面粉1杯。细玉米面半杯。加酵母、糖。加水揉成柔软的面团,发酵至1.5-2倍大,冰箱冷藏发酵了,晚上和面早起用,非常方便。第二天发好的面团。发好的面团排气揉匀。分...
首先往锅内倒入适量的食用油,然后再将手抓饼皮放进去煎到金黄色,然后再放到盘子内备用。然后再煎一个鸡蛋,并且将黄瓜丝切好,放在一边备用。将煎好的鸡蛋和黄瓜丝放在手...
主料:面包小麦粉500克、清水520克、糕点小麦粉500克、酵母10克、玉米油15克、红糖150克。辅料:芝麻酱适量、松子适量、枸杞适量。做法:(1)备好红糖、...
灰饼用1:3水泥砂浆抹成50mm见方形状。抹灰饼是泥瓦工在抹灰时做的抹灰厚度,控制抹灰平整度、垂直度,一般都很小长宽只有5CM左右。一般在抹灰前用砂浆在墙上按一...
食材:芝麻酱适量,水适量,芝麻油适量,花生油适量。麻酱舀一大勺放在干净的碗里备用,接着把芝麻油一点一点的加到芝麻酱里化开,记得一定要一点一点的加,直到芝麻酱成为...
排骨洗净沥干水份,以所有调味料抓拌均匀腌渍约5分钟备用。芹菜洗净切小段,蒜苗洗净切斜片,辣椒洗净切碎,芝麻酱用少许开水先调稀,备用。热锅,倒入2碗沙拉油,以大火...
太谷饼和桃酥外表看起来很相近,有的人以为是同一种食物。其实这是两种完全不同的食物,做法和味道口感也有很多区别。太谷饼是山西省传统小吃,因来源于太谷县而得名,吃起...
麻酱用清水懈开,加入精盐,鸡精,白糖少许,搅拌均匀。黄油切丝。香菜,蒜切末。挂面开水下锅,锅开点入凉水,反复两次把挂面煮熟。挂面捞出过凉水(纯净水),捞入碗中。...
食材:鸡胸肉、黄瓜、花生、香菜、面条、麻酱、花生酱、红腐乳、盐、葱姜蒜、黄酒、香油、红尖椒。鸡胸肉一块,洗净后用黄酒腌制10分钟左右。准备好黄瓜和香菜,洗净分别...
将酵母粉放入碗中放入50克温水搅匀静置10分钟后倒入面粉中,在倒入剩下的温水(不同的面粉吸水性也不同,灵活掌握),边倒边用筷子搅拌成面碎,然后揉成光滑的面团放在...
食材:面条、 500克,芝麻酱 、60克,辣椒油 30克,蒜、 30克。准备空碗,加入芝麻酱,用温水调开。碗中加入蒜末、海鲜酱油、辣椒油、麻椒油、不喜欢吃可以不...
长茄子1条,蒜瓣6颗,盐一勺,味极鲜酱油一瓶盖。茄子切长条上锅蒸15分钟左右。蒜加少量盐捣成蒜泥,加入一勺酱油,两勺醋,混合备用。筷子穿透茄子就熟了,茄子晾凉,...
焖饼和炒饼的区别是做法上的不同。焖饼主要是利用菜的水分和少量水的蒸汽,把锅盖上,使饼丝蒸熟。而炒饼主要是利用油和锅的热量把饼丝翻炒熟的。炒饼是一种传统面食,北方...
新鲜的菠菜和大蒜,小米椒准备。菠菜,洗净除根部的须。小米椒,大蒜切碎。取一小碗,加入芝麻酱,生抽,香醋,芝麻油,最后加入凉开水调匀备用。坐锅烧水,水开后加入精盐...
食材:面粉300克、酵母3克、白糖一小勺、芝麻酱适量、香油适量、花椒面适量、盐适量。酵母加入白糖,倒入温水化开备用。芝麻酱倒入碗内,放适量香油,盐和花椒面调匀。...
材料:绿豆芽、胡萝卜、海带。调味:生抽1勺、芝麻酱2勺、少许盐、鸡粉、葱末、姜末。将海带泡发洗净,切丝;胡萝卜洗净去皮,切死;绿豆芽掐去根部。将绿豆芽、胡萝卜丝...
食材:牛百叶250克、蒜2-4瓣、小葱四根、香菜3颗。 料汁:麻酱两勺、陈醋两勺、蚝油两勺、老干妈一勺、生抽少量、糖小半勺、鸡粉少量、盐少量。 牛百叶洗净切成条...
酵母温水化开,放10分钟,倒入全麦粉中,加入白糖,揉成软的面团,饧发半小时。自制花椒面:将花椒倒入干净炒锅,小火焙至花椒变焦黄,盛出倒在案板上,用擀面杖研磨细碎...
用料:两勺、拉皮一袋、盐醋少许、黄瓜半条、香菜末蒜末少许。 拉皮过水不要粘连在一起。 放上切好的黄瓜丝。 加水加盐和匀。 将扮好的淋在拉皮上拌匀。...
食材:芝麻酱渣渣4斤,鸡蛋10斤,白酒1瓶,盐8两到1斤,腌菜坛1个。首先准备芝麻酱渣渣,10斤鸡蛋洗干净,然后在白酒里滚一遍,每一个鸡蛋都要在白酒里浸一下,既...