可能因为购买的是假冒伪劣产品,有的厂家为了降低成本,会把大包的产品进行分装,然后加入一些不合格的辅料,导致产品根本不能使用。还有可能是调配的时候,没有控制好水灰...
出现堵漏的现象,主要原因是由于工作失误导致的,如果在施工的时候没有清理干净,混凝土的强度没有达到一定的标准,那么在渗水现象不严重的情况下可以购买一个安塞类防水剂...
加水过多,蒸鸡蛋羹用水是关键,一般蛋和水的比例在1:2或1:3为宜。忌加生水和热开水,加生水因自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现小蜂窝,影响蛋羹质...
猪油的凝固点较高,在正常温度下,猪油比其他的食用油更容易凝固,猪油中含有的不饱和脂肪酸较低,所以容易凝固,若是主要没有出现凝固的现象,可以重新放入锅中进行煮沸,...
猪油的凝固点较高,在正常温度下,猪油比其他的食用油更容易凝固,猪油中含有的不饱和脂肪酸较低,所以容易凝固,若是主要没有出现凝固的现象,可以重新放入锅中进行煮沸,...
鲜榨的木瓜牛奶凝固原因是木瓜中含有一种叫木瓜酶的成分,木瓜酶分解牛奶中的蛋白质形成氨基酸。看到凝固其实只是蛋白质被分解的产物,可以食用的。木瓜蛋白酶的最适反应温...
炸鲜奶冷藏都不凝固说明牛奶没有熬煮稠,保险选择用玉米淀粉,不要用土豆、红薯淀粉,成功率待测试,很可能因为属性不同而造成鲜奶不浓稠。熬煮之前可以先将淀粉倒入牛奶中...
木瓜奶昔会凝固的原因是因为木瓜属于酸性食物,其含有大量的果酸成分,而牛奶中含有大量的蛋白质。蛋白质与果酸碰到一起时就会发生反应,使得蛋白质发生变性,就会使其发生...
姜撞奶不凝固,最大的可能是姜汁加入得太少,姜撞奶的制作原理是,脂肪遇生姜汁凝固,如果姜汁过少的话就不足以凝固脂肪,所以我们至少应该按姜汁比牛奶为两勺比100ml...
气温高的话一般不凝固。 白色或微黄色蜡状固体,相对密度0.943~0.952。熔点42~48℃。碘值38~42。皂化值194-199。主要成分为油酸、硬脂酸和棕...
加水过多蒸鸡蛋的时候需要注意加入的水量,一般蛋和水的比例在1:2或1:3为宜,喜欢吃嫩的可以稍微多放点水,爱吃老的就少加一点水。但是加入过多的水,鸡蛋羹就会因为...
花生油在12℃以下就会出现凝絮(像雪花状或棉絮状的结晶)、半凝固的状态,凝固后的花生油色泽变浅,呈淡黄色或乳白色,在3-5度的时候,就完全凝固了,这是花生油的物...
正宗的阿胶是用马科动物驴的皮去毛熬制而成的胶块,如果买到的是假阿胶,里面的胶质不够,杂质比较多的话,那么熬出来的阿胶糕就可能不会凝固。在熬阿胶糕之前,阿胶需要用...
首先纱布不要有过多水分,要干一点开始挤姜汁,否则容易失败其次牛奶煮好马上就倒,不要凉了就不成型了最后撞奶过程要求一定要撞进去。具体步骤如下:(1)首先准备好所有...
凝固剂的用量不对,1斤豆浆放5克左右内的内酯。内酯要用少量凉容开水溶化,千万不能用温水或者开水。点浆之前一定要把豆浆煮开,一般煮个3~5分钟就可以了。煮开以后不...
鸡爪中含有丰富的油脂和胶原蛋白,在与调料搅拌的过程中会融入到汤汁里面,待冷却之后,油脂和胶原蛋白就会出现凝固的现象。 凝固的程度与鸡爪本身油脂的含量和环境的温度...
柠檬鸡爪中含有大量的油脂以及胶原蛋白成分,当将柠檬鸡爪让人冰箱中等温度较低的环境下时,柠檬鸡爪就会出现结冻的情况,这属于正常现象。这是因为油脂到了一定凝固点时就...
有可能是加热时间短,螃蟹还没有熟透,也有可能是没成熟的母螃蟹,蟹黄不容易凝固。如果蟹黄较薄,有些凝结,可能是由于烹调不完全造成的。只要螃蟹煮熟了,蟹黄就会凝固。...
冰粉放凉之后不凝固可能性比较多,很有可能是制作的时候水温不够的缘故,所以在冲泡的时候要使用足够温度的水,并边倒变搅拌,这样才能将粉末泡开,更利于凝固。另外冰粉不...
脚中含有丰富的胶原蛋白和油脂,在水煮的过程中会释放出来,后续与调料及配料进行搅拌的时候胶原蛋白和油脂会融入到汤汁里,等到置于冰箱中冷却之后就会出现鸡脚凝固的现象...