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五香盐配方及做法两种
五香盐配方及做法一 原料：精盐350克，五香粉25克。 做法：将精盐在锅中炒热至烫手且微有响声时，兑入五香粉拌匀成淡棕色，出五香味后出锅晾凉即成。 五香盐配方及...
2024-07-02 -
祖传五香牛肉配方
食材：2小块桂皮，1个黑豆蔻，半汤匙四川花椒，2个八角，8个丁香，1片陈皮，2个月桂叶，1茶匙全白（或黑色）胡椒，3干甘草片（甘草），1整个肉豆蔻，1汤匙茴香籽...
2024-07-02 -
瓦罐烧烤配方和做法
瓦罐烧烤配方：是由石英、长石、黏土等原料配合成的陶土，经过传统的木炭烧烤而成。其通气性、吸附性好，还具有传热均匀、散热缓慢等特点。瓦罐坯子经木炭烧烤而成陶罐坯，...
2024-07-02 -
卤鹅的做法及配料
五香卤鹅50斤比例配方香料：八角50克、桂皮40克、白芷40克、小茴香40克、砂仁30克、山奈25克、甘松25克、草果20克、大香果20克、白蔻15克、毕拨15...
2024-07-02 -
五香盐炒花生的做法窍门
食材：花生米500g、盐10g、八角2颗。 花生米用冷水泡20分钟。 锅内放冷水，放入八角2个，盐少许和泡过的花生米。 加煮开约20分钟即可捞出。 沥干花生米，...
2024-07-02 -
豉味五香盐焗鸡的做法
鸡斩掉脚和脖子（留住以后煲汤用），鸡PG扔掉。鸡洗干净后，控干水分。用生抽、五香粉、盐焗鸡粉、白糖、料酒、水调成酱汁。徠冄頭筿涂匀鸡身内外，腌20分钟。1/3的...
2024-07-02 -
五香羊头配方
白毛羊头1个，水淀粉20克，食盐2.5克，酱油36克，胡椒粉0.5克，葱白25克，生姜10克，蒜瓣15克，香油25克，香菜25克。将羊头用热水烫去毛，刮洗干净，...
2024-07-02 -
五香饼的做法和配方
准备面粉600g左右，食盐少许，食用油少许，五香粉一小勺，鸡蛋1个。准备一个较大的干净容器，倒入500g左右的面粉，在面粉中打入一个鸡蛋（这样做的饼又香又酥脆）...
2024-07-02 -
五香米粉的做法和配方
主料：糯米50g、大米70g。辅料：食盐适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、辣椒粉适量。做法：（1）把糯米与大米混合，洗净凉干。（2）锅热，放下混合米。（3）放...
2024-07-02 -
五香卤驴肉料配方
准备材料：驴肉5000克、亚硝酸钠7.5克、猪大骨头1000克、母鸡5只、食盐1500克、葱500克、姜200克、蒜500克、八角75克、花椒50克、桂皮150...
2024-07-02 -
五香烤蛋做法和配方
配置原料：按重量份数称取新鲜鸭蛋80份、桂皮15～25份、茴香10～12份、花椒6～10份、姜4～9份、八角3～7份、食盐15～20份、老抽3～6份、白酒1～2...
2024-07-02 -
五香红油的做法和配方
五香红油是以干辣椒粉、五香原料颗粒为原料，加水蒸馏，并通过油水分离后，放入植物油中加热浸渍而成，可作为调味料直接食用，适用于烹饪各种菜肴或凉拌菜。原料：朝天辣椒...
2024-07-02 -
五香豆沫的做法和配方
材料：小米适量，海带丝一小撮，粉条一小把，炸豆腐一块切丁，花生黄豆各一小把，鸡精、五香粉适量，芝麻盐少许，青菜少许切碎将小米适量用水淘洗干净，洗时可用筷子搅搅，...
2024-07-02 -
广东盐鸡的做法和配方
鸡1只(约2斤)、香油少许、米酒1/2杯、姜片少许、葱段少许、盐3大匙、姜末1/2杯、葱末1/2杯、沙拉油1/2杯、味精少许、盐3小匙。将腌料均匀的涂抹于鸡身，...
2024-07-02 -
五香驴肉的做法及配料
配料：驴腿肉1公斤，大酱15克，酱油50克，黄酒25克，精盐10克，茴香15克，大葱块25克，桂皮10克，姜块25克，大料5克，味精5克，牛肉汤1公斤，白糖50...
2024-07-02 -
五香卤肉的做法及配料
主料:猪肉(肥瘦) 1000克。调料:草果 2克、冰糖 2克 、酱油 5克、 胡椒粉 3克 、花椒 10克 、沙姜 10克、 八角 5克 、桂皮 2克 、黄酒...
2024-07-02 -
香肉的做法和配方
主料：猪肉（肥瘦）5000克，蒜头1瓣，姜1小块，京葱1/2段，黄瓜1小段，香菜少量，葱结1个。调料：八角50克，酱油300克，料酒150克，白砂糖150克，盐...
2024-07-02 -
如何制作盐焗五香花生米
主料：花生米500g。 辅料：八角2个、香叶2片、花椒1小把、盐适量。 准备材料。 花生米清洗干净后，加入花椒、八角、香叶，加入适量水，泡两三个小时。 滤去水分...
2024-07-02 -
五香排骨做法及配料
材料：猪排骨1000克，蒜头3瓣，红著粉1一茶匙，植物油500克(实耗30克)，生抽1一茶匙，米酒1一茶匙，辣椒面1一茶匙，五香粉1小勺，米醋1一茶匙，食盐1小...
2024-07-02 -
盐烤蛋的做法和配方
主料：鸡蛋10个。 调料：盐1勺、米醋1勺、水1勺。 鸡蛋洗干净，放入电饭锅内。 放一大勺的水(大的汤勺)，一大勺米醋，一大勺盐。 盐均匀撒在每个鸡蛋的表面，这...
2024-07-02