食材:高筋面粉260g,牛奶130g,蛋液30g,盐2g,白砂糖55g,酵母2g,老面100g,黄油20g,黄油30g,蛋液30g,幼砂糖40g,椰蓉60g。...
用40g温水溶解干酵母(为了让酵母充分发挥活性,建议把快速干酵母先用温水溶解再使用)将高筋面粉、糖、盐、奶粉拌匀,然后加入溶解酵母的水,另外40g水,打散的鸡蛋...
把材料1混合在一起搅拌成糊状,盖上保鲜膜,发酵至有泡泡状(我是在冰箱里发酵约6个小时)。把发酵好的面糊与材料2混合(除黄油),揉成较光滑的面团之后再加入黄油继续...
原料:A:老面团50克,高筋面粉250克,白糖40克,牛奶120克,鸡蛋1个;B:无盐黄油25克。配料:鱼肠6根。老面团提前从冰箱中取出解冻。将原料A全部放入面...
高筋面粉250克、白砂糖30克、盐3克、酵母3克、全蛋液35克、牛奶160克、黄油20克、椰蓉夹心、黄油60克、奶粉60克、糖粉20克、椰蓉40克、全蛋液20克...
辅料:鸡蛋1个,鸡蛋黄1个,椰蓉80克,牛奶80克,淡奶油100克,白砂糖65克,酵母粉3克,盐1克。 牛奶加热到35度左右,加入酵母静置几分钟。 将加入酵母的...
食材:高筋面粉300克、南瓜泥100克、牛奶150ML、酵母4克、椰蓉5克、砂糖60克、玉米油50ML。准备好所有材料将一个鸡蛋+牛奶+盐+40g砂糖,倒入面包...
食材:高筋面粉300克,淡奶油100克,牛奶80克,无盐黄油15克,细砂糖10克,酵母4克,奶粉10克,盐2克。椰蓉馅:椰蓉60克,无盐黄油30克,糖粉20克,...
食材:面粉适量、椰蓉适量、白糖适量、盐适量、牛奶适量、鸡蛋3个、酵母适量、黄油适量。除黄油以外,其他材料全部放入面包机揉成面团。设计两个面包机“和面”功能搅拌程...
主料:高粉40克、开水60克。面团材料:高粉 200克、汤种?50克、糖 20克、盐 2.5克、蛋 30克、奶粉 6克、水80克、酵母 2.5克、黄油 20克。...
芒果肉用料理机打成泥,取75g备用。面团材料(包括芒果泥),后油法揉成面团,揉至扩展阶段(可拉出薄且不易破的膜)。用面包机可以省力不少。面团放入容器或面包桶,盖...
主料:高筋面粉250克、牛奶90克、淡奶油75克。 辅料:酵母粉3克、糖45克、蛋液41克、黄油13克、奶粉15克、盐3.5克。 先液体后粉类的顺序把牛奶、淡奶...
面团: 高筋粉150克、低筋粉50克、细砂糖25克、盐2克、干酵母3克、全蛋25克、奶粉20克、水70克、黄油20克。椰蓉馅: 黄油20克、细砂糖25克、全蛋2...
食材:面包粉200克,鸡蛋清30克,牛奶100克,红豆沙150克,酵母粉2克,黄油15克,细砂糖适量。首先在干净的面盆中用密网过筛两百克的面包粉,然后依次加入食...
面包机桶中依序加入鲜奶+蛋液+盐+白砂糖+高筋面粉+低筋面粉,最后加入酵母粉,开始搅拌动作约10分钟,后加入橄榄油继续搅拌, 约13-15分钟后取出,面团出膜。...
食材:高筋面粉300g、黄油20g、鸡蛋1个、牛奶120g、糖粉60g、酵母5g、盐2g、椰蓉15g。把鸡蛋液、牛奶、糖粉混合均匀的搅拌。把高筋面粉和酵母再倒入...
主料:法式酥皮3张、南瓜泥160克、椰蓉80克。辅料:蛋液25克、糖粉50克、黄油50克、奶粉15克。先做椰蓉南瓜馅。黄油软化加入糖粉打匀。加入蛋液打匀。加入低...
食材:高筋粉260g,牛奶140ml,蛋清1个,水20ml,盐3g,糖20g,发酵粉4g,黄油25g,椰蓉60g,黄油40g,糖粉20g,奶粉10g,蛋黄1个,...
材料:高筋粉200g,糖20g,蛋液20g,酵母4g,牛奶10g,水90g,盐3g,黄油20g,椰蓉20g。盐、水、牛奶、酵母、蛋液,放进见掏个洞的高筋粉里,一...
面包桶里放少许的清水,加入10g白糖。然后放入高筋面粉,中间放酵母,边角放食盐。根据面粉的吸水性添加清水,开始和面程序。程序进行到一半时,加入5ml玉米油,继续...