将面粉倒在案板上,用190克沸水(加少许盐)边烫边搅拌,搅匀后,和成面团。把面团摊开晾凉,再揉成面团,饧10分钟。把猪肉剁成茸,倒入盆内,加酱油、海米(切碎)、...
牛肉300g放入盆中。葱末,姜末,都剁好,备用。把剁好的葱末,姜末放入盆中混合。然后用花椒水、盐、酱油打起劲,视情况加入适量清水,在放入适量植物油,鸡精。饺子皮...
食材:猪前腿肉500克、清水65克、生抽15克、葱油15克、盐4克、生姜5克。 5克生姜放入碗中,加入65克清水浸泡备用。 把猪肉剁成肉糜或者用料理机打成肉糜。...
温水60g加酵母5g混成酵母水加入面粉中。牛奶220g加糖水20g混合后加入面粉中。加入10g的食用油揉成光滑的面团。准备红萝卜适量 山药半根 玉米粒适量。加入...
将猪肉切成小块儿,然后剁成泥。将香芹洗净,切成末,将适量的姜和蒜洗净也切成末,放入肉馅一起。将鸡蛋取蛋清,倒入肉馅儿碗里,放入适量的盐,味精,酱油,淀粉(做馅儿...
猪肉 800g,荠菜 300g,面粉 400g,醋 40g,香油 50g,蚝油 50g。将芥菜切成小丁状,把肉馅放到盆中,放入老抽、蚝油、十三香、食盐、鸡精、香...
用料:猪肉400克,芹菜200克,馄饨皮300克,油2汤匙,盐1汤匙,小葱10克,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,芝麻油10克。猪肉洗净后切大块。把切块的猪肉放入搅拌机...
我们做馅料最好选择猪前腿的肉,因为猪前腿肉是猪老活动的地方,肉吃着有劲道,而且吸水能力很香,肥瘦还相间,我们选择适量的7分瘦3分肥的猪前腿肉,是最适合做馅料的。...
主料:猪上肉400克、鲜香菇100克。调料:鸡蛋一个、生姜、葱、胡椒粉、生抽、芝麻油、鸡粉、淀粉、料酒各适量。猪肉剁碎成肉末,加入少许淀粉抓匀,再加入适量的盐、...
小青菜750克、五花肉400克、饺子皮800克、盐适量、味精适量、色拉油适量。方法:将买回来的小青菜去掉根部,将其清洗干净,清洗的时候尤其要注意在菜梗部位的清洗...
超市买的肥瘦肉馅,一份300克。莲藕两根共计一斤,洗净去皮。用擦丝器擦成细丝。丝剁成碎。不用剁太碎,细密地横着剁一遍,竖着剁一遍就可以了,小颗粒的莲藕吃着更有口...
先把茴香菜洗干净控水后再剁碎备用。再把猪肉放地绞肉机里面打成肉泥。把茴香倒进猪网上面,放一勺蚝油,半勺鸡粉,抄写 勺盐,用筷子搅拌成饺子馅。拿来饺子皮,饺子皮是...
取猪肉馅放入碗中,加入适量的酱油和姜末,再一边搅拌猪肉馅一边向猪肉馅当中倒入花椒水,一直搅拌到猪肉馅抱团为止。提示:猪肉不要买全是瘦肉的,那样做出来的饺子馅没有...
用料:茴香苗1把、猪肉馅半碗、葱1段、姜1块、淀粉1勺、老抽(上色)一丁点、生抽1勺、蚝油1勺、花椒粉半勺、盐2勺、香油2勺、花椒油半勺。 猪肉馅半碗,最好选五...
去除猪肉腥味的方法,在做猪肉以前需用少量醋水拌一下,放几分钟到半个小时,然后再做,就没腥味了,做鱼也是一样。做时加入料酒、醋、姜、葱之类的都是可以去腥的,强烈建...
记得要买黑猪肉馅儿3:7的肥瘦比,将葱姜剁碎。加入生抽,蚝油,鸡精,香油,盐,2-3个鸡蛋,顺着一个方向搅拌。盐比炒菜放的稍微多一点。开始包饺子啦~将砧板撒上面...
准备猪肉800g、荠菜300g、面粉400g、醋40g、香油50g、蚝油50g。将芥菜切成小丁状。把肉馅放到盆中,放入老抽、蚝油、十三香、食盐、鸡精、香油以及葱...
食材:面粉500克、猪肉250克、芹菜100克、盐10克、生抽10克、葱一棵、姜一块、熟油10克、五香粉适量。先把面中加点盐,用清水活成光滑的面团,不要太硬。放...
食材:猪肉30克、香菇2个、胡萝卜1根、鸡蛋1个、蚝油5克、五香粉5克、姜末5克、葱花5克、料酒10克、胡椒粉5克、盐10克、糖10克、淀粉10克、生抽10克。...
主料:小麦面粉适量。辅料:猪肉适量、白菜1棵、鸡蛋2个。调料:食盐适量、酱油适量、鸡精适量、姜1块、料酒适量、香油适量、五香粉适量、植物油适量、大葱4棵。温水中...