材料:蛋清3个、糖适量、柠檬汁或醋3滴。蛋清和蛋黄分开,蛋清放入无水无油的碗里。加入适量的糖和柠檬汁或醋,糖不能太多 要分3次加入。将蛋清倒入榨汁机,榨个几分钟...
打蛋白的工具主要有电动和手动两种,电动的比较省力,不过在打到后期不太好控制度,手动的虽说好控制度不过这个打的过程比较慢比较累,这个要根据个人的工具决定使用什么来...
加糖想要做出稳定光滑的蛋白霜就一定要加一定量的糖。糖不仅给了蛋白霜味道,也起到了稳定剂的效果。不加糖的蛋白可以打发,但是极度不稳定,容易塌陷。蛋清一开始加糖也可...
准备:装蛋白的容器要无水无油,分出的蛋白不能有蛋黄。否则不能打发。一个蛋白通常加15克糖分,要分两次加入。开始:用打蛋器以中速打出泡沫。加入一半糖粉后,换高速搅...
用三根筷子,顺着一个方向打,时间挺长才能打成糊状。用筷子打出鱼眼泡沫。加糖继续打发。继续加糖。打法到提起筷子有勾回形状。是筷子搅动的幅度——当然是越大越好啦。不...
打蛋白的工具主要有电动和手动两种,电动的比较省力,不过在打到后期不太好控制度,手动的虽说好控制度不过这个打的过程比较慢比较累,这个要根据个人的工具决定使用什么来...
榨汁机可以打豆浆,但是需要注意黄豆比较硬,榨汁机的刀片遇到这种比较用硬的食物很容易受到损伤。并且榨汁机不具备加热的功能,打磨出来的豆浆不煮沸直接饮用可能会导致中...
可以,但必须要在大豆完全泡软的情况下使用,否则很容易将榨汁机损坏。因为黄豆会比较硬,而榨汁机的刀片是根据水果硬度来设计。因此,如果用它来榨豆浆的话,最好隔夜将黄...
用榨汁机不可以打发蛋清,榨汁机在运转的过程中处于封闭的状态,和蛋清打发的原理正好相悖,所以不能使用榨汁机打发蛋清。蛋清在打发时,通过快速搅拌使得空气充入蛋清内,...
榨汁机不能打发奶油。首先准备一个平碗,将冰块放入平碗上,然后将淡奶油倒入不锈钢碗中,将不锈钢碗放在冰块上,坐冰打发。打发前倒入一小勺白砂糖。打蛋器调到中档,速度...
去菜市场买两把新鲜菠菜,如果家里种菠菜的话,割两捆备用就行了。将菠菜的根去掉,上面的枯叶摘掉,看看叶片上面有没有虫卵,然后将菠菜一根根清洗干净,放在盆里备用。将...
放凉的开水。豆浆机可以用来榨果汁,但是豆浆机榨果汁得把水果切成小块,还有就是豆浆机榨果汁得放水,因为豆浆机都有水位线,没有水的话是不工作的,也可以不放水,用牛奶...
主要材料:苹果1个,芹菜1根。 调味品:青柠檬一个半,纯蜂蜜适当,凉白开水200ml。 苹果清洗削皮滚刀块。 芹菜清洗,用力撕成一小块,掰的情况下除掉筋。 把苹...
果汁机可以打肉泥,但是打肉泥会对搅拌机的核心部件损伤是比较大的。肉上是带有油的,打完肉泥后机器很难清洗。油必须要清洁剂才能洗掉,搅拌机内部方便冲洗,却不方便用带...
使用前把榨汁机装配到位,装配时榨汁网底部对准电机轮,中机架对准主机。扣安全扣,记得上部的先扣,然后再压,等扣好后,通电试机,看机器工作噪音是否过大。等装好机,把...
猕猴桃汁在做的时候加入适量蜂蜜特别好喝,它的制作方法是,把新鲜猕猴桃洗净以后,去掉外皮包裹入切成块状,放在榨汁机中,加入适量清水,榨出果汁,再加入适量蜂蜜调味,...
用手拿一枚鸡蛋轻轻的在小碗的边缘磕一下。鸡蛋磕出一道缝后,用大拇指在磕的鸡蛋缝中翘开后食指配合打开。手拿鸡蛋姿势是,用大拇指和食指捏着一枚鸡蛋后,在小瓷碗的边缘...
平时我们打鸡蛋的时候,一般都是在碗边上一磕,再用双手一掰,鸡蛋黄就出来了。而平面打鸡蛋的时候,打出来的是蜘蛛网形的裂纹,几乎不会有碎弹壳掉下来。然后食指向前,拇...
蛋清如果一直无法打发,这个时候可以放一些白糖、塔塔粉、柠檬汁,这样可以促进蛋清的打发,当然,这三样东西只放一样就可以。蛋液的打发直接影响了蛋糕的口感,不过打发鸡...
因为水分太多造成的,所以打发蛋清时,盆里不能有一滴水,一点油,而且不可以混入一点蛋黄,打蛋器的速度要稍微快一点,如果一直打不发,要加入塔塔粉或者白醋,来改变蛋白...