油流观察法:取两只量杯,其中一个盛有待检查的润滑油,另一只空放在桌面上,将盛满润滑油的量杯高举离开桌面30~40厘米并倾斜,让润滑油慢慢流到空杯中,观察其流动情...
直接打开。最简单的办法,想要知道鸡蛋坏没坏直接打开鸡蛋,如果鸡蛋清和蛋黄混在一起的话那说明鸡蛋变质了,仔细的闻一闻还会闻到一股的腐臭味,没坏的鸡蛋蛋黄是像一个球...
看色闻味。将机油放在小玻璃瓶中,观察其外观,如果颜色深,油质稠,不透明,静放一段时间后瓶底沉淀物多,则机油已有变质的倾向(机油仅颜色变深,还保持透明,流动性好,...
检查牛油果表皮。如果表皮上有明显的的霉斑,或闻起来有臭味,说明这个牛油果已经不能安全食用了,必须扔掉。如果果皮上有明显的凹痕或者印记,或者有被挤压过的痕迹,这个...
看颜色:黄酒颜色因用的原料、酒曲、酿造工艺的不同而呈现出众多颜色,单主要是浅黄色至橙红色,所以单从颜色鉴别酒质比较困难,不过如果酒体混浊没有光泽,那么这样的黄酒...
牛奶加热。表面有一层奶皮乳脂的是鲜奶,表面出现豆腐花状的是陈奶、变质奶,倘若味道发苦,发酸或有其他异味,说明牛奶已经变质。这种鉴别方法适宜于鲜奶、高钙奶及调味奶...
看外皮。新鲜的橙子外皮颜色多为橙黄色或橙红色,形状光滑圆润,而变质的橙子外皮可以看到明显的烂斑或霉点。捏软硬。新鲜的橙子捏起来手感偏硬,富有弹性,而橙子如果变质...
辨别蜂蜜是否变质可以用鼻子闻蜂蜜的味道,这个是鉴别蜂蜜是否变质的重要方法之一。无论蜂蜜是否在保质期内,只有打开后的酸味或酒精味,这个表明蜂蜜已经变质,不能继续食...
看情况而定。柠檬坏了之后是不能再用来泡水的,因为坏了的柠檬当中已经生成了对人体有害的物质。如果是那种本身肠胃功能比较好的人少量的喝了一点点的话,可能不会出现较明...
看颜色:无论是精炼猪油还是熬制猪油,凝固的时候是淡黄色或白色,溶化时澄清透明;如果变黑了,说明猪油变质不能食用。 闻味道:精炼猪油几乎没有味道,只有淡淡的猪油味...
辨别莲子是否发霉的方法:挑选莲子的时候通过闻一闻味道,闻闻莲子干的香味是否清香无异味。在通过观察莲子的色泽:莲子干颜色是否呈淡黄的本色白。最后通过观察其外表:好...
弹性变差:新鲜的肉质地紧密且富有弹性,用手指按压凹陷后会立即复原。贮藏越久,肉里面的蛋白质会逐渐被分解,肉会失去原有的弹性,手指压后的凹陷不仅不能完全复原,甚至...
首先是看色闻味:将机油放在小玻璃瓶中,观察其外观,如果颜色深,油质稠,不透明,静放一段时间后瓶底沉淀物多,则机油已有变质的倾向(机油仅颜色变深,还保持透明,流动...
看外壳 一般核桃外壳颜色多呈浅棕色或深棕色,如果核桃外壳变成黑色或有白色的霉斑或霉点,就证明核桃已经过期了,甚至是变质了,不建议继续食用。看果肉 核桃的果肉呈白...
如果蚝油已经出现了分层的情况,而且闻起来有一股发酵的酸味,这种情况下的蚝油说明是已经变质了。另外蚝油如果放置时间过长,瓶口或者蚝油表层会长一层白毛,这种情况下的...
外观:正常的蜂蜜质地粘稠,是一种浓稠的液体状物质,但是在变质以后质地会变稀,并且出现絮状物,同时还会因为产生二氧化碳,有一层厚厚的泡沫,外观上比较好分辨。气味:...
肉质变色变质的生蚝最明显的一个改变就是里面的生蚝肉会变色,新鲜的生蚝肉是白色的,富有弹性;而变质的生蚝肉质变黄、变黑,肉质无弹性。 气味发臭判断生蚝是否变质还可...
看外观,巧克力的表面应该光滑细致,色泽均匀,大小一致,厚薄均匀,边缘清晰,无明显划痕,无肉眼可见的杂质。纯味巧克力呈棕褐色;顶级的纯巧克力与可可豆的颜色相同,呈...
看外观。冻奶解冻后,如果奶水最上面漂着一层东西,像一层硬块一样,即变质的迹象,则不能再喝。若是上层奶水乳白色,下层奶水半透明,这是脂肪分层的正常现象,可以继续饮...
如果在购买木瓜时,木瓜的表面已经有较多的黑点,这种木瓜就可能已经开始变质了,它的香味,营养价值和甜度都已经遭到了破坏,这样的木瓜不建议购买。如果在食用木瓜时,木...