将龙利鱼或者鲻鱼、鳕鱼、鮸鱼、鲅鱼(俗称马鲛鱼)任何一款鱼,去除内脏,洗净擦干。从鱼的脊背部入刀,剔除鱼头、鱼骨、鱼刺,将纯鱼肉刮出。(去鱼头鱼皮)刮出来的鱼肉...
鱼剔骨去皮。鱼肉和五花肉切丁儿,和在一起跺成泥。姜切小细丁儿,倒点清水渗出姜汁。剁碎的五花肉与鱼肉,已经很均匀了。加入适量盐、白糖、鸡精、蛋清、姜汁、水淀粉抓匀...
首先先除去鱼的内脏,洗净沥干后,从鱼的背部入刀,分成两半,再去除鱼骨、头部和尾部。用刀将鱼肉刮出,鱼皮不要。刮好鱼肉后用手捏捏是否还存鱼刺,防止在食用时出现卡刺...
蒸煮。温州鱼饼本身就是熟的,可以将鱼饼取出来之后切成片状,放在蒸笼里蒸煮10分钟就可以食用了,可以加一碟食醋进行调味,这是一种比较简单的做法;还可以将鱼饼切块之...
首先准备鱼肉、柠檬叶、香菜、红咖喱酱、黄糖、胡椒粉、鱼露,搅拌均匀。撒上长豆角、蛋液继续搅拌,搅拌至起胶,冰冻冷藏。将馅料揉成团状,压扁成饼状,放于盘中。锅中倒...
尖椒酿鱼饼的用料:青辣椒500克、大蒜2粒、花生油5ml、盐3克、白砂糖2克、酱油1ml、五花肉100克、鱼蓉500克、胡椒粉2克、玉米淀粉3克、葱段2根。五花...
准备鱼肉、柠檬叶、香菜、红咖喱酱、黄糖、胡椒粉、鱼露。把鱼肉剁碎然后鱼肉里加入盐、白糖、鸡精、姜汁、生粉搅拌均匀,可多揉搓会儿,这样鱼饼会更有嚼劲。接着撒上长豆...
成品鱼饼可以做剁椒蒸鱼饼、炒鱼饼、椒鱼饼等。剁椒蒸鱼饼:鱼饼250克、花生油适量、鸡粉适量、葱1克、姜适量、蒜2克、生抽适量、剁椒适量。鱼饼一条,姜葱蒜备用。...
主料:潮汕鱼饼150g、青椒100g。?辅料:橄榄油适量、鱼露适量。?食材:青椒和潮汕鱼饼。将鱼饼和青椒洗净,切片和切块。热油锅,爆香蒜片。放入青椒。放入鱼饼,...
食材:鱼饼300克、菜心350克、蚝油10克、生抽10克、食用盐适量。先要将菜心洗净控干水分。热锅下油。将菜心下锅翻炒片刻,加入适量食用盐。再将鱼饼置入锅中一同...
方法一:(1)首先把起出来的鲮鱼肉剁成肉末,然后放到盘中,加适量的盐、姜蓉、1勺料酒、1勺生抽、适量的胡椒粉,然后打1个鸡蛋进去。 (2)搅拌均匀,然后用勺子顺...
材料:水豆腐2砖,河鱼肉100克,姜蓉、生抽、料酒、生粉适量。把起出来的鱼肉剁成肉饼,加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒。然后用勺子顺着一个方向搅拌到很粘为止。水豆腐...
食材:泡好的梅菜200g、五花肉丁100g、虾皮20g、葱花20g、盐(拌馅)6g、糖40g、橄榄油(煎的时候用)适量、中筋面粉500g、盐(入面粉)4g、75...
食材:胡椒饼面团300g,雪菜300g,猪绞肉50g,胡椒1小匙,盐1小匙,香油1大匙,鲜鸡粉1大匙。将雪菜300g,猪绞肉50g,胡椒1小匙,盐1小匙,香油1...
食材:胡萝卜200克、面粉100克、鸡蛋1个、葱、盐、五香粉适量;把胡萝卜去根去皮洗净,用擦板擦成细丝。把鸡蛋磕碗里备用。把面粉,胡萝卜丝、鸡蛋放入一个盆子里,...
原料:鱼肉4两、绞肉4两、荸荠3~4粒、红萝卜1小块、葱2株、姜1小块、洋葱1/2个、番茄1个、豆苗适量、苜蓿芽适量、面粉1/2碗、面包粉1包、蛋1个、粉光粉1...
准备鲍鱼、一勺蚝油和一勺盐,三勺鸡粉,一个鸡蛋,少量鸡粉和五香粉,花生油。把鲍鱼洗干净控水后再剁碎备用。再放一勺蚝油和一勺盐,三勺鸡粉。一个鸡蛋,少量鸡粉和五香...
所有配料:鱼肉500克、马苏里拉奶酪15克、8克柠檬汁、2克香茅碎、1克洋葱碎、10克香菜碎、5克胡椒粉。将鱼肉乱刀剁碎,带点颗粒状即可,然后将所有配料加入剁碎...
煎八爪鱼饼好吃。放在电饼铛里煎,要适当在煎的过程中加点油进去,这样才能把皮煎脆!煎熟就可以吃啦!八爪鱼洗净,去牙齿、墨汁,冲洗干净。下锅焯一下,变黄捞出。锅中放...
准备用料。干米粉、肉丝、油菜、豆芽、胡萝卜丝、水发香菇、小葱、生抽、油。干米粉提前泡1小时以上,肉丝加少量料酒,生抽和淀粉拌匀,腌制5分钟。热锅放油烧至五成热时...