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蟹肉煲配方
首先把鸡爪处理一下：去指甲，对半切开。为了节约时间，也为了口感更酥烂更好吃，所以我用高压锅压。处理好的鸡爪，放入高压锅加入适量料酒、生姜压10-15分钟，压好之...
2024-07-02 -
蟹肉煲步骤
主料：大闸蟹2个、鸡爪5个、土豆1个、洋葱1半个、年糕100克3人份；辅料：葱2根、姜3片、蒜掰6个、豆豉酱2大勺、生抽2勺、蚝油1勺、白糖1勺、花生油3勺；鸡...
2024-07-02 -
蟹肉豆腐煲如何做
原料：嫩豆腐1块、蟹肉棒1包、生鸡蛋1个、高汤适量、葱适量、姜适量、糖适量、香油适量。取一个生鸡蛋,分离蛋黄和蛋白。把蛋黄的部分放入微波炉加热30秒,取出用筷子...
2024-07-02 -
粉丝蟹肉煲窍门
主料：螃蟹500克。 辅料：粉丝100克。 调料：虾酱15克，料酒15克，花生油20克，蚝油5克，香油5克，盐4克，姜5克，青葱10克。 螃蟹洗净，去除腮部剁成...
2024-07-02 -
蟹肉豆腐煲的做法
主料：螃蟹500克,豆腐(南)300克。辅料：小麦面粉15克。调料：大葱15克,姜10克,料酒15克,白砂糖2克,植物油30克。蟹洗干净，掀去蟹盖，切成4块，切...
2024-07-02 -
煲牛腩的做法和配方
配方：生腩300克、土豆150克、红萝卜30克。葱10克、生姜10克。牛油20克、盐15克、味精10克、胡椒粉少许，清水500克、花雕酒20克。牛腩洗净切成块，...
2024-07-02 -
煲猪肚鸡药材配方
配料：猪肚：1个、三黄鸡：1只、纯牛奶：100毫升、香叶、八角、大葱、姜片、枸杞：适量、花椒：2撮、桂皮：1小截、白胡椒粉：1调料勺。猪肚鸡每家店用的药材不同，...
2024-07-02 -
糯米煲鸭的做法和配方
用料：鸭边腿一只、盐、酱油、花椒粉、料酒、鸡精、葱丝、姜丝、糯米、红豆。糯米、红豆事先用水泡半个小时以上。将鸭子斩成4厘米见方的块，入开水中焯一下，水里加些料酒...
2024-07-02 -
油茶煲鸡的做法和配方
原料：面粉500克，牛骨髓油150克，黑芝麻20克，白芝麻20克，核桃仁20克，瓜子仁10，白糖和糖桂花汁各适量。在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟，待面粉...
2024-07-02 -
龙虾煲粥的做法和配方
材料：龙虾头2只、洋葱半个、香菇三个、菠菜五根（去根部）、大米200克。事先用大米煮好一份粥。处理干净龙虾头，去腮和一些嘴部尖细的硬壳。用剪刀把需要用的部分剪成...
2024-07-02 -
煮粥配方
虾粥。材料：沙虾一斤，米100g，盐适量，香菜一根。做法：沙虾剥皮去头留肉备用。香菜洗净切寸短。砂锅放水烧开，放入洗净的米大火煮开到改中火煮米熟放入虾仁烧开，改...
2024-07-02 -
深圳鸡煲的做法和配方
食材：三黄鸡1只、青尖椒、红葱头、姜、风味豆豉酱1勺、柱候酱1勺、老抽1勺、红烧酱油2勺、料酒1勺、油。鸡斩小块，红葱头切片，姜切片，青椒切段备用。小火加热砂锅...
2024-07-02 -
牛腩的做法与配方窍门
食材：牛腩（腰窝）1000克、莲藕1000克。 配料：柱侯酱160克，姜160克，大蒜（白皮）15克，陈皮5克，冰糖80克，老抽10克。 牛腩在沸水中滚十五分钟...
2024-07-02 -
煲萝卜猪骨汤需要放什么材料
主料：排骨、玉米、白萝卜。辅料：葱、姜、枸杞、盐。玉米切段、萝卜切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片。冷水放入排骨、一半量的姜片，焯一下排骨，排骨捞出冲洗干净。...
2024-07-02 -
蟹肉怎么吃
活海蟹两只、豆瓣酱、食用油、料酒、大葱段、姜片，干辣椒各适量，白砂糖少许。将蟹去盖去腮处理干净，一分为四，控干水份备用。大葱切段，姜片切片，干辣椒也切段。炒锅入...
2024-07-02 -
蟹肉如何做
蟹肉粥蟹肉煮粥食用起来口感较佳，并且老少皆宜，制作前需要将螃蟹蒸或者煮熟，取出蟹肉和蟹黄，放在煮好粥中搅拌均匀，可以再闷煮5分钟左右，口感更佳，出锅前加入少许食...
2024-07-02 -
怎么储存蟹肉
剔出来的螃蟹肉放进冰箱的冷冻柜里保存，温度不高于3℃。 剔螃蟹肉时去除螃蟹的内脏的方法步骤如下：将螃蟹放在水里，加点盐，让他自己先把肚子里的脏东西吐干净，然后再...
2024-07-02 -
剥好的蟹肉怎么做好吃
剥好的蟹腿肉20公克，洋葱丁1大匙，西芹丁1/2大匙，红萝卜丁1/4小匙，马铃薯丁1/4小匙，奶油1大匙，北海道起司块2大匙，面粉1大匙，动物性鲜奶油50㏄，鸡...
2024-07-02 -
蟹肉怎么保存
用冰箱保存螃蟹我们在购买螃蟹的时候，如果数量不多，差不多能够在三天左右吃完的话，保存起就是比较的简单了，我们是可以选择比较有活力的螃蟹，然后就是将螃蟹的脚捆起，...
2024-07-02 -
蟹肉烩豆腐
主要材料：嫩豆腐200克，蟹肉60克，韭黄30克，金针菇30克，香菇细丝10克，香菜少许。辅料：料酒1小匙，盐、胡椒粉少许，橄榄油1小匙，淀粉2小匙，醋1大匙，...
2024-07-02