制作食材:白酒、姜、盐、朝天椒、大料(八角)、花椒、沙糖、白萝卜。 把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。 白萝卜洗干净后切块,用少许盐腌渍。 接着,在无油的锅里...
制作食材白酒、姜、盐、朝天椒、大料(八角)、花椒(我用的是粉)、沙糖、白萝卜。制作流程把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。白萝卜洗干净后切块,用少许盐腌渍。接着...
白萝卜250克,胡萝卜250克,黄瓜100克,朝天椒200克,生姜1块,大料适量,花椒适量,注:可酌情配料;调料:料酒1大匙,精盐2大匙,白糖3小匙。制作流程白...
配料:胡萝卜25克、黄瓜25克、泡菜汤500毫升、白萝卜适量、柠檬1个、姜丝20克、蒜片10克;柠檬1个切片,一盘萝卜里加入盐1克,抓匀腌制3分钟;倒入黄瓜25...
把要泡的坛子先洗干净,水擦干,最好是用陶瓷的不要用玻璃的坛子。把盐和花椒炒热,分开炒(这样会香一点,当然不炒也可以)。家里有纯净水可以直接注入坛子里,没有就的先...
四川泡菜绝味 用料:水萝卜1500克、豆角500克、蒜10头、姜2大块、花椒1把、盐150克、凉开水适量、红尖椒150克。 制作方法;水萝卜洗净,晾干。备好嫩姜...
食材:青萝卜五个、食盐适量、花椒适量、干辣椒适量、醋适量、白糖或者冰糖适量。 青萝卜洗净,切成条状,大小可根据各人喜好,因为家有小朋友,我切得稍微细一点。切好的...
用料:水萝卜1500克、豆角500克、蒜10头、姜2大块、花椒1把、盐150克、凉开水适量、红尖椒150克。 水萝卜洗净,晾干。备好嫩姜、大蒜和豆角。坛子洗净,...
把剥好的葱姜放入罐子。如果希望泡菜的口味偏辣一些,可以放一个尖椒,但是不宜放多,太辣了就把泡菜的味道遮住了。故萝卜要放在坛子的最底下,因为它比别的东西熟的慢。喜...
制作食材:白萝卜250克,胡萝卜250克,黄瓜100克,朝天椒200克,生姜1块,大料适量,花椒适量,注:可酌情配料;调料:料酒1大匙,精盐2大匙,白糖3小匙。...
腌制泡菜我们首先要准备一个坛子,陶瓷最佳,把坛子洗净凉干,如果新坛子可以用温盐水浸泡 ,加白酒杀菌消毒,浸泡一天一夜,还可清除坛中异味,使菜坛内外散发出一种酒香...
食材用料:圆白菜适量、胡萝卜适量、豇豆角适量、姜适量、盐适量、花椒适量、八角适量、干辣椒适量。制作方法:(1)把豆浆,胡萝卜,圆白菜洗干净晾干水分。(2)切大块...
配料:豆角一把、卷心菜一个、胡萝卜一根、小米椒二十克、长青椒五根、泡菜盐80克、花椒三克、八角两个、姜一块、桂皮一小段、香叶一片、冰糖50克、高度白酒十五克。烹...
白酒、姜、盐、朝天椒、大料(八角)、花椒(我用的是粉)、沙糖、白萝卜。把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。白萝卜洗干净后切块,用少许盐腌渍 。接着,在无油的锅里...
主料:胡萝卜80克、蒜薹60克、朝天椒30克、高度白酒400毫升。辅料:姜片40克、蒜10克、冰糖5克、花椒30克、盐50克。做法:(1)姜片40g。(2)蒜1...
准备材料:萝卜200克、辣椒100克、豆角200克,姜、蒜头各100克,白醋500克。把萝卜、辣椒、豆角洗净切好控干水分。把玻璃坛子洗干净,晾干。把控干水分的萝...
白菜2颗,白萝卜半个,虾皮1把,韭菜1小把,苹果1个,梨1个,糯米饭50克,食盐适量,姜5片,蒜两头,辣椒粉150克,鱼露1小碗,白糖2勺。 准备做辣椒酱的所需...
食材:盐、干辣椒、蒜片、花椒粒、草果、八角、黄酒或者烧酒。四川泡菜的材料不拘泥种类,很多品种都可以做成泡菜,这次我用的的胡萝卜、白萝卜、野山椒、黄瓜、卷心菜、芹...
食材:冬笋、姜 小米辣、八角、花椒、盐、老坛水。春笋去皮洗干净,切片。锅中水烧开加入盐,倒入春笋焯半分钟捞出晾凉备用。春笋晾凉后加入葱姜蒜、大料、花椒、小辣椒丁...
食材:白萝卜一个、青萝卜一个、红皮萝卜一个、卷心菜适量、洋葱适量、红辣椒适量、长豇豆适量、嫩姜适量、盐适量、纯净水大量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、白酒适量、...