韭菜饺子馅怎样做不变色（怎样才可以使煮出来的韭菜馅不变色？）

调韭菜馅，韭菜切好之后先要加上适量的油拌匀，锁住水分，这样韭菜不容易出水，而且颜色也会更加的翠绿好看，下面我们就来说一说关于韭菜饺子馅怎样做不变色?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

韭菜饺子馅怎样做不变色

调韭菜馅，韭菜切好之后先要加上适量的油拌匀，锁住水分，这样韭菜不容易出水，而且颜色也会更加的翠绿好看。

鸡蛋一定要炒碎，这样口感好，鸡蛋液中可以加上点清水，这样鸡蛋更嫩更好吃。

调味的时候，蚝油是必不可少的一味，可以很好的增鲜，调出来的韭菜馅非常鲜香。