鱿鱼头洗干净,青虾洗干净去除虾线。热油将葱姜爆香,放入鱿鱼,青虾炒至五分熟,加入清水没过海鲜就好,再加入老抽,盐喜欢甜口的加点糖。把手擀面均匀铺在海鲜上面,盖上...
材料:手擀面100克,鲜虾5只,葱1小根,油菜4朵,植物油适量,盐1小勺,酱油1小勺,蚝油2滴,清水适量,鸡精1点。 花蛤洗干净备用。 小锅内烧水,水开后将手擀...
主料:切面一斤、各种鱼丸、金锣王一根、油菜一颗、香菜一颗、鸡蛋两枚、杏鲍菇半根;辅料:鸡汤口味浓汤宝一块、蚝油、海天一品鲜酱油、咖喱粉、麻辣鲜、十三香、盐、白糖...
准备原料:鱼丸 虾仁 葱。手擀面 菜心洗净。空碗放少许老抽,醋,蚝油。锅里放油小火加热。将3中的混合物放入油锅里,速度要快,防止油崩。然后加入水或是鸡汤或是鱼汤...
猪骨洗净后,锅中置水没过猪骨,煲开后关火,焯去骨头,沥净猪骨后重新置水,加入姜片,煮沸后转中小火煲2小时,这是一锅简易骨头高汤。两手分别捏住虾头与虾背,手指...
食材:土豆200克、面条200克、火腿50克、青豆50克、油50克、生抽10克、鸡精5克、盐3克。 土豆火腿切丁,土豆建议切小点,容易成熟。 先把面条在水里面煮...
海藻20克、干贝20克、海带20克、素油30克、面粉100克、 盐5克、葱10克、亦可配以海虾、牡蛎。把海藻、干贝、海带洗净,切成小颗粒,待用。将素油放入热锅内...
食材:豆角 适量、土豆 适量、五花肉 适量、西红柿 适量、酱油 适量、老抽 适量、盐 适量、十三香 适量。肉片下锅。炒香,放入葱姜。放入豆角。豆角炒软下入土豆。...
土豆 火腿 洋葱 切丁。面条下锅煮至五分熟,捞出,煮面条的汤备用。锅中下油,煎炸土豆块。土豆变色,金黄。洋葱下入,翻炒一会,火腿倒入,继续翻炒。将面条和汤一起倒...
油热放入土豆,加蒜泥炒香,放入准备好的牛肉,加一碗洋葱碎,一瓢生抽,半瓢老抽,半瓢蚝油,两个冰糖,两勺大粒牛肉酱,翻炒一下。倒入半碗水,半勺盐,半勺味精,适量的...
油热放入土豆,加蒜泥炒香,放入准备好的牛肉,加一碗洋葱碎,一瓢生抽,半瓢老抽,半瓢蚝油,两个冰糖,两勺大粒牛肉酱,翻炒一下。倒入半碗水,半勺盐,半勺味精,适量的...
食材用料:面粉100克、豆角150克、西红柿一个、葱姜蒜各适量、蒜末适量、油适量、糖半汤匙、花椒粉适量、蘑菇精一筷子头、盐适量、开水适量。面粉加入清水和成颗粒状...
五花肉豆角焖面。原料:豆角300克、面条170克、五花肉60克、油、料酒17毫升、生抽35毫升、老抽7毫升、泡红椒3个、小葱一段。做法:(1)五花肉片用料酒腌制...
半个柠檬和胡椒腌一下鱿鱼和海虾。锅内先大火炒了虾和墨鱼,一定大火爆炒,熟了就盛出来,然后再放蒜炒小番茄。烧水煮面,煮意面水里加点橄榄油防粘黏。小番茄软了加入菠菜...
倒入胡萝卜和蘑菇翻炒均匀。倒入卷心菜翻炒均匀,盖上锅盖小火煮5分钟。均匀铺上面条。加热水至完全没过蔬菜,盖上锅盖中火闷三分钟。面条翻面,盖上盖子继续中火闷五分钟...
食材:茄子1个、肉末300克、面条1份、生抽3勺、蚝油1勺、糖一丢丢克老抽1勺、蒜5瓣、豆瓣酱1勺、五香粉半勺。 材料准备,茄子和青椒切小块,蒜蓉剁好,肉末。...
什锦海鲜隔着袋子泡水20分钟解冻。 粉丝,木耳提前泡发,金针菇洗净。 姜切片,冬瓜切块。 把一头蒜压成蒜蓉,放4勺海鲜酱油,2勺耗油,1勺糖,2勺孜然,少许盐,...
主料:排骨750g、土豆200g、胡萝卜100g、面条300g。 辅料:花椒适量、葱花适量、草果适量、蒜适量、姜适量、橘皮适量、香叶适量。 配料:醋适量、酱油适...
材料:四季豆15根、五花肉200克、面条300克。辅料:大蒜3瓣、红辣椒3根、生葱1根、白糖1汤匙、生抽2汤匙、老抽1/3汤匙、盐1/3茶匙、花椒油或芝麻油1茶...
刀豆一把,五花肉200克。五花肉速冻里放一两个小时,拿出后很容易切成薄片。刀豆切断,洋葱切末末。热锅冷油,煎五花肉。时间关系,这次的煎时间有点短了。下洋葱末炒出...