
学会选座位:有的烤肉自助餐呢,也会提供一些热门食品,比如炒虾、鸭舌、烤鸡腿啊等等,如果热爱烤肉的同时也还想搭配一些小吃的话,就要择优选择座位啦,要做到你最爱吃的...
食材:花甲500g、洋葱100g、大蒜头100g、盐适量、孜然粉适量、油1瓶、蜂蜜适量、蚝油1瓶。步骤:(1)买回的花甲放进盆里,用清水静泡3小时左右,待花甲中...
食材准备:猪瘦肉500g,烤肉酱料450g,竹签适量。 准备瘦肉,烤肉酱一袋。 猪肉洗净后切小块,不要太大。 切好的肉块装入保鲜袋中,倒入酱料,用手隔着袋子反复...
烤肉烤10至15分钟。烤箱预热220度左右,烤箱上层,上下火,烤7分钟,翻面,再烤5分钟即可。烤肉,是一道菜品,制作原料有猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等。独具风味,历...
烤盘垫上锡纸,刷油先预热,再放烤肉。烤肉从腌料中取出时候,稍稍沥干,避免汤汁过多。而且刷蜜糖不要太多。烤盘上铺生菜也可以令烤肉不粘烤盘。在每个烤肉片和锡纸下面放...
生火先将烤炉用流动水清理干净放好,然后加入木炭(或粟炭)点燃。待木炭充分燃烧后,再把炭火用火钳刨开,铺成厚度为5~2厘米的火层。还有一种是,在炭网上铺一层木炭并...
微波炉如果有烧烤功能的话是可以烤肉的。 微波炉是可以烧烤的,使用烧烤、光波烹调时,炉内温度很高,故翻转食物应戴上隔热起火手套,且切勿触碰内上板。光波、烧烤烹调时...