-
如何清洗鲳鱼
首先需要用刀将鱼身上的鱼鳞刮掉,注意要逆方向。然后再将鱼上的背鳍撕掉(要从尾部开始向前撕),如果不敢用力撕的话,就使用剪刀等工具。然后再将鳍剪掉,再剥开鱼头两侧...
2024-11-13 -
白鲳鱼清洗方法
鲳鱼的头部比较小，鲳鱼的鱼头是可以不用去掉的，只要洗的时候洗干净。 鲳鱼鱼鳞很滑，而且比较细，但是也要清理干净，可以从鲳鱼的尾部逆向往上刮鱼鳞，这样可以比较顺利...
2024-11-13 -
冷冻鲳鱼怎么清洗干净
把冷冻鲳鱼放入清水中化开，洗去表面的泥沙和杂质。鲳鱼没有鱼鳞，新鲜的鲳鱼表面会有一层银粉，这便是它的鱼鳞，在清洗时尽量把它清洗干净。找到鲳鱼腹部上红色的小孔，它...
2024-11-13 -
鲳鱼怎么洗
用刀将鱼身上的鱼鳞刮掉，注意要逆方向。然后再将鱼上的背鳍撕掉(要从尾部开始向前撕)，如果不敢用力撕的话，就使用剪刀等工具。然后再将鳍剪掉，再剥开鱼头两侧的鳃盖，...
2024-11-13 -
鲳鱼怎么洗才是正确的
鲳鱼的头部比较小，因此鲳鱼的鱼头是可以不用去掉的，只要洗的时候洗干净就行了；鲳鱼鱼鳞很滑，而且比较细，但是也要清理干净，可以从鲳鱼的尾部逆向往上刮鱼鳞，这样可以...
2024-11-13 -
鲳鱼的储存方法
鲳鱼洗净擦干后，用保鲜膜包裹住，于冰箱冷藏保存，可保存5天左右；如果于冰箱冷冻保存，一般可放置3个月。 挑选鲳鱼的方法：看外形。鲳鱼的鱼身必须扁平，表面有银白色...
2024-11-13 -
如何蒸鲳鱼
鲳鱼鱼洗净，两面斜打花刀，深及鱼骨;两面抹上盐、胡椒粉和适量料酒，放上葱片和姜片，腌制15分钟左右;起蒸锅，大火上汽后，放入鲳鱼，加盖，保持大火蒸5分钟;蒸鱼的...
2024-11-13 -
小肉鲳鱼如何做
食材：鲳鱼4条、盐、油适量、生抽、酱油、糖 适量、料酒适量、葱姜蒜适量。先准备好4条鲳鱼，处理干净备用。准备好葱姜蒜、辣椒。在锅里放适量的油加热。沿着锅边依次放...
2024-11-13 -
糖醋鲳鱼怎么做
主料：鲳鱼500克左右。辅料：青椒、胡萝卜。调料：生抽、老抽（比例1.5:1）料酒 ,糖 镇江香醋、姜 ,小葱, ,盐、味精。将鱼洗净、切二字花抹盐，料酒； 备...
2024-11-13 -
荷叶蒸鲳鱼
材料：金鲳鱼1尾，400克、干荷叶1张、红尖椒1只、大葱1/4根、姜3片。芡汁：蚝油1汤匙、鸡粉1/3汤匙、香油1/2汤匙、盐1/4汤匙、生粉1/2汤匙、清水1...
2024-11-13 -
鲳鱼怎么做好吃
食材：鲳鱼2条，料酒一勺，盐2克，胡椒粉2克，柠檬半个，葱、姜适量，食用油适量。 鲳鱼内脏掏出来清理干净。用厨房纸擦干表面的水分，用刀在表面划出菱形格。 葱、姜...
2024-11-13 -
椒盐鲳鱼如何做
鲳鱼1条、面粉适量、色拉油适量、食盐1克、姜3克、蒜3克、干辣椒2克、料酒适量、小葱3克、椒盐3克。做法：将鱼清洗干净，两面切上斜刀，抹上一层料酒和细盐，腌制1...
2024-11-13 -
如何做清炖鲳鱼
主料：鲳鱼1条、姜1块、葱1棵。 辅料：盐少许、料酒少许、醋少许、生抽少许、蒜末少许、花生油少许。 银鲳鱼一条，最好用新鲜的，冰冻的解冻后再做，但味道会差一点。...
2024-11-13 -
鲳鱼如何做好吃
材料：鲳鱼2条、生姜、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙、油、盐适量。鲳鱼去除内脏后洗净，在侧面划几刀，用少许盐和1茶匙料酒腌制15分...
2024-11-13 -
怎么清蒸白鲳鱼
食材：鲳鱼1条、酱油适量、花生油适量、生姜1块、香葱1把。白鲳鱼挖掉鱼鳃和内脏洗净备用。切几片姜片放在鱼上，在鱼肚里也塞几片姜。香葱切成一条条葱丝，放在鱼身上。...
2024-11-13 -
鲳鱼红烧怎么做好吃
食材：鲳鱼2条、生姜、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙、油、盐适量。 鲳鱼去除内脏后洗净，在侧面划几刀，用少许盐和1茶匙料酒腌制15...
2024-11-13 -
金鲳鱼清炖怎么做
食材准备：金鲳鱼一条，蒸鱼豉油、料酒、盐、葱姜、植物油。 冷冻金鲳鱼解冻、剖肚洗净，用适量盐揉搓鱼表面，先腌制半小时左右。 鱼盘子中倒入少许料酒，铺上薄薄的一层...
2024-11-13 -
小白鲳鱼怎么做好吃
小白鲳3条、莴笋1根、葱1根、小辣椒1个、姜适当、生抽1饭勺、水适当、油适当。 小白鲳自来水清洗,鱼皮里边有一层灰黑色的,要刮干净。 葱和莴笋洗干净,切割成段,...
2024-11-13 -
大鲳鱼怎么做好吃
准备材料：大鲳鱼、色拉油、红薯粉、食盐、姜、蒜、葱、料酒、胡椒粉、豆瓣酱。 将鲳鱼去掉内脏后洗净，在表皮上划花刀，放在碗中，加入食盐和料酒腌制15分钟左右。 将...
2024-11-13 -
红鲳鱼的家常做法
准备一些焖红烧鱼要用到的配料，姜葱蒜、料酒、生抽、蚝油、油盐调料，还有两个青皮尖椒，微辣调个味道和去鱼腥味。去鱼鳃刮干净鱼麟，再把鱼内脏掏出来扔掉，把鱼反复冲水...
2024-11-13