-
白酒制作方法及步骤
固态法白酒，即全粮固态发酵，采用高粱、大麦、小麦等粮食原料，通过在窖池中或地缸中发酵，然后上甑蒸馏，蒸出70—85度之间的原酒（基酒）。再通过长期储存、陈化老熟...
2024-07-01 -
分离白酒的方法步骤
酒精具有挥发性，酒精和水分离只需要加热煮沸。酒精沸点78，水100，只要加热温度在78-100之间，气化的部分完全是酒精。酒精气化，经过收集冷凝后就是纯酒精。而...
2024-07-01 -
白酒的储存方法和步骤
避免高温和光照 酒保存的最佳温度是5-20摄氏度，过高过低的温度都会影响酒的品质，有时候会挥发影响口感，严重的话还会变质，失去应有的价值。酒最好不要让阳光直射，...
2024-07-01 -
在家酿白酒方法
首先将准备大米，把米洗干净放在水里浸泡一段时间，然后放在锅里蒸饭。然后为了能够让米饭彻底蒸熟，当锅里冒蒸汽的时候，掀开锅盖，往里面撒开水，注意撒的水量。蒸熟后，...
2024-07-01 -
白酒焖鸡制作方法
鸡斩成块状，晾干血水待用，姜切薄片。热锅下油烧爆，放入鸡肉和姜片，翻炒2分钟，直至鸡炸出水分焖干(一般用小火，并且盖上锅盖焖)。放白酒3两，锅中搅拌均匀，盖上锅...
2024-07-01 -
酿白酒的方法
粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。配料。配料的目的是将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。蒸煮。主要是利用蒸煮让淀粉糊化。冷却...
2024-07-01 -
纯粮白酒的酿造方法
原料配方：稻谷100公斤，酒曲0.6-1.2公斤。工艺流程：稻谷→漂洗→去瘪谷→浸泡→蒸谷→出甑→泡水→复蒸→摊凉→拌曲→培菌糖化→落缸发酵→蒸馏→成品.浸泡：...
2024-07-01 -
白酒鸡蛋花怎么做
食材：米酒 300g，鸡蛋 100g。准备好适量米酒备用。将鸡蛋两个去掉壳，打入盘中。将鸡蛋用筷子搅拌均匀。将米酒倒入锅中，煮一会。煮至水开。将打匀的鸡蛋倒入锅...
2024-07-01 -
白酒分类及特点
酱香型：酱香型白酒香而不艳、低而不淡、醇香优雅、不浓不猛、回味悠长等特点。道千酒就是一款拥有独特酱香的白酒，空杯留香持久，让人回味无穷，幽雅细腻、酒体醇厚粘稠，...
2024-07-01 -
弥猴桃泡白酒的步骤
首先肯定是需要处理猕猴桃，在选材的时候，猕猴桃不要选熟透的，以抓在手里没有揉得动的为最好。如果市场上买的，则需要检查一下是否已经放置时间长，在农村很多地方有野生...
2024-07-01 -
白酒香型分类及特点
馥郁香型酒：特征是：色清透明、诸香馥郁、入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、回味悠长，具有馥郁香型的典型风格和“前浓、中清、后酱”的独特口味特征。酱香型酒：特征是：酱...
2024-07-01 -
白酒去虱子的步骤
使用白酒去除虱子时，建议选择50度左右的白酒，之后将白酒直接洒在有虱子的部位，用保鲜膜将洒有白酒的部位完全包裹后，等待30分钟左右，再冲洗干净酒精就可以去除虱子...
2024-07-01 -
白酒炒花生的做法
食材：花生400克。盐、花生油、白酒适量。 准备好一些适量的花生，自己能吃多少就准备多少。 把花生清洗一下，把灰尘去掉，清洗完了之后，把花生稍微沥干水分。 锅里...
2024-07-01 -
酿白酒增香秘方
原料准备糯米1.1斤，高梁1.8斤，小麦0.8斤，玉米0.5斤。操作步骤，将以上几种粮食炒到8分熟，不能炒糊了，再将炒好的粮食粉碎，没有粉碎机的敲碎，越碎越好。...
2024-07-01 -
天麻种植方法及步骤
选地与选材。高山的阳坡、中山或低山区的半阴半阳山坡、地道和室内等均可栽培。适合蜜环菌生长的术材很多，如栎、桦、蔷薇科植物等。将此类植物的树干和枝条砍下后，选粗约...
2024-07-01 -
肘子的制作方法及步骤
猪肘从中间把骨头剔除，不要弄破表皮。自己不会，可以让肉铺老板帮忙。肘子翻面，把大而厚的肌腱切开但不切断，肉厚处用刀戳些洞帮助入味。用容量为2g的小勺子计量。一个...
2024-07-01 -
六爻入门步骤及方法
六爻卦入门步骤及方法是比较重要的，未摇卦前，先将年、月、日以及旬空、月破准确的写在纸上，因为日辰为一卦之主宰，月建是万象之提纲，断卦时这两项极为重要。在未摇卦前...
2024-07-01 -
触电急救方法及步骤
迅速使触电者脱离电源，可就近拉开电源开关，拔出插销或保险。或者使用带绝缘柄的利器切断电源，也可用干燥的木棒将电线拨开。如果是高压触电，立即通知有关部门停电等。现...
2024-07-01 -
炸小鲫鱼的方法及步骤
食材：面粉100克、小鲫鱼3条、食盐少许、鸡精少许、鸡蛋一个、胡椒粉少许、泡打粉少许。小鲫鱼先用盐腌两个小时，天热时可以放进冰箱冷藏室。炸之前再用清水冲去血水并...
2024-07-01 -
托盘的使用方法及步骤
端托方法：托盘端托服务根据端托的不同物品及托盘的不同用途，端托的方法分为以下两种：胸前托法：头正肩平、双眼目视前方面带微笑，双臂自然下垂，左手的下臂向前平伸与上...
2024-07-01