面粉用料:面粉500克、盐5克、酵母3克、温水260克。馅料:小白菜600克、干香菇35克、鸡蛋4个、大葱35克、姜23克、蒜35克、生抽40克、蚝油15克。面...
馄饨皮适量,五花肉200克,荠菜150克,紫菜适量,虾皮适量。五花肉剁碎,荠菜洗净焯水,香葱切碎,姜切末,放入肉馅加调料,顺一个方向搅拌均匀。荠菜剁碎,加入腌好...
食材:白菜适量,虾皮一小碗,海米适量,木耳一小碗,香菇适量,盐,豆瓣酱,香油。香菇和木耳先用温水泡一泡,泡软就好;虾皮和海米需要温水洗一洗;白菜洗净剁成碎末;锅...
用料:白糖10克、白萝卜1个、粉条1把、盐适量、鸡精1勺、十三香1勺、姜粉2克、白胡椒粉2克、白糖1克、老抽1勺。白萝卜切丝备用,粉条用水泡软备用。锅中放适量水...
食材:南瓜一个,青椒适量,大葱两根,食用油适,盐适量,胡椒粉适量。首先将南瓜切丝,将青椒剁碎成丁状,将大葱切条剁碎备用。 然后将南瓜丝用手挤出水分,将控出水的南...
主料:菠菜适量;辅料:粉条适量、木耳适量、虾皮适量、鸡蛋适量;配料:盐适量、花生油适量、香油适量。菠菜洗干净,放热水焯一下,切碎。再另起一热水锅,把菠菜碎放水里...
先是和面进行发酵,到和面发到一定程度(即:和的面在酵母的作用下自动膨胀)后,把面进行充分的揉面,但保持和的面不要太硬,要以软最好,这样做出来的饭菜最好吃。接着,...
用料:韭菜800克;虾米20克;馓子20克;十三香2勺;香油4勺;盐克;粉条把;鸡蛋6个;饺子皮张;南德材料3勺;鸡精2勺;把韭菜洗干净,搭在笼屉上放阳台风干,...
泡发黑木耳香菇,鸡蛋打散加盐和料酒抄散,胡萝卜洗净,青菜洗净烫熟。 黑木耳香菇胡萝卜香干切成小丁,越小越好,香菇和胡萝卜用料理机打的(胡萝卜料理机打完需要挤掉水...
萝卜擦丝浸泡盐水中可减少出汤现象,20-30min后捞出剁碎用手攥后放入油中备用,注意攥的力道,不可太干影响口感;粉条煮熟后剁碎加入,可使成馅有粘合性;香菇切小...
食材:白萝卜,木耳,鸡蛋,粉条,葱姜。辅料:熟油,生抽,蚝油,食盐,十三香。白萝卜洗净擦丝,放入适量盐腌制10分钟,杀一杀里面的水分,杀出水分后,攥干,放在案板...
葱半颗,姜若干,十三香5克,盐若干。发面要记得多放着酵母粉面更易发。煸炒馅料:锅中放油(多一些)放入葱姜十三香 ,炒出香味后放入酸菜, 然后放盐鸡精粉条关火(最...
面粉加水和成软硬适中的面团饧30分钟。小白菜洗净焯烫。切碎。木耳切碎。海米切碎。鸡蛋炒散。将小白菜、木耳、海米、鸡蛋全部放在一起加蚝油、盐拌匀。饧好的面团擀成饺...
首先提前半个小时把香菇泡好,等待它泡好以后,切碎。把小青菜等菜切碎这样可以增加更多的美味,放一勺盐,拌匀,腌出多余的菜汁,然后搅拌均匀。然后舀上两勺葱姜炸的油,...
用料:韭菜1把、鸡蛋3个、胡萝卜1根、面粉800克、虾皮1把、调料若干。做法:(1)面团和好醒一会,不软不硬随手为佳。(2)鸡蛋里放少许香油和料酒(去腥增香蛋嫩...
食材,胡萝卜1根,西葫芦1个,豆腐500克,新鲜蒜苗几根,饺子粉适量,食用油,食盐适量,香油适量。步骤:首先将新鲜的胡萝卜和西葫芦用清水冲洗干净备用。将胡萝卜和...
面团所有材料倒入盆内,先用筷子搅成絮状,再用手活成光滑的面团,盖保鲜膜醒发。面团发酵期间开始做馅。鸡蛋打散,加入足量的盐,就是把要加在馅里的盐都加在鸡蛋里,炒成...
韭菜配白菜做素馅好吃。原料:白菜300克,香干200克,鲜香菇150克。调料:食盐4克,葱末10克,姜末10克,蚝油10克,香油15克,调馅粉10克。做法:菜切...
用料:中筋面粉500克、干酵母5克、水250克、白萝卜丝750克、面筋120克、虾皮10克、小葱1把、辣酱30克、小葱1把、蒜5瓣、姜1块、盐8克、酱油10ml...
用料:中筋面粉500克、干酵母5克、水250克、白萝卜750克、面筋120克、虾皮10克、小葱1把、辣酱30克、小葱1把、蒜5瓣、姜1块、盐8克、味极鲜酱油10...