备用食材:虾酱2大勺,鸡蛋2个,红椒3个,葱花适量,食用油少许。鸡蛋2个,刷洗干净鸡蛋壳,将鸡蛋磕入一个大碗中,加上2大勺的虾酱,红椒3个,用手将其掰碎后,放入...
鲜虾洗净沥水称下重量,然后按500克虾100克盐的比例把盐和沥好水的虾一起放进食品调理机机搅拌成泥;然后倒入干净的容器内,然后在容器口上罩上纱布,放在阳光充足的...
红椒绞碎,加入白酒腌一会。蒜绞碎备用。大虾去头后,用水绰一下再去皮这样做出来的虾酱有嚼劲,如果不绰去皮剁碎炒的时候虾肉会成坨。大虾剁碎,不用特别碎,太碎了吃的时...
用料:芹菜200g、虾酱1勺、大葱1段、大蒜1瓣、银杏若干颗、盐少许。 芹菜洗净,斜刀切成半公分厚的片。 大葱也斜刀切片,大蒜切成蒜末。 大火锅烧热后倒油,下入...
虾酱适量,鸡蛋适量,小葱适量。小葱择洗干净后切碎末。取干净小碗,磕入两枚鸡蛋搅拌成鸡蛋液。挖入虾酱,虾酱的量与鸡蛋液为1:1,虾酱过多的话太咸。倒入切好的小葱末...
民间经常食用的虾酱也多以坛制作。制作虾酱时,先将生虾与辣椒面拌合,捣碎,再加粥、豆粉、牛姜末、桂皮和盐,搅匀入坛,发酵后即可食用。食用时再以油煎炒,其味鲜酸酥辣...
食材展示:虾酱25克、青椒20克、鸡蛋20克、干辣椒10克、鲜虾50克、大葱10克、油10克。准备配料:大葱、青椒、鲜虾、干辣椒切块状。食物炒制:倒油,先下干辣...
把面和好,扣个碗,醒二十分钟。 把葱切好,把面擀成饺子皮。 把面皮一张一张盖好,擀在一起。 擀好的面皮放锅里蒸二十分钟。 起锅烧油,放入辣椒、虾酱翻炒。 炒个鸡...
将青椒洗净,切碎。将葱切细、姜切末。将干红辣椒切段,可以不用去籽,带着烹熟了很香。将葱椒姜等收入大碗里,挖上两大匙虾酱,打上四个鸡蛋,搅和均匀。开火,热油,倒入...
食材展示:虾酱25克、青椒20克、鸡蛋20克、干辣椒10克、鲜虾50克、大葱10克、油10克。准备配料:大葱、青椒、鲜虾、干辣椒切块状。食物炒制:倒油,先下干辣...
食物主要材料虾酱40g、生鸡蛋2个,辅材油适当、五花肉适当、葱适当、箩卜适当、小辣椒2个。虾酱买的新鮮小白虾,卖虾的现榨成酱的,回家放盐,酒等发醇。箩卜、五花肉...
虾去杂质,洗净,沥干。料理机加虾加葱姜打成泥,(加适量水的水能打动虾即可)。凉锅凉油倒入打好的虾泥,加一勺红酒,盐和糖适量,煸至变色,把炒好的虾酱放入高压锅压4...
豆腐用刀切成大小均等的见方块。锅内放入足量冷水,将切好的豆腐块放入锅中,开大火让豆腐与水同时加热,待水温上升到90度左右时,转小火恒温加热。待豆腐慢慢上浮,用手...
先清洗河虾,将河虾的头壳去掉并清洗干净,然后入锅炒虾仁。再加入自制的辣椒酱进行翻炒。然后加入适量的清水熬制5至10分钟左右就可以了。用虾酱来调味、做凉拌面,风味...
材料:鲜虾1000g、食盐200g。 鲜虾洗净沥水称下重量,然后按500克虾100克盐的比例把盐和沥好水的虾一起放进食品调理机机搅拌成泥 然后倒入干净的容器内,...
豆腐250克、虾酱1勺、葱,姜,蒜适量、花生油适量、香菜适量。方法:把买回来的豆腐洗干净,切成2厘米方的片状备用。葱切段,姜切末,蒜切片,虾酱一勺备用。炒锅里放...
先清洗河虾,将河虾的头壳去掉并清洗干净,然后入锅炒虾仁,再加入自制的辣椒酱进行翻炒。然后加入适量的清水熬制5至10分钟左右就可以了。用虾酱来调味、做凉拌面,风味...
卤水豆腐1块,大葱、虾酱、八角、蚝油、生抽、水淀粉适量。豆腐切块,葱切葱花备用。热锅凉油放入一粒八角煸出香味后放入葱花、两小勺虾酱、豆腐、蚝油、生抽,炒匀后倒入...
食材:小虾一斤,盐适量,姜适量,红酒1勺,糖适量,葱适量。 虾去杂质,洗净,沥干。 料理机加虾加葱姜打成泥,加适量水的水能打动虾即可。 凉锅凉油倒入打好的虾泥,...
主辅料:虾酱、豆腐。 把豆腐切小块。 热油,炒香葱花。 放入虾酱,煸炒出香味。 放入豆腐。 加适量清水烧开。 小火烧制5分钟。可以加少许白糖提味。 旺火,稍稍收...