主要食材为茄子,椒,盐 糖,醋、生抽。做法:炒之前茄子处理方法:洗净后整根放到微波炉里高火微波一分钟,然后再切,切记不要先切开,原理是利用 茄子内部的蒸汽加快...
将椒和黑木耳都切成碎末,再切点葱末和蒜末备用。将窝窝头隔水蒸热蒸软备用。将猪干焯水,8成熟;将猪肝切成小丁备用。将锅烧热,锅中倒色拉油40克左右,油6成热时倒...
鱿鱼洗净沥干水后,切小件;椒切条,黄瓜切片,葱切段,蒜拍碎备用;锅中烧开水,下少许盐,放入鱿鱼;鱿鱼烫至稍卷曲,捞出沥干水分;将鱿鱼、椒、黄瓜、葱、蒜全部倒...
准备用料。南瓜、红辣椒丁、精盐、猪油、调味汁、糖。南瓜半个去皮和籽,再用清水冲冼后切成丁。锅里放时猪油烧热,下入切好的南瓜丁,均匀地翻炒。待南瓜稍熟时放进糖和辣...
准备好椒后,洗干净切开备用。先把油倒入锅中把辣椒先炒一遍,盛出来,先放一边,倒入干辣椒、葱花、蒜头、炒半分钟。倒入适量的水把香辣粉和鱼豆腐也倒进去,倒点酱油盖...
配料:八角1颗、桂皮少许。 调料:料酒1小勺、生抽2大勺、老抽1小勺、冰糖10克。 粉条提前用温水泡软。 五花肉洗干净,切成块。 锅中注入适量清水,大火煮开后,...
准备红烧白花鱼原料:白花鱼、盐、姜丝、葱白、葱丝、豆瓣酱、酱油、料酒、糖、油。白花鱼清洗干净后表面切花,用盐腌制20分钟。准备姜丝、葱白、葱丝。起锅热油,放入白...
原料:大茄子1个,青椒2个。将茄子削皮切长条,青椒洗净改上连刀十字花刀,锅中烧油,油温烧至五成热放入茄子,茄子炸熟后放入青椒,再炸十秒钟将它们捞出控油备用。锅中...
主料:高粉195克,低粉90克,酵母6克,盐6克,细砂糖30克。辅料:奶粉12克,全蛋60克,水65克,汤种75克,无盐黄油45克,马苏里拉芝士,香葱末适量。做...
在生鸡翅正反面分别斜到划几刀,用两勺老抽,两勺料酒腌至少俩小时。锅中放水和葱姜片,鸡翅下锅煮开,捞出,用冷水冲洗掉浮沫,沥干;小火,锅中放一点底油,将鸡翅煎成两...
将各色辣椒/青椒/甜椒都洗净晾干,将平底锅烧热,锅内不要放油直接放入辣椒 ,中火煎辣椒约8-10分钟左右,每2分钟翻翻面,至外皮均匀的煎出黑点,辣椒变软时盛出待...
茄子两到三根,蒜两粒,小辣椒微量,白糖一勺,淀粉半勺,蚝油一勺,生抽两勺,清水适量。将茄子洗干净后切好浸泡在盐水里,五分钟后取出。调制酱料(适量的蒜和小米椒,生...
首先,准备适量新鲜的辣椒(青红椒,菜椒、青椒、螺旋椒、小米椒等等),先将它们清洗干净,再改刀切成小段后,直接倒入提前备好的料理机中,制作辣椒咸菜首要的前提条件是...
糯米先泡好,大概泡三四个小时。把五花肉剁碎,红萝卜大的一根切片备用,蒸的时候垫底的,小的剁碎,用料理机打碎也可以,姜和葱剁碎。剁碎的材料放一起,加两个鸡蛋。放入...
食材:梅干菜50克、面粉300克、盐3克、水150克、猪肉250克、葱适量、盐1茶匙、糖1汤匙、胡椒粉1茶匙、生抽1汤匙、香油1茶匙、白芝麻适量、食用油适量梅干...
把椒横切,切宽一点,但也不要超过1厘米,要不鸡蛋会流出来!锅里多放油,小火慢慢煎,以防止鸡蛋底层太糊了。鸡蛋煎到表层差不多凝固就好了,蛋黄只能是流质的,很难煎...
虎皮辣子烧茄子原料:辣椒,茄子,葱。调料:酱油,醋,料酒,砂糖,盐,蚝油,鸡精,豆瓣酱。做法:将青椒切片、茄子切条。锅中放入多一些的油,烧热后放入辣椒煎炸至辣椒...
原料:鸡胸肉1块、盐1勺、鸡蛋1个、少许清水、2勺淀粉、少许食用油番茄酱1勺、白糖半勺、醋半勺。鸡胸肉切长条放入碗中打入鸡蛋、盐、清水和淀粉抓匀并加入食用油再次...
芹菜摘掉叶子,洗净切段,洗土豆,切条。将切条捞出,钻干水份放入锅中翻炒至软(锅中不放油)。茄子炒至变软后,倒入油继续翻炒至茄子变软并且色泽变为金黄。加入,土豆,...
食材:茄子2只、鸡蛋2个、面粉两大勺(约50g)、淀粉25g、盐3g、五香粉1g、花生油500g。长茄子切厚片,厚约一厘米。再切成一厘米见方的长条。两个鸡蛋,加...