看颜色。好的黑木耳呈深褐色或近乌黑色,色泽均匀;掺假的黑木耳则为黑灰色,并伴有白色的附着物。看外形。优质的黑木耳耳瓣卷曲紧缩,叶薄且无完整轮廓;掺假的黑木耳形态...
木耳放入清水中泡发,摘去根,撕小朵。洋葱切丝,蒜3瓣切末、小米椒2个斜切段。锅中放入适量清水,将泡好的木耳放入锅中焯水2分钟后捞出。放入洋葱丝、蒜末、小米椒段、...
黑木耳的泡发,最好选择用15-25℃的水温浸泡八小时左右,黑木耳就能吸足水分,恢复到生长时的物理状态。适宜的水温时间也不能泡的太短或太长,时间太短,它没有吸足水...
和鸡蛋炒着吃。首先,准备好适量的木耳菜和两个鸡蛋以及适量的紫菜和少于的甜玉米;其次,在锅中放入适量的水作为汤,待汤沸腾后加入事先准备好的甜玉米和紫菜。等汤煮两到...
干木耳烹调前宜用温水泡发,泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。在温水中放入木耳,然后再放入盐,浸泡半小时可以让木耳快速变软;温水中放入木耳,然后再加入两勺淀粉,之...
可以放冰箱,泡开了的木耳如果吃不完的话最好是放在冰箱里面,而且不要直接放,最好是用保鲜袋装好,因为木耳变潮湿后很容易滋生细菌,在冰箱里面细菌同样会繁殖,所以用保...
木耳清洗时可向水中加入一点醋,轻轻揉搓它,以快速去除泥土和沙子,或者可以用盐水轻轻揉搓,直到水变浑浊,然后用清水清洗。还可以把木耳泡入加有淀粉的温水中,然后加入...
木耳放入镂空篮子中沥干水分,尽量保持木耳表面的干燥。准备一个无油无水洁净的保鲜碗,将木耳倒入其中,再密封盖好盖子,放入冰箱冷藏。还可在木耳表面淋上少许油、撒适量...
首先需要将山药削去皮,切片后浸泡水中备用。然后提前将木耳浸泡,如果是大木耳撕成小片备用,虾米洗净浸泡。然后再准备葱 姜沫,蒜片备用。然后再将锅中烧开水,放山药和...
准备黑木耳、葱、蒜头、白砂糖、香醋、生抽、干花椒、花生油、剁椒。把干木耳放到凉水里浸泡,可以前天晚上放进去泡,泡一个晚上都没关系,要把干黑木耳泡发即可。木耳泡发...
原料:黑木耳,青红椒,胡萝卜。 调料:蒜泥,盐,味精,胡椒粉,干辣椒泡的水,凉拌醋。 先把黑木耳放温水里泡发开,然后用流水一片片地清洗干净,也可以用盐或面粉来清...
食醋:粘附泥污多的木耳,倘若清洗不净吃着就会碜牙,清洗窍门为:将少许食醋加入水中,再轻轻搓洗,就能很快去除泥污和沙土。盐水:黑木耳易粘上木渣和泥沙,可用盐水(盐...
准备鸡蛋2个,水发木耳150克,嫩黄瓜片5克,豆油60克。首先把鸡蛋打人碗内,加人精盐、葱姜末搅匀。炒勺倒油35克,烧热后倒入搅好的鸡蛋炒熟倒出。炒勺擦净,放2...
种木耳一般采用塑料袋地栽方法,种植时间各地不同。首先要准备原料,原料一般是以木屑、秸杆为主。然后用塑料袋将原料盛装,经过灭菌、接种、养菌。然后,将袋装原料摆在田...
木耳要泡2~3小时,建议用凉水泡,口感会更好。热水浸泡时间短,但会使木耳的营养流失,还会影响口感。木耳的浸泡时间不宜过长,最好在4个小时内食用,时间过长容易滋生...
原料:木耳,胡萝卜,香菜。调料:鸡精,白糖,红辣椒,葱姜蒜,植物油,生抽,盐,香醋。黑木耳用冷水泡发后,剪去根蒂,撕成小朵。锅中放清水烧开后,入黑木耳氽烫3分钟...
将木耳放入冷水中泡一两个小时,用剪刀将根蒂部位剪掉。放入少量清水中,加入一勺白醋然后轻轻地搓洗,沙土就能很快的去掉。然后用清水反复冲洗3次就可以了。木耳作为一种...
首先,我们准备一锅清水,然后再倒入少许白醋,再把木耳放进去浸泡。木耳很快就可以散开了。然后就把木耳用手再清洗一遍,洗完之后捞起木耳,用清水再冲洗一遍。这样清洗出...
拔丝木耳的原料:木耳350 克,白糖150 克,花生油750 克(实耗75 克),熟芝麻10 克,鸡蛋1 个,干淀粉150 克。将木耳洗净。鸡蛋打碎在碗内,加干...
看颜色。好的黑木耳呈深褐色或近乌黑色,色泽均匀;掺假的黑木耳则为黑灰色,并伴有白色的附着物。 看外形。优质的黑木耳耳瓣卷曲紧缩,叶薄且无完整轮廓;掺假的黑木耳形...