准备食材,糯米先清洗干净,用凉水泡2小时备用。将粽叶清洗干净用 开水烫一下备用。准备好豆沙、蜜枣。准备好棉线绳。取一到两片粽叶,根据粽叶大小来选。折出一个三角。...
把糯米洗净放入水中待用。将粽叶清洗干净用 开水烫一下备用。把蜜枣用水洗几次。取两到三片粽叶,根据粽叶大小来选。拿起头部往里窝卷。放入一半米后放蜜枣再放米用手压实...
材料:糯米500g、红豆适量、绿豆适量、花生适量、莲子适量、蜜枣适量、干红枣适量、葡萄干适量、蔓越莓干适量、新鲜粽叶适量。把红豆,绿豆,花生,莲子洗净用清水浸泡...
原料:江米、蜜枣、粽子叶。 江米浸泡24小时,新鲜的粽子叶洗干净备用。 适量蜜枣。 粽子叶中间对折,卷筒状。 放入适量米,不要按压太实。 放一颗蜜枣。 在放适量...
准备食材:蜜枣、糯米、粽叶。清洗粽叶,下锅煮粽叶,将煮好的粽叶捞出,放入碗中浸泡。清洗糯米并浸泡2小时。取泡好洗净的粽叶摆齐,卷成圆锥形的筒,加入1/3糯米,加...
材料:糯米1000克,葡萄干50克,蜜枣100克。把粽叶400克洗净,放入锅中加入清水煮软,捞起沥水,备用。糯米清洗干净沥水,备用。蜜枣装入碗中,蒸软取出,趁热...
原料准备:糯米适量,豆沙适量,粽叶适量,油适量,盐适量,鸡蛋适量。将粽叶和糯米提前浸泡两小时左右,粽叶卷成筒状 ,就像经常用的那种漏斗一样。然后用勺子将泡好的糯...
材料:红豆500g,糯米1000g,桂花少许,粽叶500g,陈皮1片,白糖适量,熟猪油适量。选取饱满的红豆洗净,加2倍的水入锅,加一片陈皮,陈皮有消食的作用,也...
工具/原料:糯米约500克、红豆约250克、冰糖适量、蜜枣适量、红糖适量。提前将糯米和红豆泡好,锅中放水,下入红豆和冰糖,熬煮至红豆软烂备用。在耐高温的碗底铺上...
糯米、蜜枣洗净;生粽叶用沸水稍汆一下,粽叶折成三角形漏斗状,放入少许糯米略压实,放入蜜枣。再填入糯米至满,使劲压实;包成等腰三角形,再取一片粽叶,从等腰三角形的...
制作蜜枣粽子时,蜜枣是需要提前泡的,一般蜜枣是经过干燥、压缩后形成的,质地比较硬,用水泡可以将蜜枣泡软,在蒸的过程中能更好的将蜜枣的甜味渗透进粽子中。蜜枣的甜味...
糯米和蜜枣浸泡的时间不够长。制作蜜枣粽子之前,需要将糯米提前浸泡一晚上。糯米的颗粒比较大,质地比较硬需要长时间的蒸煮才能蒸熟,将糯米在冷水中浸泡软后更容易煮熟。...
准备食材:蜜枣、糯米、粽叶。清洗粽叶,下锅煮粽叶,将煮好的粽叶捞出,放入碗中浸泡。清洗糯米并浸泡2小时。取泡好洗净的粽叶摆齐,卷成圆锥形的筒,加入1/3糯米,加...
如果用高压锅,有压力以后,只要40分钟就可以了。如果用一般的大锅,就要住的时间长些了,大约要3-4个小时。这个和粽子的大小也要关系,小的煮的时间久更短些。此外,...
包粽子之前是需要将蜜枣泡软的,一般购买的蜜枣质地比较硬,如果直接这样包在粽子里很难蒸熟,吃起来口感也比价差,最好是先用温水将其泡软。将蜜枣放入碗中,倒入温水泡1...
如果我们在熬煮豆沙馅的粽子的时候发现煮出来的粽子中还有硬心的话,那就说明我们的粽子还没有完全被煮熟,它内部的硬心就是那些半生状态的糯米。我们平时在熬煮粽子之前,...
棕叶洗净、糯米用清水泡上一晚备用。粽叶卷起,放入泡好的糯米,用筷子不停的捣,将米压实。加入蜜枣后再放入一些糯米摁紧。用粽叶的两端盖住糯米。用绳齐腰将粽子捆紧。放...
以铁梳沿纵向将枣皮划破成槽,深达肉厚的一半。然后浸泡去其单宁,使枣质松软,两小时后捞出放入锅中煮沸。再用清水漂洗、沥干,放进糖锅中用旺火熬煮。待枣变软转黄时,加...
材料:红豆70克 蜜枣50克3人份、水1000毫升。用量杯称好红豆,将红豆洗干净,用冷水浸泡。浸泡时间不唯一,5至8小时均可。也可以不浸泡。蜜枣洗干净,蜜枣去核...
材料:高粉234克,低粉100克,糖33克,盐5克,酵母4克, 改良剂1克,蛋35克,奶粉66克,水145克,黄油33克。 包入片状玛琪琳150克。阿胶蜜枣适量...